बोरागो के फायदे और नुकसान

बोरेज या ककड़ी घास - एक पौधे लंबे समय से जाना जाता है, जिसमें बहुत उपयोगी गुण होते हैं। सबसे पहले सीरिया में दिखाई दिया, क्योंकि इसकी वृद्धि गर्म जलवायु पसंद करती है। अक्सर दक्षिणी यूरोप, अफ्रीका में और एशिया में भी ककड़ी घास पाया जा सकता है। बीज केवल एक बार बोएं, और फिर वे स्वयं बुवाई अद्यतन कर रहे हैं। बोरागो गीली मिट्टी पर बढ़ने के लिए पसंद करता है और अपशिष्ट संचय या बगीचे में नजदीक के स्थानों से मिलता है, इसलिए इसे अक्सर खरपतवार के लिए लिया जाता है। प्राचीन काल से जाना जाता है, ककड़ी घास औषधीय उद्देश्यों के लिए प्रयोग किया जाता है, और ताजा ककड़ी की गंध के लिए धन्यवाद भी खाना पकाने में है। उदाहरण के लिए, सलाद के लिए, ककड़ी घास की युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, बोरागो न केवल एक पक्ष पकवान या भरने के रूप में, बल्कि एक स्वतंत्र पकवान के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह अपने अद्वितीय ककड़ी सुगंध के साथ भोजन का पता लगाएगा।

बोरागो की रासायनिक संरचना

ककड़ी घास की रासायनिक संरचना में प्राकृतिक घटक होते हैं, क्योंकि यह उपयोगी और आहारपूर्ण होता है। बोरागो की पत्तियों में बहुत सारे पदार्थ शामिल हैं, जिनमें से एस्कॉर्बिक एसिड , कैरोटीन, पोटेशियम, कार्बनिक सेब और साइट्रिक एसिड, श्लेष्म यौगिक हैं। बोरागो के फूलों में भी आवश्यक तेल का उत्पादन होता है, जिसका सफलतापूर्वक फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

बोरागो की संरचना में काफी मात्रा है:

बोरागो के उपयोगी और हानिकारक गुण

ककड़ी घास ने खुद को एक उत्कृष्ट न्यूरोलॉजिकल और कार्डियोवैस्कुलर उपकरण के रूप में स्थापित किया है। यह विभिन्न प्रकार के न्यूरोसेस, अवसाद से निपटने में मदद करता है, और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की स्थिति में भी सुधार करता है। श्लेष्म पदार्थों की लिफाफा क्रिया के कारण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के लिए बोरागो की सिफारिश की जाती है। कैलोरी की कम सामग्री और चयापचय में सुधार करने की क्षमता के कारण, ककड़ी घास खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है, इसलिए भोजन में शामिल करने के लिए आहार विशेषज्ञों द्वारा इसकी सिफारिश की जाती है। बोरागो में फायदेमंद प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है - यह उच्च रक्तचाप, गुर्दे या दिल की समस्याओं से पीड़ित लोगों को सलाद में जोड़ने के लिए उपयोगी है। यह याद रखना चाहिए कि औषधीय प्रयोजनों के लिए जड़ी-बूटियों को केवल डॉक्टर के परामर्श के बाद ही लिया जाना चाहिए। सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, बोरागो का लंबे समय तक सेवन करने से खराब यकृत समारोह हो सकता है। इसलिए, इसका उपयोग 30 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। ककड़ी घास के इन्फ्यूजन के लिए, इसे अपने शुद्ध रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन इसे हर्बल तैयारियों की संरचना में शामिल करना बेहतर होता है।