उन लोगों के लिए जो अपने बच्चे को केवल अपने घर से पके हुए पूरक खाद्य पदार्थों के साथ regale करना पसंद करते हैं, हम आपको बताएंगे कि घर पर बच्चे को मैश किए हुए आलू कैसे बनाना है।
बच्चों के फल प्यूरी
अक्सर, सेब और नाशपाती का उपयोग बेबी प्यूरी की तैयारी के लिए उनके कम एलर्जीनिक गुणों के कारण किया जाता है। 4-6 महीने से शुरू होने वाले बच्चों को ऐसा फल आकर्षण दिया जा सकता है। लेकिन यह न भूलें कि किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, आधे चम्मच से शुरू होने वाले छोटे हिस्सों में धीरे-धीरे बच्चे के आहार में नए फल पेश किए जाने चाहिए।
सेब या नाशपाती से मैश किए हुए आलू तैयार करने के लिए हम फल को अच्छी तरह से धोते हैं, त्वचा, डंठल और बीज के बक्से से छुटकारा पाते हैं, छोटे स्लाइस में काटते हैं और इसे तामचीनी व्यंजन में डाल देते हैं। थोड़ा साफ पानी डालो और पंद्रह मिनट के लिए कम तीव्रता आग पर फल ताजा करें। उसके बाद, हम द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ पंच करते हैं जब तक कि इसे कांटेदार या टकराने के साथ पूरी तरह से मैश किए या गाढ़ा न किया जाए।
एक विकल्प के रूप में, आप एक जोड़े के लिए फल तैयार कर सकते हैं, और फिर उन्हें मैश किए हुए आलू की स्थिति में पीस सकते हैं, इसलिए यह और भी उपयोगी होगा।
बच्चों की सब्जी प्यूरी
सब्जी प्यूरी, हालांकि स्वाद के लिए फल से कम, लेकिन बच्चे के शरीर को आत्मसात करने के लिए बहुत आसान है और इसके लिए अवांछनीय परिणाम होने की संभावना कम है। यही कारण है कि आपको इसके साथ लालसा शुरू करने की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए आदर्श सब्जियां उबचिनी और फूलगोभी या ब्रोकोली हैं। बाद में आप कद्दू, आलू और हरी मटर में प्रवेश करने की कोशिश कर सकते हैं।
सब्जी प्यूरी फल के रूप में उसी तरह तैयार की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो आप छिद्रित और कटे हुए सब्जियों को थोड़ी मात्रा में पानी में पका सकते हैं, या उन्हें जोड़ों में पका सकते हैं, और फिर एक ब्लेंडर के साथ छेद कर सकते हैं या एक मैश बनाने के लिए चाकू के माध्यम से रगड़ सकते हैं। यदि आप कच्चे माल के रूप में खरीदी गई कच्ची सब्जियों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कई घंटों तक ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। आलू के लिए बारह घंटे की आवश्यकता होती है, और शेष सब्जियों में यह दो घंटे पर्याप्त होता है।
सब्जी प्यूरी में आप थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल अगर यह बच्चे की उम्र की अनुमति देता है और आप सुनिश्चित हैं कि इस उत्पाद द्वारा आपके बच्चे को अच्छी तरह से सहन किया जाता है।
घर पर बेबी मांस प्यूरी - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की (पट्टिका) - 100 ग्राम;
- छोटे आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
- दूध - 75 मिलीलीटर;
- मक्खन (यदि संभव हो) - 5 ग्राम;
- नमक (जितना संभव हो)।
तैयारी
तुर्की के मांस और गाजर तैयार और मुलायम तक विभिन्न तामचीनी कंटेनरों में उबले हुए हैं। टर्की के लिए इसमें लगभग चालीस मिनट तक एक घंटे लगेंगे, और गाजर तीस मिनट होंगे। उसके बाद, हम उबले हुए दूध को जोड़ने, ब्लेंडर के साथ उत्पादों को पीसते हैं। यदि बच्चा बड़ा है, तो आप थोड़ा नमक और मक्खन जोड़ सकते हैं।