अचमा उबला हुआ आटा की चादरों से बना एक जॉर्जियाई पाई है, जिसमें पनीर भरना और केफिर और अंडे से प्रजनन होता है। हम पकवान के आलसी संस्करण की पेशकश करते हैं, जिसमें हम एक परीक्षण के रूप में लवासा का उपयोग करेंगे।
आलसी के साथ लवासा से आलसी जॉर्जियाई एसीएम - ओवन में एक नुस्खा
मूल जॉर्जियाई अखामा में सुल्गुनी से या इमेरेतियन चीज के संयोजन में तैयार किया जाता है। लेकिन हम एक छोटी सी खुदाई करेंगे और सुल्गुनी और रूसी पनीर के मिश्रण को भरने के लिए लेंगे।
सामग्री:
- लवासा पतला (बड़ा) - 2 पीसी।
- केफिर - 550 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर सुल्गुनी या अदिघे - 225 ग्राम;
- रूसी पनीर - 225 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, हम अंडा स्वादिष्ट के साथ अंडे मिलाते हैं, केफिर के साथ मिश्रण करते हैं, जमीन काली मिर्च जोड़ें और यदि आवश्यक हो (यदि पनीर नमकीन नहीं है) नमक। हम एक प्रकार के पनीर के माध्यम से दो प्रकार के पनीर पीसते हैं, हम एक कटोरे में मिलाते हैं और हम स्वाद में जोड़ते हैं और ताजा ताजा कटा हुआ ताजा हिरण चाहते हैं।
एक लहराते अस्तर को बेकिंग के लिए तेल के रूप के नीचे, ताकि किनारों को किनारों पर लटका दिया जा सके और अंडे और दही के मिश्रण के साथ उदारता से नीचे ग्रीस हो। इसके बाद, फिलर परत वितरित करें, दूसरे आकार को उचित आकार की चादरों में काटें और उन्हें एक-एक करके, दही और अंडे के साथ धुंधला करना और पनीर भरना फाड़ना।
अब हम पिटा ब्रेड के किनारों को बदलते हैं, जैसे कि मोल्ड की सामग्री को कवर करना, सॉस के शेष डालना और मक्खन के स्लाइस डालना। अचल को 180 डिग्री के तापमान पर पच्चीस मिनट के लिए तैयार किया जा रहा है।
मल्टीवार्क में पिटा ब्रेड से आलसी एसीएम
सामग्री:
- लवासा पतला (बड़ा) - 2 पीसी।
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- पनीर सुल्गुनी, ब्रायनजा या अदिघे - 255 ग्राम;
- पनीर कड़ी मेहनत - 255 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- ताजा हिरण (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
अम्मा को ओवन में समान सिद्धांत पर एक मल्टीवार्क में तैयार किया जा रहा है, केवल एक रूप के रूप में मल्टीकास्ट्री का उपयोग किया जाता है। हम उसे अच्छी तरह से तेल देंगे