मुख्य व्यंजनों के लिए एक स्नैक्स के रूप में टेबल पर क्या रखना है, यह नहीं पता? - यदि आप हमेशा बुरीक के साथ सॉर्करकट बनाने के लिए कुछ व्यंजन हैं, तो यह प्रश्न स्वयं हल हो जाएगा। सब्जियों का पिक्चर स्वाद पूरी तरह से मांस व्यंजन और गर्म पक्ष व्यंजनों के साथ संयुक्त होता है।
सबसे पहले, हम कोरियाई में गोभी के लिए सभी अवसरों के लिए बुरीक के साथ पाठकों को एक साधारण नुस्खा के साथ परिचित करना चाहते हैं।
कोरियाई में गोभी के साथ गोभी
सामग्री:
- सफेद गोभी - 1 पीसी।
- बुर्यक - 2 टुकड़े;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।
- पानी - 1 एल;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- सिरका 9% - 40 मिलीलीटर;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
तैयारी
गोभी धोया जाता है, ऊपरी पत्तियों से साफ किया जाता है और cubes में काटा जाता है। बीट्रूट भी मेरा और साफ होता है, पट्टियों में काटा जाता है या एक बड़े grater के साथ पीस जाता है। बुरीक भी एक फ्लोट के साथ काट और पीस। लहसुन और प्याज साफ हो जाते हैं, स्ट्रिप्स या सेमिरिंग में कटौती करते हैं। हम सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिलाते हैं।
एक अलग कटोरे में, पानी, नमक, चीनी, तेल और बे पत्तियों को मिलाएं और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। 10 मिनट के लिए उबलने के बाद, सिरका जोड़ें। परिणामी marinade सब्जियों से भरा है और कमरे के तापमान पर 8 घंटे के लिए पकवान छोड़ने के लिए पकवान छोड़ दें। फिर साहसपूर्वक फ्रिज में सूअर के साथ sauerkraut डाल दिया या मेज पर सेवा करते हैं। यह नाश्ता सब्जी सलाद, अनाज से बने व्यंजन या हार्ड किस्मों के मैकरोनी के लिए बिल्कुल सही है।
इसके अलावा हम आपको बुरीक के साथ गोभी गोले के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा के साथ पेश नहीं कर सकते हैं। रात के खाने के लिए इस घर से तैयार तैयारी के स्वाद की चंचलता सभी घरों का मूड सेट करेगी।
बुरीक के साथ गोभी
सामग्री:
- गोभी - 2 किलो;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- बुर्यक - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 5 दांत;
- काली मिर्च लाल मसालेदार - 1 टुकड़ा;
- पानी - 1.5 लीटर;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
गोभी ठंडे पानी के नीचे धोया और ऊपरी पत्तियों से साफ, फिर बारीक कटा हुआ। फिर गाजर और चुकंदर कुल्ला,
एक और कंटेनर में सिरका, वनस्पति तेल, नमक, चीनी, बे पत्ती और पसंदीदा मसाले मिश्रण। फिर परिणामस्वरूप तरल को उबाल लें, और इसे सब्जियों से भरें।
पैन को कवर करें और परिणामस्वरूप स्नैक्स को कमरे के तापमान पर एक दिन जोर दें। हम रेफ्रिजरेटर में गोभी स्टोर करते हैं। मसालेदार स्वाद के लिए, अगर वांछित है, तो आप थोड़ा लौंग या काली मिर्च के कुछ मटर जोड़ सकते हैं।