इस लेख में हम जॉर्जियाई व्यंजनों के मसालेदार पकवान के बारे में बात करेंगे। इसे एक स्नैक्स के रूप में या मांस व्यंजनों के पूरक के रूप में परोसें। यह सब्जियों, हिरनों और जरूरी अखरोट-लहसुन द्रव्यमान पर आधारित है। न्यूनतम गर्मी उपचार के लिए धन्यवाद, विटामिन के आधार वजन संरक्षित है। जॉर्जियाई में फाली कैसे पकाएं, नीचे पढ़ें।
जॉर्जियाई में फली
कई लोग केवल एक चुकंदर की जड़ खाते हैं, और शीर्ष को फेंक दिया जाता है। लेकिन इसका उपयोग भोजन के लिए भी किया जा सकता है। फली, नीचे दी गई नुस्खा, इसकी एक उत्कृष्ट पुष्टि है। जॉर्जियाई फाला पकवान उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट साबित होता है। इसे अकेले या मांस के साथ परोसा जा सकता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा में से 3 सर्विंग्स होंगे।
सामग्री:
- बीट टॉप - 600 ग्राम;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- पागल - 150 ग्राम;
- hops-suneli, लाल मिर्च काली मिर्च - एक चुटकी पर;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- हथगोले।
तैयारी
- पानी उबलते पानी में फेंक दिया जाता है, कुछ मिनट के लिए उबला हुआ और कोन्डर को वापस फेंक दिया जाता है।
- तरल और बारीक कटा हुआ के अवशेषों की पत्तियों निचोड़ें।
- शेष सामग्री को एक कटे हुए रूप में जोड़ें और गूंध लें।
- गेंदों को फॉर्म, उन्हें सजाने और उनकी सेवा करते हैं।
जॉर्जियाई में पालक से फाली
पालक की फली - धूप जॉर्जिया से एक रंगीन नाश्ता। आप ताजा और जमे हुए पालक दोनों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन फिर इसे फ्रीजर से पहले प्राप्त किया जाना चाहिए, ताकि यह धीरे-धीरे स्वाभाविक रूप से thawed हो। एपेटाइज़र अच्छा है, यह बहुत जल्दी तैयार करता है - केवल 20 मिनट, और एक उपयोगी इलाज तैयार है!
सामग्री:
- पालक - 200 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- धनिया - 1 गुच्छा;
- धनिया, होप्स-सुनेली - चुटकी से;
- सिरका सफेद शराब - स्वाद के लिए;
- हथगोले।
तैयारी
- पालक उबलते पानी में डुबकी, 1 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, एक कोलंडर में त्याग दिया।
- शेष उत्पाद ब्लेंडर में जमीन हैं।
- पालक फैलाओ, थोड़ा शराब सिरका डालें और फिर अच्छी तरह से हलचल।
- द्रव्यमान को प्लेट पर रखें और अनार के बीज या फॉर्म गेंदों से सजाने के लिए और पालक गार्नेट के साथ फलादास को सजाने के लिए।
जॉर्जियाई में सेम की फली
सेम की फली एक पूर्ण हार्दिक पकवान है, क्योंकि इस भोजन का आधार प्रोटीन में समृद्ध उत्पाद है। और खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, मुख्य घटक कई घंटों तक सोखना बेहतर होता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से रसदार और बहुत स्वादिष्ट स्नैक्स के 2 भाग प्राप्त किए जाते हैं। आप इसे अनार के बीज से सजाए गए गेंदों के विचार में या बस एक पकवान पर सेवा कर सकते हैं।
सामग्री:
- लाल बीन - 500 ग्राम;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- गार्नेट - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च, धनिया।
तैयारी
- बीन फली तैयार होने तक पकाया जाता है।
- नट कर्नल, लहसुन लौंग, हिरन काट, नमक, काली मिर्च, मसाले डालकर हलचल करें।
- सामग्री मिलाएं और अनार के बीज के साथ छिड़के।
जॉर्जियाई में बीट से फाली
फली, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, न केवल उबले हुए से तैयार की जा सकती है, बल्कि ओवन बीट में उबले हुए या बेक्ड पर भी पकाया जा सकता है। व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर शराब सिरका की मात्रा थोड़ा कम हो सकती है। मसालों से आप क्लासिक जॉर्जियाई या किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं। आउटपुट स्नैक्स की 3 सर्विंग्स होगी।
सामग्री:
- बीट डाइनिंग रूम - 500 ग्राम;
- अखरोट - ¾ कप;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- शराब सिरका - 40 मिलीलीटर;
- हरा सिलेंडर और अजमोद;
- मसाले;
- मिर्च काली मिर्च
तैयारी
- मांस को एक ग्राइंडर में धोया, उबला हुआ, साफ और कटा हुआ किया जाता है।
- Cilantro, लहसुन लौंग के साथ नट कर्नेल जमीन हैं।
- सामग्री को मिलाएं, प्लेट पर बीट से फाली फैलाएं, शराब सिरका के साथ छिड़कें और अजमोद के साथ छिड़के।
गोभी नुस्खा से Phalae
गोभी से फली एक सार्वभौमिक पकवान है। इसे ठंडा नाश्ता के रूप में स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है, आप इसे मांस या मछली के लिए एक गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। और आप इसे रोटी या लवासा पर भी फैला सकते हैं। उपर्युक्त विकल्पों में से कोई भी स्वादिष्ट होगा। एक उत्कृष्ट विकल्प, जब आप कुछ विशेष चाहते हैं, और खाना पकाने के लिए समय पर्याप्त नहीं है।
सामग्री:
- गोभी - 700 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- जमीन धनिया, होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- काली मिर्च;
- हथगोले।
तैयारी
- कांटे को पत्तियों में क्रमबद्ध किया जाता है, वे उबलते पानी में 1 मिनट के लिए कम हो जाते हैं, एक कोलांडर में फैलते हैं और कुचल जाते हैं।
- शेष घटकों को मांस चक्की के माध्यम से कुचल दिया जाता है।
- मिश्रण में, मसाले, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- सभी तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं।
- गेंदों को रोल करें, एक फ्लैट पकवान पर गोभी से फाली फैलाएं और अनार के बीज से सजाने के लिए।
ऑबर्जिन से फली
फली, जिसकी नुस्खा यहां प्रस्तुत की जाती है - परंपरागत स्वाद वाले जॉर्जियाई स्नैक। उबले हुए युवा आलू के साथ यह अच्छी तरह से चला जाता है। पकवान में पशु मूल के उत्पाद नहीं होते हैं, इसलिए इसे उपवास में सुरक्षित रूप से पकाया जा सकता है। बेक्ड बैंगन से फालिस को कैसे पकाएं, अब पता लगाएं। आउटपुट मसालेदार इलाज के 4 सर्विंग्स होगा।
सामग्री:
- बड़े बैंगन - 5 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- छील अखरोट - 100 ग्राम;
- जमीन धनिया - ½ छोटा चम्मच;
- गार्नेट - 1 टुकड़ा;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- लहसुन लौंग - 4 पीसी।
- uхоxo-suneli - ½ छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- बैंगन ट्रे पर बैंगन लगाए जाते हैं और 1 9 0 डिग्री सेंकना पर 40 मिनट के लिए सेंकना होता है।
- फिर वे उन्हें छीलते हैं।
- सब्जियों को टुकड़ों में स्लाइस करें।
- लहसुन, प्याज और जड़ी बूटी के साथ नट कर्नेल मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित होते हैं, मसाले डालते हैं और सजातीय तक अच्छी तरह से हलचल करते हैं।
- परिणामी मिश्रण बैंगन द्रव्यमान के साथ मिश्रित होता है, एक पकवान पर फैला हुआ है और अनार के बीज से सजाया जाता है।
फली - हरी बीन्स से नुस्खा
हरी बीन्स से फाला के लिए नुस्खा बिल्कुल सरल है। खाना पकाने में शुरुआत करने के लिए भी एक सुगंधित पकवान निकल जाएगा। फली बीन्स को ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग किया जा सकता है, ताकि आप पूरे वर्ष भोजन तैयार कर सकें। मोर्टार की अनुपस्थिति में, घटकों को बस बहुत बारीक कटाया जा सकता है, और फिर पूरी तरह मिश्रित किया जा सकता है।
सामग्री:
- स्ट्रिंग सेम - 500 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अखरोट कर्नेल - 100 ग्राम;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- होप्स-सुनेली, धनिया के बीज - 1 चम्मच प्रत्येक;
- वाइन सिरका;
- नमक, गर्म लाल काली मिर्च।
तैयारी
- बीन्स 7 मिनट के लिए उबला हुआ है, और फिर तुरंत ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है, फिर निचोड़ा जाता है और एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है।
- नट घटक एक मोर्टार में जमीन हैं।
- नमक और लहसुन के साथ मसाले भी जमीन हैं।
- प्याज बारीक कटा हुआ और उबला हुआ है।
- मिश्रण कटोरे में सभी अवयव मिश्रित होते हैं, सिरका स्वाद में जोड़ा जाता है और एक घंटे के लिए ठंडा किया जाता है।
कद्दू की फल्ली
जॉर्जियाई में फली, जिसकी नुस्खा नीचे प्रतीक्षा कर रही है - भोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। यदि हाथ में कोई जैतून का तेल नहीं था, तो आप परिष्कृत सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले मामले में उत्पाद अब भी अधिक मसालेदार हो जाएगा। उत्पादों की दी गई मात्रा से यह 4 भागों को बदल देगा। गाजर के साथ कद्दू से फाली कैसे पकाएं, अब पता लगाएं।
सामग्री:
- कद्दू - 600 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन लौंग - 3 टुकड़े;
- नमक, होप्स-सुनेली, शुष्क adzhika - स्वाद के लिए;
- अखरोट - 180 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- धनिया;
- हथगोले।
तैयारी
- गाजर के साथ कद्दू टुकड़ों में काटा, लहसुन मश, मक्खन और पके हुए तक पके हुए के साथ मिश्रित।
- कटा हुआ प्याज sawn हैं।
- मांस grinder के माध्यम से नट कर्नेल पारित कर रहे हैं।
- बेक्ड सब्जियां एक कांटा से घिरा हुआ, शेष सामग्री जोड़ें, हलचल।
- रोल गेंदें, हिरण, अनार के बीज के साथ सजाने के लिए।