आटा में चिकन पैर

चिकन अक्सर हमारी मेज पर होता है। यह एक उत्सव की मेज, और दैनिक रात्रिभोज या रात्रिभोज के लिए तैयार है। यह समझ में आता है, चिकन एक स्वादिष्ट और किफायती उत्पाद है, और इससे पकाने के व्यंजनों के लिए व्यंजन बहुत बड़े हैं। लेकिन अगर आप कुछ मूल चाहते हैं, जो कुछ भी परेशान नहीं है या परेशान नहीं है, तो हम आपको आटा में पके हुए चिकन पैर पकाते हैं। हम आपको उनकी तैयारी के लिए कुछ व्यंजनों को बताएंगे।

आटा में चिकन पैर के लिए नुस्खा

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

तैयारी

चिकन ड्रमस्टिक्स और सूखा। फिर, हड्डी का एक हिस्सा हटा दें (आकृति को रखने के लिए शिन के नीचे से हड्डी का एक छोटा टुकड़ा छोड़ दें)। गहरे कटोरे में, पैरों को जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, सोया सॉस जोड़ें, लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो, मिश्रण करें और कम से कम एक घंटे या अधिक के लिए मसालेदार टिबिया को छोड़ दें। फिर उन्हें एक फ्राइंग पैन में एक कुरकुरा परत में फ्राइये। जब चमक थोड़ा ठंडा होता है, प्रत्येक के केंद्र में (जहां हड्डी थी), हम एक रोल के साथ लुढ़का, पनीर का एक टुकड़ा डाल दिया। मशरूम छोटे टुकड़ों में काटते हैं, प्याज काटते हैं और प्याज वाष्पित होने तक पैन में सब कुछ तलना।

आटा तैयार करने के लिए, पहले दूध को थोड़ा गर्म करें, ताकि यह थोड़ा गर्म हो, फिर हिलाएं और चीनी जोड़ें। खमीर को सूजन की अनुमति देने के लिए 15 मिनट के लिए कहीं छोड़ दें, और फिर मिश्रण करें। परिणामी द्रव्यमान में, नमक, वनस्पति तेल और 1 अंडे का एक चुटकी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। फिर धीरे-धीरे sifted आटा परिचय। हम आटा गूंधते हैं, इसे नरम और लोचदार होना चाहिए। कंटेनर को टेस्ट तौलिया या नैपकिन के साथ कवर करें और गर्म जगह में रखें। जब यह लगभग 2 गुना मात्रा में बढ़ता है, तो हम इसे गूंधते हैं और इसे 7 गेंदों में विभाजित करते हैं। दोबारा, आटा से गेंद को एक नैपकिन के साथ कवर करें और लगभग आधे घंटे तक छोड़ दें, ताकि आटा अभी भी ऊपर आ जाए। प्रत्येक गेंद को परत में लगभग 15 सेमी व्यास में घुमाया जाता है। सर्कल के केंद्र में, हम जमीन बिस्कुट के एक चम्मच भरते हैं, मशरूम निकालते हैं। प्रत्येक सर्कल पर हम 3 इंच लगभग 1.5 सेंटीमीटर बनाते हैं - 3 पंखुड़ियों को प्राप्त किया जाता है। अब, मग को मग के केंद्र में रखें, इसे पंखुड़ियों में से एक के साथ लपेटें, किनारों को कनेक्ट करें। हम बाकी पंखुड़ियों भी करते हैं। आटा के किनारों को थोड़ा मोड़ना, यह सुरक्षा के रूप में पता चला है। अब, फार्म तेल के साथ चिकनाई है, जमीन के ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव और हम अपने चिकन पैर एक खमीर परीक्षण में डाल दिया। उनमें से प्रत्येक एक पीटा अंडा के साथ greased है। लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना। खमीर आटा में पकाया चिकन ड्रमस्टिक्स, मेज पर बहुत मूल लगते हैं, और वे सिर्फ स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं।

पफ पेस्ट्री में चिकन पैर

एक पफ पेस्ट्री में चिकन ड्रमस्टिक के लिए नुस्खा बहुत आसान है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि इस तरह के आटे को तैयार किया जा सकता है, खाना पकाने के लिए बहुत कम समय लगता है, और पकवान भरा और स्वादिष्ट है।

सामग्री:

तैयारी

पूर्व-धोए और सूखे पैर नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं। हार्ड पनीर स्लाइस में कटौती और त्वचा के नीचे रखी। आटा पूर्व-डिफ्रॉस्टेड होता है, लुढ़का जाता है और स्ट्रिप्स में लगभग 1 सेमी चौड़ा होता है। प्रत्येक शिन आटा के स्ट्रिप्स के साथ लपेटा जाता है, तिल के बीज के साथ छिड़क दिया जाता है, बेकिंग शीट पर रखा जाता है, तेल लगाया जाता है, और लगभग 50 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। यदि आप एक कठोर परत के साथ चिकन रखना पसंद करते हैं, तो आप एक फ्राइंग पैन में सुनहरे तक शंकुओं को पहले से तलना कर सकते हैं, थोड़ा ठंडा कर सकते हैं, और फिर लपेटें और सेंक लें। पनीर से भरा हुआ, आटा में चिकन पैर बहुत नाज़ुक और रसदार होते हैं।