कॉटेज पनीर ताजा फल, जामुन, सिरप और जाम के साथ पूरी तरह से जोड़ता है, यह एक कोमल क्रीम तैयार करना भी संभव है। ऐसे मिश्रणों की तैयारी के लिए, मध्यम या उच्च वसा सामग्री का कुटीर चीज़ मुख्य घटक के रूप में हमारे लिए सबसे उपयुक्त है। बेशक, उत्पाद ताजा होना चाहिए, यानी कड़वा या बहुत खट्टा स्वाद या अप्रिय गंध नहीं होना चाहिए।
दही और बेरी भरने के साथ खमीर आटा से पैनकेक पाई - नुस्खा
यह पाई जल्दी और तैयार करने में आसान है, यह नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए अच्छा है।
सामग्री:
- मध्यम वसा सामग्री का दूध - 500 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- शुष्क खमीर - 1 sachet;
- रम या फल ब्रांडी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दाढ़ी का एक टुकड़ा;
भरने के लिए:
- कॉटेज पनीर ताजा मध्यम या उच्च वसा सामग्री - 300 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- लाल currant, चीनी के साथ मैश किए हुए - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला या दालचीनी - 2 चुटकी;
- मक्खन का एक टुकड़ा।
तैयारी
पानी के स्नान में दूध को थोड़ा गर्म करें, खमीर, चीनी (1 चम्मच) और लगभग 2 चम्मच आटा जोड़ें। आधा घंटे बाद, जब ओपारा, जैसा कि वे कहते हैं, शुरू किया गया था, हम रम डालना, इसे एक कटोरे में डालना और बाकी के आटे हुए आटे को जोड़ें।
बेकन और सेंकना पेनकेक्स (एक कूप के साथ) के साथ फ्राइंग पैन स्नेहन। एक साथ पेनकेक्स ढेर।
खमीर आटा से पैनकेक पाई के लिए भरने दही और बेरी
कॉटेज पनीर कैंडीड लाल लाल currants के साथ मिश्रित है और एक चलनी के माध्यम से rubbed। सिद्धांत रूप में, चीनी के साथ रगड़ने वाले लाल currants, चीनी, या एक समृद्ध फल सिरप, या एक तरल निविदा जाम के साथ तैयार किसी भी अन्य बेरी द्वारा आसानी से बदला जा सकता है। अंडा, नींबू का रस, वेनिला या दालचीनी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
ओवन पहले से गरम करें। हम तेल के बेकिंग पेपर के साथ फार्म के नीचे पंक्तिबद्ध। पहले पैनकेक रखो और इसे भरने की एक परत के साथ फैलाएं, अगले पैनकेक, फिर से भरने की एक परत और इसी तरह। शीर्ष पैनकेक प्लास्टर नहीं किया गया है। हम ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए पैनकेक केक सेंकना, हल्के ढंग से ठंडा और currant जामुन के साथ सजाने के लिए। मेज पर काटने और सेवा करने से पहले, हम 15 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, इसे थोड़ा गर्म होने दें। हम चाय या कराकेड के साथ पाई की सेवा करते हैं।
दही-चॉकलेट भरने के साथ खुला रेत केक
यह पाई सप्ताहांत में एक उत्सव की मेज या सुबह के भोजन के लिए अच्छा है।
सामग्री:
- गेहूं का आटा - लगभग 1 कप;
- मक्खन, प्राकृतिक - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- सोडा, नींबू के रस के साथ slaked - 1 चुटकी;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच। पानी के चम्मच;
- रम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
भरने के लिए:
- क्रीम मोटी प्राकृतिक - 100 मिलीलीटर;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सजावट के लिए चॉकलेट तैयार अंधेरा - 1 टाइल।
तैयारी
छोटी पेस्ट्री तैयार करें: काम करने वाले कंटेनर में अन्य सभी अवयवों के साथ नरम मक्खन को मिलाएं। हम एक कांटा के साथ छेड़छाड़ करते हैं, इसे लंबे समय तक मिश्रण न करें, फिर रेफ्रिजरेटर में "आटा" डालें।
हम तेल के पेपर के साथ फार्म के नीचे पंक्तिबद्ध। आटा से हम एक पतली सब्सट्रेट नहीं बनाते हैं और नीचे अस्तर को ढंकते हैं ताकि मोल्ड के किनारे को कवर किया जा सके, अनावश्यक - एक चाकू के साथ काट लें।
कोको पाउडर और आटा के साथ पाउडर चीनी मिलाएं, और फिर क्रीम, अंडे और मैश किए हुए दही जोड़ें। आप कटा हुआ पागल जोड़ सकते हैं।
हम चॉकलेट-दही भरने के साथ सैंडविच आटा भरते हैं।
हम ओवन में पहले से गरम करने के लिए लगभग 40 मिनट के लिए सेंकना।
तैयार केक थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे grated चॉकलेट के साथ छिड़कें और - खंडों में काटा जा सकता है।
कॉफी, कोको या चाय के साथ सेवा करने के लिए ऐसी पाई अच्छी होती है।