कई लोगों के लिए, खट्टा क्रीम के साथ एक शहद केक एक पसंदीदा घर का बना मिठाई है जिसमें कोई प्रतिस्पर्धा नहीं होती है। इस तरह का जुनून काफी समझ में आता है: निविदा, शहद के एक सूक्ष्म, मुश्किल से समझने योग्य सुगंध के साथ आपके मुंह केक में पिघलने, सामंजस्यपूर्ण रूप से प्रकाश प्रजनन के साथ पूरक होते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ "Medovik" कैसे पकाने के लिए?
खट्टा क्रीम के साथ शहद केक से सेंकना केक क्लासिक नुस्खा के अनुसार या प्रामाणिक संस्करण से कुछ विचलन के साथ संभव है।
- परंपरागत केक को चर्मपत्र के अलग-अलग चादरों पर लुढ़काया जाता है और पकाया जाता है, जो प्रक्रिया को बहुत सरल बनाता है।
- पकाने के बाद बिस्कुट कम से कम 12 घंटे पीसने की अनुमति दी।
- खट्टा क्रीम संभव होने की गारंटी है यदि आप 25% से अधिक वसा सामग्री के साथ गुणवत्ता खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं और कम से कम 5 मिनट के लिए चीनी के साथ whisk।
खट्टा क्रीम के साथ क्लासिक शहद केक - नुस्खा
खट्टा क्रीम के साथ "मेडोविका" की प्रामाणिक नुस्खा का अर्थ है पानी के स्नान पर शहद के आधार का हीटिंग। हालांकि, अगर द्रव्यमान लगातार एक समान शांत आग को उत्तेजित और बनाए रखा जाता है, तो आप स्टोव पर हीटिंग कर सकते हैं और निर्देशित कर सकते हैं। सोडा को सिरका के अतिरिक्त होने की आवश्यकता नहीं है और प्राकृतिक शहद के साथ इस मामले में गुणात्मक रूप से बुझाया जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 400 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- शहद - 100 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 700 ग्राम;
- वैनिलिन;
- पाउडर - 200 ग्राम।
तैयारी
- सोडा के साथ शहद पिघलाओ।
- एक कारमेल छाया के लिए मिश्रण गर्म पानी, चीनी जोड़ें।
- आग से कंटेनर निकालें, तेल, अंडे, आटा का सेवन करें।
- आटा को 7-8 भागों में बांटा गया है, लुढ़का हुआ है।
- 3-5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना केक।
- चीनी और वेनिला खट्टा क्रीम के साथ व्हीप्ड क्रीम के साथ केक क्रीम स्नेहन।
- 12 घंटों के बाद, खट्टा क्रीम के साथ एक सभ्य, भिगोकर बड़ा "मेडोविक" सेवा करने के लिए तैयार है।
खट्टा क्रीम के साथ शहद केक "Ryzhik"
आम तौर पर खट्टा क्रीम "Ryzhik" के साथ एक घर का बना शहद केक तैयार करना। प्रजनन में, कुछ चीनी या पाउडर शहद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो न केवल द्रव्यमान को अतिरिक्त स्वाद के साथ भर देगा, बल्कि यह एक सुखद क्रीम रंग भी देगा। अक्सर क्रीम कुचल नट या सूखे फल के साथ पूरक है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 450 ग्राम;
- चीनी - 400 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- शहद - 140 ग्राम;
- सोडा - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 700 ग्राम;
- क्रीम - 300 ग्राम
तैयारी
- अंडे, चीनी (200 ग्राम), शहद, सोडा और मक्खन को कनेक्ट करें, कारमेल रंग तक पानी के स्नान में गर्म हो जाएं।
- आटा जोड़ें, आटे को भागों में विभाजित करें, सर्दी में 30 मिनट तक रखें, रोल आउट करें, केक सेंकना।
- शहद के साथ चीनी और क्रीम के साथ खट्टा क्रीम चाबुक, मिश्रण, केक के मिश्रण के साथ धुंधला।
- प्रजनन के लिए खट्टा क्रीम के साथ शहद केक छोड़ दें।
खट्टा क्रीम के साथ शहद बिस्कुट केक
पहले स्वाद के बाद खट्टा क्रीम के साथ नरम और हवा शहद बिस्कुट केक सभी मिठाइयों के दिल जीत जाएगा और शीर्ष घर मिठाई बन जाएगा। हल्के केक और शास्त्रीय प्रत्यारोपण के न केवल एक अद्भुत संयोजन को प्रसन्न करता है, बल्कि व्यंजनों के निर्माण की तकनीक का सरल निष्पादन भी करता है।
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- आटा - 2.5 चश्मा;
- चीनी - 300 ग्राम;
- शहद - 150 ग्राम;
- सोडा - 15 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 700 ग्राम;
- पाउडर - 200 ग्राम।
तैयारी
- चीनी और सफेद whisk, चीनी समान रूप से जोड़ना।
- कारमेल तलाक तक सोडा के साथ गर्म शहद।
- यौगिकों में, आधा प्रोटीन, आटा, शहद, और फिर शेष प्रोटीन जोड़ें।
- कटौती 180 डिग्री 50 मिनट पर एक बिस्कुट सेंकना।
- पाउडर, स्मीयर क्रीम केक के साथ खट्टा क्रीम मारो।
- खट्टा क्रीम के साथ सबसे स्वादिष्ट बिस्कुट "मेडोविक" एक दिन में होगा।
खट्टा क्रीम के साथ एक फ्राइंग पैन में "Medovik"
खट्टा क्रीम के साथ एक फ्राइंग पैन में बस और बहुत जटिल रूप से तैयार केक "मेडोविच" नहीं। अपरंपरागत खाना पकाने के बावजूद, केक मुलायम और निविदा हैं। भागों में विभाजित होने से पहले, आटा अच्छी तरह से ठंडा होना महत्वपूर्ण है, और जब प्रत्येक आटा कोमा रोलिंग करते हैं, तो बाकी गेंदों को रेफ्रिजरेटर में रखें।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 400 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- शहद - 60 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 700 ग्राम;
- पाउडर - 120 ग्राम
तैयारी
- पानी के स्नान में चीनी, शहद और तेल गर्म करें।
- सोडा, प्रत्येक अंडे जोड़ें।
- आटे में डालो खट्टा क्रीम और आटा के 2 चम्मच, ठंड में 2-4 घंटे के लिए हलचल।
- आधार को 6-7 सर्विंग्स में विभाजित करें, एक सूखे फ्राइंग पैन में केक ब्राउन करें।
- पाउडर और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम चाबुक, केक skim।
- प्रजनन के लिए खट्टा क्रीम के साथ शहद केक छोड़ दें।
खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट "Medovik"
अगले नुस्खा को चॉकलेट बेकिंग के प्रशंसकों द्वारा उत्साहपूर्वक प्राप्त किया जाएगा। इस मामले में खट्टा क्रीम के साथ शहद स्वादिष्ट केक चॉकलेट तेल और कोको पाउडर के अतिरिक्त तैयार किया जाता है। प्रारंभ में, तरल आटा रेफ्रिजरेटर में जम जाता है और आटा के साथ रोलिंग के लिए उपयुक्त हो जाता है।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 3.5 कप और एक छिड़काव;
- चीनी - 200 ग्राम;
- शहद - 100 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- चॉकलेट मक्खन - 50 ग्राम;
- कोको - 60 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 एल;
- पाउडर - 200 ग्राम।
तैयारी
- चीनी, शहद, दो प्रकार के मक्खन और कोको मिश्रण और खिलने तक गर्म हो जाते हैं।
- सोडा में हिलाओ, और 10 मिनट के बाद, अंडे और आटा।
- सर्दी में 8 घंटे के लिए आटा भेजें।
- आधार को भागों में विभाजित करें, रोल आउट करें।
- 140 डिग्री पर केक सेंकना, कटौती।
- पाउडर, स्मीयर केक के साथ खट्टा क्रीम मारो।
- प्रजनन के लिए खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट केक "Medovik" छोड़ दें।
खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ शहद केक
यदि आप खट्टा क्रीम और संघनित दूध के साथ शहद केक तैयार करते हैं तो भी अधिक समृद्ध मिठाई की विशेषताएं होगी। यहां कॉर्गि दोनों क्रीम के साथ वैकल्पिक रूप से चूक गए, सही विपरीत और एक साथ सद्भाव प्रदान करते हैं, या दोनों क्रीम को एक साथ जोड़ते हैं। व्यंजनों के स्वाद में हल्के मलाईदार नोट उन्हें एक विशेष आकर्षण देंगे।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 600 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- शहद - 150 ग्राम;
- तेल - 250 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 0,5 एल;
- पाउडर - 200 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 जार।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- शहद, सोडा और 50 ग्राम तेल जोड़ें, कारमेल रंग तक पानी के स्नान में गर्म करें।
- एक गिलास आटा जोड़ें।
- 2 मिनट के बाद प्लेट से कंटेनर हटा दें, बाकी आटे को इंटरैप करें।
- एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखे भागों के लिए गांठ अलग करें।
- आटा टुकड़ों को बाहर निकालें, किनारों को काटकर 2 मिनट के लिए सेंकना।
- शहद के लिए संघनित दूध के साथ क्रीम खट्टा क्रीम तैयार करें, जिसके लिए आपने शुरुआत में पाउडर के साथ खट्टा क्रीम को हराया।
- संघनित दूध जोड़कर मक्खन को चाबुक करें।
- दो क्रीम एक साथ मिलाएं या वैकल्पिक रूप से, प्रोमाज़्यवाई केक का उपयोग करें।
खट्टा क्रीम के साथ केक "हनी बॉल"
खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट शहद केक पकाया जा सकता है और केक से बाहर थकाऊ रोलिंग के बिना। इस मामले में तैयार आटा का उपयोग सुगंधित जंगली गेंदों को पकाने के लिए किया जाता है, जो प्रजनन के अतिरिक्त आधार बन जाएगा, जिसमें वांछित, नट और सूखे फल जोड़ें।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 600 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- शहद - 150 ग्राम;
- तेल - 125 ग्राम;
- सोडा - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1,2 एल;
- क्रीम के लिए चीनी - 300 ग्राम।
तैयारी
- पानी के स्नान में तेल, चीनी और शहद पिघल जाते हैं।
- सोडा जोड़ें, हलचल।
- पीटा अंडे और आटा में हिलाओ।
- 30 मिनट के बाद, गेंद आटा से लुढ़क जाती है और चर्मपत्र पर पकाया जाता है।
- चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम चाबुक, गेंदों के साथ मिश्रण और एक कंटेनर में डाल दिया, एक फिल्म के साथ कवर किया।
- ठंड में भिगोने के एक दिन के बाद, केक को एक डिश पर बारी करें, फिल्म को हटाएं और चॉकलेट के साथ छिड़क दें।
एक मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम के साथ "Medovika" के लिए पकाने की विधि
एक मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम के साथ "Medovik" तैयार करना आसान और आसान है। इस मामले में आटा एक परत के साथ पकाया जाता है और बिस्कुट में बनावट में सबसे समान होता है। पूरी शीतलन के बाद ही बैच परतों में कटौती करें, रेफ्रिजरेटर में आदर्श रूप से ठंडा करना।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 240 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- शहद - 70 ग्राम;
- तेल - 30 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 800 ग्राम;
- पाउडर - 200 ग्राम।
तैयारी
- सोडा के साथ स्टोव पर शहद पिघलाओ।
- चीनी, मक्खन, वैकल्पिक रूप से अंडे और आटा जोड़ें।
- "सेंकना", ठंडा, कट पर 1 घंटे के लिए बिस्कुट सेंकना।
- पाउडर और वेनिला, स्मीयर केक के साथ खट्टा क्रीम मारो, सोखें।