चिकन दिल बनाने के लाखों तरीके हैं, क्योंकि दिल स्वयं एक बहुत ही बहुमुखी उत्पाद हैं जिन्हें पकाया जा सकता है, चाहे वह फ्राइंग, बेकिंग, क्वेंचिंग या उबलते हों। आज हम चिकन दिल से व्यंजनों के सबसे मूल और दिलचस्प बदलावों से निपटेंगे।
तला हुआ चिकन दिल कैसे पकाते हैं?
फ्राइड चिकन दिल - बियर के लिए एक महान एपेटाइज़र और न केवल। मुलायम चिकन दिल के साथ संयोजन में खस्ता क्रिस्टी ब्रेडक्रंब इस पकवान को अपना पसंदीदा बना देगा।
सामग्री:
- चिकन दिल - 500 ग्राम;
- केफिर - 1 आइटम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रोटी रोटी;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सूरजमुखी तेल
तैयारी
सबसे पहले आपको चिकन दिल धोना और सूखा होना चाहिए। अंडा को घर के बने केफिर के गिलास से पीटा जाता है, हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी। हम स्टार्च में चिकन दिल छोड़ देते हैं, फिर एक तरल मिश्रण में डुबकी डालते हैं और ब्रेडक्रंब में छिड़कते हैं । सुनहरे भूरे रंग तक चिकन चिकन दिल गहरे तला हुआ। अपने पसंदीदा सॉस, नींबू का एक टुकड़ा या बस इसी तरह से दिल की सेवा करें।
खट्टा क्रीम में चिकन दिल कैसे पकाते हैं?
चिकन दिल कई लोगों द्वारा तैयार किए जाते हैं, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि कैसे चिकन दिल को नरम बनाना है। इस प्रक्रिया में, असामान्य कुछ भी नहीं है, रहस्य केवल एक छोटी आग पर एक लंबी आग में है। नीचे नुस्खा में, हम खट्टे क्रीम सॉस में चिकन दिल बुझ जाएगा।
सामग्री:
- चिकन दिल - 400 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 120 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- शोरबा चिकन - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 60 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कुल्ला और सूखे चिकन दिल रंग में हल्के सुनहरे तक एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना। तैयार दिल एक प्लेट पर आराम छोड़ दें।
मक्खन में, बल्गेरियाई मिर्च के टुकड़े टुकड़े लगभग 5 मिनट के लिए, फिर इसे पहले से ही तला हुआ दिल और कटा हुआ मशरूम में जोड़ें। जैसे ही मशरूम से अधिक नमी वाष्पित हो जाती है, खट्टे क्रीम और शोरबा के मिश्रण के साथ पैन की सामग्री डालें। यदि आवश्यक हो तो शोरबा डालना, कमजोर गर्मी में लगभग एक घंटे तक दिल को खत्म करना। सॉस को मोटा बनाने के लिए भुना हुआ आटा जोड़ें, और स्वाद के लिए सब कुछ भी मौसम।
यदि आप मल्टीवार्क में चिकन दिल बनाना चाहते हैं, तो सामग्री को फ्राइंग करने के बाद, "क्वेंचिंग" मोड सेट करें, समय स्वचालित रूप से सेट हो जाएगा।
चिकन दिल जल्दी कैसे पकाते हैं?
इस नुस्खा में, लंबे समय तक केवल पिकलिंग के लिए ही जाना होगा, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप इसे छोड़ सकते हैं, बस दिल को नमक और काली मिर्च के साथ मसाला कर सकते हैं।
सामग्री:
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 1 चम्मच;
- चिकन दिल - 300 ग्राम;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल शराब सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- अजमोद - एक गुच्छा;
- शहद - 1 चम्मच।
तैयारी
पानी में नमक और चीनी जोड़ें, भंग होने तक मिश्रण करें और दिल को लगभग 3 घंटे तक मार दें। हम मसालेदार दिल को नैपकिन के साथ भंग कर देते हैं और उन्हें skewers पर स्ट्रिंग। हम फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं और चिकन शिश केबैब्स डालते हैं, उन्हें मक्खन, सिरका, शहद और लहसुन से सॉस के साथ ग्रीस करें, फिर 3-5 मिनट के लिए तैयार होने तक तलना। अजमोद के साथ परोसें।
चिकन दिल कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- चिकन दिल - 750 ग्राम;
- सिरका चावल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अदरक का रस - 1 चम्मच;
- तिल के बीज से तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग;
- बेकन - 2 स्लाइस;
- लीक - आधे शताब्दी;
- मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम।
तैयारी
1-2 घंटे के लिए सिरका, तेल, अदरक का रस, लहसुन और काली मिर्च के मिश्रण में चिकन दिल काट और मसालेदार होते हैं। फ्राइंग पैन में बेकन तलना, तला हुआ टुकड़े हटा दिए जाते हैं, और बालों के तेल पर, लीक और मिर्च पकाते हैं। 5-7 मिनट बाद हम दिल को पैन में भेजते हैं और 5 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं।