मसालेदार मशरूम किसी भी उत्सव की मेज पर एक स्वागत और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हैं। आज हम आपके साथ व्यंजनों को साझा करेंगे कि कैसे घर पर जल्दी और स्वादिष्ट मसालेदार चैंपियनों को कैसे बदला जाए।
मसालेदार मशरूम के लिए त्वरित पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम।
Marinade के लिए:
- वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
- टेबल सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक ठीक - 1 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- लहसुन - 3 लौंग;
- लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
ताजा चैंपियनों को संसाधित, धोया जाता है और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। लहसुन साफ और बारीक कटा हुआ है। अब मशरूम को छोड़कर, पैन में सभी अवयवों को मिलाएं, और एक मजबूत आग पर व्यंजन डालें। Marinade उबाल लेकर लाओ और तैयार मशरूम फेंक दें। हम सब कुछ एक चम्मच के साथ मिलाते हैं, एक दूसरे फोड़े की प्रतीक्षा करते हैं और कमजोर आग पर 20 मिनट तक पकाते हैं। स्टोव से व्यंजन निकालें, ठंडा करें और मेज पर स्नैक्स के रूप में कार्य करें।
मसालेदार Champignons के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 0,5 पीसी।
- नींबू का रस
Marinade के लिए:
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- नमक ठीक - 1 चम्मच;
- चीनी - चुटकी;
- काली मिर्च मटर - 5 पीसी।
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- टेबल सिरका - 50 मिलीलीटर;
- नींबू - स्वाद के लिए।
तैयारी
घर पर मशरूम को जल्दी से मसाला करने का एक और तरीका यहां है। टमाटर धोएं और क्यूब्स में काट लें। हम बारीक प्याज काटते हैं, लेकिन चाकू के साथ ताजा हरियाली काटते हैं। Champignons नींबू के रस के साथ लंबवत और हल्के ढंग से छिड़काव कटौती। प्याज के तेल पर तलना और प्याज के साथ टमाटर। अलग-अलग, marinade तैयार करें: नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं, सिरका डालें, मसालों को फेंक दें और लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। इस marinade के लिए तला हुआ सब्जी मिश्रण जोड़ें और मिश्रण। एक बाँझ जार में हम बड़े कटा हुआ मशरूम गठबंधन, marinade डालना और एक घने ढक्कन के साथ बंद करें। हम स्नैक्स को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर करते हैं, और 20 मिनट के बाद नमूना हटाते हैं।
15 मिनट में फास्ट मसालेदार मशरूम
सामग्री:
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- मसाले।
Marinade के लिए:
- टेबल सिरका - 0,5 आइटम;
- लहसुन - 5 दांत;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
पॉट में, स्वाद के लिए डालने, मसालेदार पानी डालना, मसाले और उबाल फेंक दें। फिर हम सावधानी से धोए गए मशरूम निकालते हैं और उन्हें 10 मिनट तक उबालें। उसके बाद, उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। Marinade मिश्रण टेबल सिरका, तेल के लिए, कुचल लहसुन जोड़ें और कटा हुआ साग फेंक दें। हमने मशरूम को marinade में डाल दिया और उबाल 15 मिनट के लिए। इसके बाद, हम मशरूम को एक प्लेट में बदल देते हैं और प्याज के छल्ले के साथ शीर्ष पर छिड़कते हुए टेबल पर उनकी सेवा करते हैं।
कोरियाई फास्ट फूड में मसालेदार चैंपियन
सामग्री:
ताजा चैंपियन - 300 ग्राम; मसाले।
Marinade के लिए:
- लहसुन - 3 लौंग;
- ग्राउंड धनिया - चुटकी;
- तिल - 10 ग्राम;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा;
- लाल गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
- लॉरेल पत्ता - 3 टुकड़े;
- जीरा - स्वाद के लिए;
- मसाले।
तैयारी
मशरूम को नमकीन पानी में संसाधित और उबलाया जाता है, और फिर एक कोलंडर में त्याग दिया जाता है। Marinade के लिए हम बारीक कटा हुआ साग वनस्पति तेल में जोड़ें, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च बे पत्ती, जीरा, जमीन धनिया, कटा हुआ लहसुन में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। एक सूखे फ्राइंग पैन पर तिल ब्राउन और marinade में जोड़ें। फिर मशरूम फैलाएं, रेफ्रिजरेटर में डालें, 6 घंटे तक मिश्रण करें और छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, तेजी से मसालेदार मशरूम उपयोग के लिए तैयार हैं।