हम खट्टा क्रीम में पकाया मशरूम खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। यह सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट पकवान निश्चित रूप से आपको अपने मलाईदार मशरूम स्वाद के साथ खुश करेगा, जो वन मशरूम और चैंपियनों के साथ समान रूप से सफल होगा।
मशरूम प्याज क्रीम में प्याज के साथ stewed - नुस्खा
सामग्री:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- प्याज या shallots - 150 ग्राम;
- डिल के ताजा हिरण;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
खट्टा क्रीम और प्याज में बुझाने के लिए, वे सफेद मशरूम या किसी अन्य जंगल, या साधारण मशरूम की तरह फिट होंगे। वन मशरूम को पहले से ही साफ किया जाना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो पंद्रह से बीस मिनट तक साफ और उबला हुआ हो।
परिष्कृत तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर, भूरे रंग तक ठीक से तैयार मशरूम और तलना फैलाएं। फिर प्याज या shallots के आधे छल्ले जोड़ें और मशरूम के साथ कुछ मिनट के लिए तलना। अब, हम बारीक कटा हुआ साग, खट्टा क्रीम और सलाद के नीचे दस मिनट के लिए कम तीव्रता आग पर एक ढक्कन के नीचे रखो। खाना पकाने के मौसम के अंत में नमक और जमीन काली मिर्च के साथ पकवान। यदि वांछित है, तो आप जड़ी बूटी और मसालों को जोड़कर अपने स्वाद को विविधता दे सकते हैं।
मशरूम एक बहुआयामी में खट्टा क्रीम में stewed
सामग्री:
- मशरूम - 400 ग्राम;
- 20% से कम की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 220 ग्राम;
- प्याज - 110 ग्राम;
- ताजा हिरन से चुनने के लिए - स्वाद के लिए;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च
तैयारी
मल्टीवार्क में मशरूम बुझाने के लिए आगे बढ़ने से पहले, यदि आवश्यक हो तो हम उन्हें अच्छी तरह साफ कर देंगे, साफ करें और उन्हें काट लें। यदि आप वन मशरूम का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पंद्रह से बीस मिनट तक पहले उबालना बेहतर होता है।
हम multicastry में तैयार मशरूम रखना, अर्धचालक या प्याज के cubes, खट्टा क्रीम फैला, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मौसम और प्रदर्शन पर समारोह "क्वेंचिंग" का चयन करें। सिग्नल तक पकवान तैयार करें, और फिर डिवाइस के ढक्कन को खोलें, थोड़ा कटा हुआ ताजा ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें, ढक्कन को ढक दें और थोड़ी देर के लिए स्ट्यूड मशरूम खड़े हो जाएं।
खट्टा क्रीम और पनीर में स्ट्यूड मशरूम कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- मशरूम - 500 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- प्याज या shallots - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- नमक;
- जमीन काली मिर्च;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
ठीक से तैयार और कटे हुए मशरूम एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, जिसमें पूर्व-तलना प्याज, और ढक्कन के नीचे एक मध्यम आग पर तीस मिनट तक उबाल लें। अब प्याज नमक, काली मिर्च के साथ मशरूम द्रव्यमान, खट्टा क्रीम जोड़ें और इसे कुछ और मिनट के लिए ले लो। इसके बाद, इसमें पतले आटे के साथ पानी में डालें और सात मिनट तक पकाएं, हलचल करें। हम कढ़ाई के माध्यम से कठिन पनीर पास करते हैं, इसे मशरूम में डाल देते हैं और इसे पिघलने देते हैं।
तैयारी पर हम थोड़ा कटा हुआ ताजा हिरन के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।