नीचे हम आपको बताएंगे कि केले से जाम कैसे बनाएं और अपने आदेश में कई विस्तृत व्यंजन प्रदान करें।
स्ट्रॉबेरी-केला जाम
केले के साथ स्ट्रॉबेरी जाम , जिसमें से नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, एक अद्भुत सुगंध और एक बहुत ही असामान्य स्वाद है। इसे रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और सुबह के टोस्ट, पनीर केक, सैंडविच या विभिन्न मिठाई के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- केले - 3 टुकड़े;
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 600 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पहली चीज जो आपको करने की ज़रूरत है वह स्ट्रॉबेरी है, अर्थात् - इसे कुल्लाएं, इसे एक पैन पर भेजें, चीनी के साथ छिड़कें और एक घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी हलचल करें।
इस समय के बाद, आपको स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान छीलने वाले और बारीक कटा हुआ केले में जोड़ना चाहिए और उन्हें 15 मिनट तक पकाएं। अब आपको आग को बंद करने, ढक्कन के साथ पैन को ढकने की जरूरत है और इसे 2-3 घंटे तक पीसने दें, फिर 30 मिनट के लिए स्ट्रॉबेरी मिश्रण को कम गर्मी पर उबालें। तैयारी को नींबू के रस में जोड़ने से 5 मिनट पहले और पूरे द्रव्यमान को मिलाएं।
केले जाम - नारंगी के साथ नुस्खा
सामग्री:
- केला - 3 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- नींबू - 3 टुकड़े;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ऑरेंज और नींबू उत्तेजना के साथ मांस ग्राइंडर में अच्छी तरह से धोया, सूखा और स्क्रॉल किया जाना चाहिए। केले को कांटा या चाकू का उपयोग करके छीलकर कटा हुआ किया जाना चाहिए। एक बड़े बर्तन में आपको केले, साइट्रस द्रव्यमान, पानी के साथ डालना, चीनी डालना और कम गर्मी पर 3 घंटे के लिए खाना बनाना है। द्रव्यमान समय-समय पर उत्तेजित होना चाहिए।
जब जाम तैयार होता है, तो इसे बैंकों को भेजा जाना चाहिए, लुढ़का हुआ और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
केला और कीवी से जाम
ऊपर हमने बताया कि कैसे स्ट्रॉबेरी और साइट्रस के साथ केले का जाम बनाना है। अब यह सबसे विदेशी किवी जाम के लिए समय है। इसकी असामान्य संरचना के बावजूद, इसे तैयार करना बेहद आसान है।
सामग्री:
- कीवी परिष्कृत - 5 पीसी।
- केले - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 200 ग्राम;
- जिलेटिन - 1 सेकंड। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
शुरू करने के लिए, कीवी को छोटे टुकड़ों में काटिये, बारीक कटा हुआ केले जोड़ें और द्रव्यमान को एक कांटा से पीस लें। इसके बाद, चीनी, जिलेटिन जोड़ें, केला द्रव्यमान के साथ व्यंजन को धीमी आग में भेजें और इसे लगातार stirring, 7-10 मिनट के लिए पकाएं।
तैयार जाम को लुढ़काया जा सकता है, और आप इसे ठंडा कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, जहां यह पूरे सप्ताह तक टिकेगा।
त्वरित केले जाम - नुस्खा
इस जाम का मुख्य घटक केले हैं, जो आवश्यक रूप से परिपक्व या अर्ध-परिपक्व होना चाहिए।
तैयारी के उद्देश्य के आधार पर, आपको पकवान के अनुपात की गणना करनी चाहिए। यदि आप सर्दी के लिए एक जाम तैयार करना चाहते हैं, तो आप उपरोक्त प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि, इसके विपरीत, आपको एक शाम को केला जाम खाने के लिए थोड़ी सी मात्रा की आवश्यकता होती है, तो आप इसे नीचे दिए गए नुस्खा के अनुसार तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- चीनी - 60 ग्राम;
- पानी - ½ वस्तु;
- नींबू का रस - ½ छोटा चम्मच;
- जिलेटिन - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
यह नुस्खा आपको बताएगा कि केला जाम कैसे पकाना है, तुरंत उपयोग के लिए तैयार है।
करने के लिए पहली बात यह है कि केला को छोटे क्यूब्स में काटना, उन्हें सॉस पैन में भेजना, चीनी के साथ छिड़कना, पानी जोड़ना और 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
इसके बाद, केला द्रव्यमान में जिलेटिन और नींबू का रस जोड़ें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर 10 मिनट तक उबाल लें।