मालकिन जो अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ छेड़छाड़ करना चाहते थे, आप केक टोकरी के रूप में इस तरह के एक जीत-जीत विकल्प तैयार करने की सलाह दे सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट व्यवहार होता है, जो कि बच्चों की तरह है।
घर पर एक केक टोकरी
मिठाई पाने के लिए, जिसका स्वाद बचपन से हर किसी के लिए परिचित है, इसकी तैयारी में कुछ रहस्य हैं। तो, एक स्वादिष्ट केक टोकरी सेंकना - नुस्खा ऐसे क्षणों का पालन करता है:
- आटा तैयार करते समय, तेल बहुत ठंडा होना चाहिए, यह एक जरूरी है।
- घुटने को बहुत जल्दी बनाया जाना चाहिए, ताकि तेल में हाथ से गर्म होने का समय न हो। यह एक ब्लेंडर या चाकू का उपयोग करके हासिल किया जाता है, जो आटे के साथ मिश्रित तेल के साथ काटा जाता है।
- फिर अंडे और नमक जोड़ें - और आटा तैयार है।
- यह ठंड में, कम से कम एक घंटे में आयोजित किया जाना चाहिए।
पेस्ट्री आटा टोकरी
केक के लिए टोकरी कैसे सेंकना है, यह समझने के लिए, आपको आटा तैयार करने के लिए सभी नियमों का पालन करना होगा। यह रेतीले होना चाहिए, आधार को लंबे समय तक घुटने लगाना पसंद नहीं है, इसलिए उन सभी अवयवों को मिलाएं जिन्हें आपको ध्यान से और जल्दी से चाहिए। तैयार करने से पहले, आपको बेकिंग टोकरी और पन्नी के लिए धातु के मोल्ड खरीदने की जरूरत है।
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- तेल - 150 ग्राम;
- वेनिला चीनी -2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा -1 चम्मच।
तैयारी
- चीनी, वेनिला चीनी और नरम मक्खन शानदार करने के लिए हराया।
- अंडा और खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण, आटा जोड़ें।
- रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए आटा लेने के लिए तैयार है।
- आटा से सॉसेज बनाने के लिए, छोटे टुकड़ों में काट लें, रोल आउट करें।
- मोल्ड में रखें। 7-8 मिनट के लिए सेंकना।
- एक भरने के साथ केक सैंडविच ।
प्रोटीन क्रीम के साथ बास्केट
मिठाई के लिए सबसे आम और पसंदीदा विकल्पों में से एक प्रोटीन क्रीम के साथ एक केक टोकरी है। भरने से व्यंजन एक अद्वितीय स्वाद मिलता है, जो न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों को भी खुशी देता है। टोकरी के नीचे आप चेरी, बेर या कुछ अन्य जाम का एक चम्मच डाल सकते हैं, जो अतिरिक्त पिक्चेंसी जोड़ देगा।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- अंडा सफेद - 3 टुकड़े;
- चीनी - 250 ग्राम;
- पानी 85 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी।
तैयारी
- आटे को बाहर निकालें, मगों को काट लें और मोल्डों में रखें। 7-9 मिनट के लिए सेंकना।
- पानी को चीनी डालने के लिए, मिश्रण में आग लगाना, उबाल लेकर आना। सिरप उबाल 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।
- एक मोटी फोम रूपों तक एक मिक्सर के साथ सफेद मिलाएं। एक पतली ट्रिकल में चीनी सिरप डालो। 10-15 मिनट के लिए मारो।
- क्रीम के साथ भरवां छोटी पेस्ट्री के केक पेस्ट्री केक।
फल और जेली के साथ टोकरी
एक समृद्ध साइट्रस स्वाद के साथ मिठाई के प्रेमियों के लिए, फल और जेली के साथ केक की टोकरी जैसे विकल्प हैं। नीचे, आप एक नारंगी कुर्द डाल सकते हैं - यह एक हल्का कस्टर्ड है जिसे आप तैयार कर सकते हैं या खुद को पका सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप नींबू, टेंगेरिन या कुछ अन्य क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- जिलेटिन - 1 पैकेट;
- नारंगी कुर्द - 150 ग्राम;
- टेंगेरिन - 4 टुकड़े;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- अंगूर - 100 ग्राम
तैयारी
- टोकरी सेंकना। उन्हें एक नारंगी कुर्द में रखो।
- शीर्ष पर फल रखें।
- केक टोकरी में डालने वाली जेली तैयार करें।
- पूरी तरह से congealed तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
कस्टर्ड के साथ टोकरी
कस्टर्ड में एक अनूठा स्वाद होता है और यहां तक कि गोरमेट की मांग के बीच भी अच्छी तरह से योग्यता का आनंद मिलता है। इसलिए, क्रीम के साथ ऐसी केक टोकरी एक जीत-जीत विकल्प होगी, जिसे उत्सव की मेज पर तैयार किया जा सकता है और परोसा जा सकता है। उन्हें ताजा जामुन से सजाया जा सकता है: स्ट्रॉबेरी, currants, रास्पबेरी। टोकरी के नीचे आप जाम का एक चम्मच डालना कर सकते हैं।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 2 चम्मच;
- अंडे (जर्दी) - 2 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच;
- दूध - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- टोकरी सेंकना।
- जर्दी में, चीनी, आटा और वेनिला चीनी जोड़ें, मिश्रण।
- दूध गरम करें, लेकिन फोड़ा नहीं है। मिश्रण में एक पतली ट्रिकल डालो।
- द्रव्यमान को आग पर रखो, क्रीम को मोटा होना शुरू होने तक कुछ मिनट तक पकाएं।
- एक ठंडा क्रीम के साथ केक भरें।
क्रीम और फल के साथ बास्केट
व्हीप्ड क्रीम की क्रीम के साथ मिठाई एक असली पाक कृति है जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाने में सक्षम हो सकती है। फल के साथ एक केक टोकरी परिवार के सदस्यों को खुश करेगी और आमंत्रित अतिथियों को आश्चर्यचकित करेगी। ताजा बेरीज दिखाई देने पर गर्मियों में विशेष रूप से वास्तविकता बन जाती है। उनकी मदद से आप हर बार मिठाई को अलग तरीके से पका सकते हैं।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- क्रीम - 420 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- वैनिलीन - 1 चम्मच;
- आड़ू - 1 टुकड़ा;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।
तैयारी
- टोकरी सेंकना।
- एक मिक्सर के साथ ठंडा क्रीम चाबुक। जब वे उठते हैं, तो चाबुक जारी रखें, पाउडर चीनी और वैनिलीन में डालें।
- फल पतली स्लाइस में काट लें।
- एक केक के साथ फल टोकरी भरें।
दही क्रीम के साथ बास्केट
कोमल कुटीर पनीर के साथ संयोजन में रेत बेस में एक अप्रत्याशित स्वाद होता है, इस तरह की भरने से न केवल मिठाई में पिक्चेंसी मिलती है, बल्कि इसका लाभ भी होगा। इसलिए, छोटे पेस्ट्री की टोकरी के लिए दही क्रीम गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। मिठाई चॉकलेट या नारियल के छिद्रों के शीर्ष पर सजाया जा सकता है, फल का एक टुकड़ा डाल दिया।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- मक्खन - 180 ग्राम;
- चीनी -1 ग्लास;
- वेनिला चीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
- टोकरी सेंकना।
- मक्खन नरम, रेत और वेनिला चीनी, चाबुक जोड़ें।
- कॉटेज पनीर मैश और कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
- टोकरी भरें।
मक्खन क्रीम के साथ बास्केट
मिठाई का एक दिलचस्प रूप मक्खन क्रीम के साथ एक केक टोकरी है। यह एक ऐसे केक को सफलतापूर्वक बदल सकता है जिसमें एक समान घटक होता है, और आपको तेल आधारित मिठाइयों के प्रेमियों को खाने की अनुमति देगा। सजावट के लिए, आप किसी भी डिब्बाबंद या ताजे फल का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- मक्खन - 220 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 बर्तन।
तैयारी
- टोकरी सेंकना।
- एक मिक्सर के साथ मक्खन नरम और हराया।
- संघनित दूध जोड़ें। 10 मिनट के लिए हरा जारी रखें।
- टोकरी भरें।
नींबू क्रीम के साथ टोकरी
सबसे सरल मिठाई विकल्पों में से एक वह है जिसके लिए नींबू का उपयोग किया जाता है। यह घटक एक परिष्कृत और पिक्चर स्वाद देने में सक्षम है, इसलिए वयस्कों और बच्चों दोनों में यह स्वादिष्टता बहुत लोकप्रिय है। क्रीम के साथ बास्केट किसी भी जामुन से सजाया जा सकता है, जो पूरी तरह नाजुक भरने के साथ मिल जाएगा।
सामग्री:
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा - 550 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 गिलास;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 कप;
- तेल - 250 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
तैयारी
- ज़ेदरा और नींबू का रस चीनी के साथ मिलाकर आग लगा दी जाती है।
- अलग-अलग अंडे को चाबुक करें, जो नींबू सिरप में जोड़ते हैं।
- मोटी तक कम गर्मी पर कुक।
- मक्खन नरम और हराया।
- सामग्री को मिलाएं और मिक्सर के साथ मिलाएं।
- केक को नींबू की टोकरी से भरें।