क्लासिक अमेरिकन चीज़केक्स और रिक्टोटा के साथ इतालवी पाई का जवाब बचपन से हर किसी के लिए परिचित एक दही कैसरोल हो सकता है। अपने आहार के आधार पर, आप फैटी कॉटेज पनीर, चीनी और अंडा योल, या शहद, कम वसा वाले कॉटेज पनीर और प्रोटीन के साथ उनके आहार संस्करण के साथ एक क्लासिक पुलाव तैयार कर सकते हैं। इस सामग्री में, चलो किशमिश के साथ दही casseroles के बारे में बात करते हैं, और आप अपने विवेकाधिकार पर प्रस्तुत व्यंजनों को संशोधित कर सकते हैं।
ओवन में किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव
किशमिश के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट दही पुलाव प्राप्त होता है, अगर खाना पकाने से पहले, बंदरगाह या रम में सूखे फल को सूखें। बेशक, बच्चों के लिए इस तरह के एक उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन वयस्क निश्चित रूप से अच्छी शराब और इसकी सुगंध के नाज़ुक स्वाद की सराहना करेंगे।
सामग्री:
- किशमिश - 245 ग्राम;
- पोर्ट वाइन या रम - 75 मिलीलीटर;
- कॉटेज चीज - 780 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 420 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 215 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
तैयारी से एक घंटे पहले, रम या बंदरगाह के साथ किशमिश डालना। इसे एक चर्मपत्र के साथ कवर करके बेकिंग डिश तैयार करें ताकि वह नीचे और दीवारों की सीम बंद कर दे। सभी प्रारंभिक प्रक्रियाओं के बाद, यह केवल खुद को पुलाव बनाने के लिए बनी हुई है: खट्टा क्रीम और अंडे के साथ कुटीर पनीर को चाबुक करें, चीनी में डालें (या स्वाद के लिए एक और स्वीटनर जोड़ें), और फिर फिर से दोबारा दोहराएं। फाइनल में, शराब में भिगोकर किशमिश जोड़ें, इसे मिश्रण में वितरित करें और इसे मोल्ड में डालें। 1 घंटे और 20 मिनट के लिए पहले से 160 डिग्री ओवन में कैसरोल रखें, और सेवारत से पहले इलाज को शांत करें।
पुलाव के बनावट को और अधिक विविध बनाने के लिए, आधार पर रेत केक द्रव्यमान को डालने से पहले इसे बनाने में मदद करेगा, मोल्ड के नीचे crumbled कुकीज़ के साथ कवर किया जा सकता है।
किशमिश के साथ दही द्रव्यमान से पुलाव
सबसे निविदा और हल्के पुलाव एक सजातीय दही या खट्टा क्रीम / क्रीम पनीर के साथ इसका मिश्रण से प्राप्त होते हैं, लेकिन आप कुटीर पनीर को रगड़ने और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ मिश्रण करने के लिए समय कम कर सकते हैं यदि आप पकवान के आधार पर किशमिश के साथ एक दही का उपयोग करते हैं।
सामग्री:
- किशमिश के साथ कुटीर पनीर - 640 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- ग्राउंड जायफल, दालचीनी - 1/2 चम्मच।
तैयारी
दही और जमीन मसालों को जोड़ने के लिए कुछ अंडों में हिलाओ। यदि द्रव्यमान अपने आप से पर्याप्त मीठा है, तो अतिरिक्त रूप से एक स्वीटनर जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा थोड़ा सा शर्करा नहीं होगा। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को ढकें और दही के पुलाव के लिए मिश्रण डालें। फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखें और इसे 40 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, काटने के पहले पुलाव को ठंडा किया जाना चाहिए, क्योंकि यह एक घंटे पर्याप्त है, यदि आप गर्म करने की योजना बनाते हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो तो रेफ्रिजरेटर में डिश लगाया जा सकता है।
किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव इस नुस्खा द्वारा मल्टीवार्क में बनाया जा सकता है, इस उद्देश्य के लिए कटोरे को अच्छी तरह से ग्रीस करना, दही मिश्रण डालना, और फिर इसे लगभग एक घंटे तक "सेंकना" पर पकाएं।
किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव - नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 870 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 115 ग्राम;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- सूजी - 35 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- किशमिश के एक मुट्ठी भर।
तैयारी
सामग्रियों के पहले जोड़े को एक साथ मिलाएं और सूजी जोड़ें। मचा को आधे घंटे तक सूजन छोड़ दें, और थोड़ी देर के बाद तेल में डालें और चीनी जोड़ें। किशमिश को स्केल करें और इसे दही मिश्रण में भी जोड़ें। एक तेल के रूप में भविष्य के पुलाव को वितरित करें और इसे 45-55 मिनट तक या भूरे रंग तक 185 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में रखें।