तथ्य यह है कि कद्दू के बीज उपयोगी गुण होते हैं, जानते हैं, शायद, सबकुछ। दरअसल, इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, कई शताब्दियों पहले, लोग एक से अधिक बीमारियों का इलाज करने में कामयाब रहे। निश्चित रूप से क्योंकि वे केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, बल्कि चिकित्सीय भी हैं, उन्हें नियमित रूप से खाया जाना चाहिए।
कद्दू के बीज के उपयोगी गुण
कद्दू के बीज मीठे और तेलदार हैं। यह अखरोट की तरह थोड़ा स्वाद लेता है, इसलिए यह हर किसी के द्वारा आनंद लिया जाएगा - वयस्कों और बच्चों को समान रूप से। कद्दू के बीज का मुख्य लाभ यह है कि वे मानव शरीर को आंतों परजीवी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इस उल्लेखनीय संपत्ति के कारण, उन्हें अक्सर जानवरों के आहार में भी जोड़ा जाता है। कीड़े से कद्दू के बीज सबसे अच्छी तरह से एक छील के साथ खाया जाता है या कुचल कच्चे माल का एक काढ़ा उनके आधार पर पकाया जाता है।
लेकिन मूल ही मनुष्य को बहुत लाभ पहुंचाएगा। उदाहरण के लिए, शहद के साथ कद्दू के बीज - प्रतिरक्षा में सुधार और दिल के काम को सामान्य बनाने के लिए एक महान उपकरण। इसके अलावा इसकी सहायता से समुद्र में और गर्भावस्था की शुरुआत में मतली की अप्रिय भावना को हराना संभव होगा।
यदि आप नियमित रूप से कद्दू के बीज खाते हैं, तो आप यह कर सकते हैं:
- रक्त संरचना में काफी सुधार;
- जहाजों को मजबूत करना;
- शरीर से भारी धातुओं को हटा दें (सीसा और कैडमियम);
- रक्त शर्करा का स्तर सामान्य करें;
- पाचन तंत्र की विभिन्न बीमारियों का इलाज;
- दबाव को सामान्य करें;
- कब्ज से छुटकारा पाएं।
कद्दू के बीज और बच्चों के लिए एक लाभ है। यह उस नुकसान को बेअसर करता है जो अपरिपक्व बच्चे के स्कूल में अत्यधिक काम से उत्पन्न होने वाली तनावपूर्ण परिस्थितियों का कारण बनता है या माता-पिता के साथ झगड़ा करता है। मुख्य बात यह है कि सूरजमुखी के बीज का उपयोग तले हुए रूप में नहीं, बल्कि सूरज में सूख जाता है।
कद्दू के तेल का लाभ
इसके अलावा, कि कद्दू के बीज का एक निर्विवाद लाभ होता है, इसे एक तेल के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों और असंतृप्त फैटी एसिड की एक अविश्वसनीय आपूर्ति भी होती है। मध्य युग में, इस तेल को हरा सोना भी कहा जाता था।
कद्दू के बीज के तेल में नाजुक सुगंध, उत्तम स्वाद होता है और जस्ता के सबसे अमीर स्रोतों में से एक होता है। इसमें ऐसे पदार्थ शामिल हैं:
- pectins;
- प्रोटीन;
- सेलेनियम;
- स्टेरॉयड;
- tocopherols;
- विटामिन ए, बी 1, ई, सी, बी 2, पी, एफ;
- फैटी एसिड;
- flavonoids।
कद्दू के बीज के तेल के उपचार में व्यापक आवेदन मिला है:
- परेशान चयापचय;
- atherosclerosis;
- मूत्राशय की बीमारियां;
- सिरोसिस ;
- इस्किमिक हृदय रोग;
- सोरायसिस;
- दाद;
- जिल्द की सूजन;
- हेपेटाइटिस।
यह पुराने यकृत रोगों के लिए भी प्रयोग किया जाता है - फैटी गिरावट और शराब की क्षति। डिस्केंजा पित्त पथ के साथ-साथ तीव्र और पुरानी गैस्ट्र्रिटिस वाले मरीजों के लिए कद्दू के बीज का अनिवार्य तेल। इस उत्पाद को इसके उपचार गुण दिखाने के लिए, इसे बस अपने सामान्य भोजन में जोड़ा जाना चाहिए।
कद्दू के बीज के उपयोग के लिए विरोधाभास
कद्दू के बीज के लाभों के बावजूद, वे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए उनके उपयोग को सावधानी से माना जाना चाहिए। सबसे पहले, आपको याद रखना होगा कि उनमें बहुत सारे सैलिसिलिक एसिड होते हैं,
इसके अलावा, यदि आप उन्हें बड़ी मात्रा में खाते हैं, तो जोड़ नमक जमा कर सकते हैं और वे निष्क्रिय हो जाते हैं। ऐसे बीजों की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना: मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए यह पौष्टिक उत्पाद अनुशंसित नहीं है।
कद्दू के बीज के तेल में थोड़ा सा रेचक और choleretic प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले, आपको एक ऐसे डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए जो cholelithiasis से पीड़ित है क्योंकि यह पत्थर आंदोलन को उकसा सकता है।