लहसुन के साथ आलू, ओवन में पकाया जाता है, लहसुन और मसाले के एक विशेष मसालेदार स्वाद के साथ, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और टुकड़े टुकड़े है। यह पकवान पूरी तरह से किसी भी मेज को सजाने वाला होगा और आपको अधिक समय और ऊर्जा नहीं लेगा। चलो इस सरल को पकाने के लिए पहले से ही कुछ मूल व्यंजनों पर विचार करें, लेकिन साथ ही साथ एक स्वादिष्ट पकवान भी।
दौनी और लहसुन के साथ आलू
सामग्री:
- छोटे ताजा आलू - 1 किलो;
- लहसुन - 10 दांतों;
- जैतून का तेल;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- मसाले।
तैयारी
हम आलू धोते हैं, एक अच्छा तीन ब्रश लेते हैं, उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं, लगभग उबलते पानी को शीर्ष पर डालें, ढक्कन को बंद करें और ठीक 5 मिनट तक पकाएं। फिर इसे कोन्डर में फेंक दें और इसे निकालने के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर के बाद, हम आलू को एक बड़े बेकिंग डिश में बदलते हैं, जैतून का तेल के साथ प्रचुर मात्रा में पानी, दौनी पत्तियों और नमक के साथ छिड़कते हैं। लहसुन लौंग, साफ नहीं, आधे में कटौती, आलू के बीच ढेर और 180 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में सेंकना, जब तक पकाया जाता है और आलू कुरकुरे परत पर दिखाई देता है।
ओवन में लहसुन के साथ पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू - 10 पीसी।
- मसाले।
ईंधन भरने के लिए:
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- डिल के हिरन।
तैयारी
आलू साफ और बड़े अनुदैर्ध्य लॉब्यूल के साथ काटा जाता है। हम पन्नी के साथ पन्नी डालते हैं, एक परत में आलू डालते हैं, इसमें कुछ नमक डालते हैं और इसे तेल से छिड़कते हैं। लगभग 180 डिग्री के तापमान पर गर्म ओवन में सेंकना। समय बर्बाद किए बिना, हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे प्रेस के माध्यम से देखते हैं, इसे नमक, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। हमने तैयार आलू को एक पकवान पर रखा, एक भरपूर तैयार ड्रेसिंग के साथ पानी दिया और अच्छी तरह मिलाएं। ढक्कन के साथ सबकुछ ढकें और पकवान को लहसुन स्वाद के साथ भिगो दें।
ओवन में पनीर और लहसुन के साथ आलू
सामग्री:
- आलू - 7 पीसी।
- क्रीम पनीर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मसाले;
- डिल, अजमोद के हिरन - इच्छा पर।
तैयारी
आलू साफ, धोया और छोटे सर्कल में काटा जाता है। थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ें, नमक, मसालेदार जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़के। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे बेकिंग डिश में डाल देते हैं। लहसुन साफ हो गया है, चलो क्रश के माध्यम से गुजरते हैं, इसे खट्टा क्रीम के साथ गठबंधन करते हैं और आलू के परिणामस्वरूप ड्रेसिंग फैलते हैं। कच्चे तीन को एक छोटे थ्रोचका में फेंक दिया, उन्हें हमारे पकवान के साथ छिड़के, और हम पैन को गर्म ओवन में भेजते हैं। हम लगभग 50 मिनट के लिए 160 डिग्री पर लहसुन के साथ आलू सेंकना। बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव पकवान और मेज पर सेवा की!
बेकन और लहसुन के साथ ओवन में पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- नमकीन बेकन - 150 ग्राम;
- नमक - 5 चम्मच;
- लहसुन - 5 दांतों।
तैयारी
आलू अच्छी तरह से धोया जाता है, थोड़ा सूखा और हिस्सों में काटा जाता है। सालो को अतिरिक्त नमक से साफ किया जाता है और स्लाइस द्वारा फेंक दिया जाता है, जो 3-5 मिलीमीटर की मोटाई होती है। लहसुन साफ, प्रेस के माध्यम से निचोड़। अब आलू का आधा लें, इसे नमक में डुबो दें, और दूसरे को निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ रगड़ें, और उनके बीच हम वसा की एक परत डाल दें।
फिर प्रत्येक आलू को पन्नी में 2 परतों में लपेटा जाता है। यदि आप कोयलों में सब्जियां सेंकते हैं, तो आपको पन्नी की 3-4 परतों की आवश्यकता होगी। इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं और 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले गरम करें। लहसुन के साथ बेक्ड आलू की तैयारी को टूथपिक के साथ चेक किया जाता है, अगर यह आलू में आसानी से प्रवेश करता है, तो पकवान तैयार होता है।