यहां तक कि यदि आप मल्टीवार्क में खाना पकाने के प्रशंसक नहीं हैं, तो यह मानना मुश्किल नहीं है कि यह उन व्यंजनों को लागू करने के लिए सबसे उपयुक्त है जिनके लिए लंबे समय तक गर्मी के प्रभाव की आवश्यकता होती है, जैसे मांस फ्राइज़। जितना लंबा मांस डिवाइस के कटोरे में घिरा होता है, उतना ही निविदा और सुगंधित हो जाता है। मल्टीवार्क में भुना तैयार करने के बारे में, हम रेसिपी में आगे विस्तार से बताएंगे।
मल्टीवार्क में रोस्ट चिकन
सबसे सुलभ, पसंदीदा और आसानी से तैयार मांस चिकन है। इस नुस्खा में, आप कल के खाने के बाद मांस के अवशेषों का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- लाल प्याज - 60 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
- चिकन वसा - 30 ग्राम;
- स्मोक्ड पेपरिका - 7 ग्राम;
- चावल - 9 0 ग्राम;
- लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
- आलू - 150 ग्राम;
- गाजर - 120 ग्राम;
- चिकन शोरबा - 2 एल;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- चिकन मांस - 600 ग्राम।
तैयारी
हमारे स्टू की मूल बातें भुना देने के लिए मल्टीवार्क के कटोरे को पहले से गरम करें। चिकन वसा पिघलाएं और प्याज और लहसुन को 3-4 मिनट तक पकाएं। भुना हुआ मसालों, गाजर और चावल के साथ diced आलू में जोड़ें। फ्राइंग के कुछ मिनटों के बाद, सब्जियों को चिकन शोरबा के साथ डालें, नींबू के रस में डालें और कटे हुए चिकन डाल दें। डिवाइस के कटोरे को बंद करें और 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड का उपयोग करके मल्टीवार्क में चिकन भुनाएं।
अनाज के आधार पर मांस की एक बहुतायत और साइड डिश के साथ बेहतर मांस की सेवा करें, जो चावल, बाजरा, पोलेंटा जैसे रागाउट की सॉस को अवशोषित करने में सक्षम है।
मल्टीवार्क में भुना हुआ मांस
सामग्री:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- सफेद प्याज - 85 ग्राम;
- करी पेस्ट - 50 ग्राम;
- गोमांस (स्टेक) - 900 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- गोमांस शोरबा - 200 मिलीलीटर;
- हेपेटिक पाट - 80 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 80 ग्राम।
तैयारी
"क्वेंचिंग" मोड में डिवाइस को चालू करने के बाद, इसमें तेल गरम करें और बारीक कटा हुआ प्याज तलना। कुछ मिनटों के बाद, लहसुन और करी के साथ प्याज गठबंधन करें, और जब मिश्रण अपने समृद्ध स्वाद को मुक्त करना शुरू कर देता है, तो मांस के स्लाइस जोड़ें और सब कुछ मिलाएं ताकि करी एक समान परत में मांस को ढक सके। कटोरे में गोमांस का पालन करें, पाट और टमाटर का पेस्ट डालें, और फिर शोरबा के साथ सबकुछ ढकें। डिवाइस के कटोरे को बंद करें और डेढ़ घंटे तक पकवान पकाएं, समय-समय पर कटोरे में नमी की उपस्थिति की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो शोरबा जोड़ना।
एक मल्टीगर सूअर का मांस में रोस्ट
जड़ी बूटी के साथ टमाटर सॉस के आधार पर एक क्लासिक पोर्क रागाउट समान संतृप्त मांस स्टूज़ के साथ अपने परिचित होने का एक आदर्श तरीका है। उपयोग करने से पहले, सबसे नाज़ुक स्टू को अलग किया जा सकता है और गार्निश पर रखा जा सकता है। ताजा हिरण की बहुतायत की आवश्यकता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 550 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 4 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- लाल शराब - 135 मिलीलीटर;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 840 ग्राम;
- थाइम और दौनी की एक शाखा;
- लॉरेल पत्ता;
- सफेद प्याज - 90 ग्राम;
- सब्जी या मांस शोरबा - 375 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
खाना पकाने से पहले, धोया और सूखा मांस ग्रीस, फिल्मों और नसों से साफ होता है, और फिर बड़े क्यूब्स में काटा जाता है
मल्टीवार्क में स्वादिष्ट भुना रोटी के टुकड़े के साथ अकेले परोसा जा सकता है, या बेक्ड सब्जियों और अनाज के साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है।