मांस पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है, ताकि यह न केवल नरम हो, लेकिन अभी भी रसदार और सुगंधित हो? हम आपको मल्टीवार्क में स्ट्यूड गोमांस के लिए कई रोचक व्यंजन पेश करते हैं, जो आपके लगभग किसी भी गार्निश के अनुरूप होंगे।
बहु-बैरल "रेडमंड" में बीफ stewed
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बीफ छोटे cubes में कटौती और गेहूं के आटे में हल्के ढंग से रोटी। सब्जियां साफ, संसाधित होती हैं, और फिर प्याज आधा छल्ले से घिरे होते हैं, गाजर ठीक स्ट्रॉ के साथ कुचल जाते हैं, और बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
मल्टीवार्क के कटोरे में हम क्रीम मक्खन डालते हैं, हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं और जैसे ही तेल उगता है, हम मांस को फैलाते हैं और समय-समय पर हलचल करते हैं। फिर प्याज, घंटी मिर्च और गाजर जोड़ें। हलचल, 5-10 मिनट के लिए सभी एक साथ कुक।
इसके बाद, धीरे-धीरे पानी में डालें, लॉरेल पत्तियों को जोड़ें, नमक, काली मिर्च फेंक दें। सभी ध्यान से मिलाएं, एक ढक्कन के साथ कवर करें, मल्टीवार्क चालू करें, "क्वेंचिंग" मोड सेट करें और अपने डिवाइस की शक्ति के आधार पर लगभग 1.5 घंटे तक पकाएं। हम तुरंत तैयार पकवान नहीं ले सकते हैं, लेकिन ढक्कन के नीचे 15-25 मिनट तक खड़े होने के लिए छोड़ दें, जिसके बाद हम प्लेटों पर उतरते हैं और मेज पर उनकी सेवा करते हैं।
मल्टी-बार "पैनासोनिक" में ब्रेज़्ड गोमांस
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बे पत्तियां, मसालों;
- जमे हुए सब्जियां - 400 ग्राम।
तैयारी
मांस पूरी तरह से धोया, एक तौलिया के साथ सूखे, छोटे टुकड़ों में काटा और एक कटोरे में डाल दिया। प्याज और लहसुन को भूसी से छिड़क दिया जाता है, सावधानीपूर्वक और एक लॉरेल पत्ता, नमक और काली मिर्च के साथ मिलकर, हम मांस को एक कटोरे में डाल देते हैं। अच्छी तरह से हम इसे बदलते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं, इसे फ्रिज में डालते हैं और गोमांस को मसालेदार होने देते हैं, इसे रात के लिए छोड़ देते हैं।
फिर हमने मांस को मल्टीवार्का के कटोरे में फैलाया, वनस्पति तेल के साथ चिकना हुआ, हम शीर्ष पर सब्जियों को स्वाद के लिए नमक डालते हैं। "क्वेंचिंग" प्रोग्राम को सक्रिय करें और समय को 2 घंटे तक सेट करें। जितना लंबा हमारा मांस पकाया जाता है, उतना ही निविदा और juicier खत्म हो जाएगा।
एक बहु कटोरे में बीफ stewed
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- दौनी, लहसुन, सरसों के बीज, धनिया - स्वाद के लिए;
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
तो, मांस का एक टुकड़ा सावधानी से नमक, मसालों और बल्सामिक सिरका के साथ पानी से घिरा हुआ था। फिर हम सुगंधित द्रव्यमान को खाद्य फिल्म में लपेटते हैं, और इसे लगभग एक दिन रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
अगले दिन हम गोमांस लेते हैं, इसे मल्टीवार्क के कटोरे में डाल देते हैं, हमने 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट किया है। समय बीत जाने के बाद, हम उपकरण को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करते हैं और पकवान को लगभग 3 घंटे तक पकाते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, गोमांस को कई बार चालू करें ताकि यह समान रूप से बेक्ड हो।
मल्टीवार्क "पोलारिस" में बीफ stewed
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
बीफ थोड़ा हराया और पहले मेडलियन में कटौती की, और फाइबर भर में स्ट्रिप्स पर।
इस बार, एक फ्राइंग पैन में अलग से, फ्राइंग तैयार करें: बारीक कटा हुआ प्याज, क्रीम मक्खन पर सॉस, आटा में डालना और सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं। मांस तक तलना को स्थानांतरित करें, तैयार होने तक मसाले और स्टू के साथ खट्टा क्रीम, मौसम जोड़ें।