ऐसा माना जाता है कि मछली मांस की तुलना में हमारी मेज पर अक्सर उपस्थित होना चाहिए। तथ्य यह है कि यह शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित किया जाता है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। और हमें पहले व्यंजनों का अधिक बार उपयोग करना चाहिए, ताकि शरीर ठीक से काम कर सके। तो इस लेख में हम एक बेहद उपयोगी पकवान - मछली सूप के बारे में बात करेंगे। और हम आपको एक बहुआयामी में यह पेशकश करते हैं। फिर यह और भी उपयोगी, स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा। हाँ, और इसे जल्दी और आसानी से तैयार करें। कई दिलचस्प व्यंजनों आप के लिए नीचे इंतजार कर रहे हैं।
Multivariate में मछली सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- समुद्री मछली की पट्टिका - 300 ग्राम;
- आलू - 150 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- पानी का पानी या शोरबा - 1 एल।
- काली मिर्च के टुकड़े - 5 पीसी।
- डिल और अजमोद के कटा हुआ साग - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
खुली आलू क्यूब्स में कटौती, प्याज काट लें, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ें। मछली को मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काटें। सभी सामग्री एक multivark के एक पैन में ढेर कर रहे हैं और पानी जोड़ें। "सूप" मोड और खाना पकाने का समय चुनें - 1 घंटा। ध्वनि संकेत के बाद, मल्टीवार्क में मछली सूप की तैयारी पूरी हो गई है। यदि आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए नमक जोड़ें और डिल और अजमोद के कुचल ग्रीन्स डालना।
बहु-बार "पैनासोनिक" में मछली का सूप
सामग्री:
- लाल मछली - 300 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- पिघला हुआ पनीर - 3 पीसी।
- गाजर औसत - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, बे पत्तियों, डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- पानी - 1.5 लीटर।
तैयारी
प्याज छोटे cubes में कटौती, और गाजर तीन grater पर। हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं, प्याज को मल्टीवार्क के एक पैन में फैलाते हैं और इसे 5 मिनट तक फ्राइये जाते हैं, फिर गाजर और तलना को 5 मिनट तक फैलाते हैं। अब आलू काट लें और इसे मल्टीवार्क में फैलाएं। एक बड़े grater पर पिघला हुआ पनीर सिरप, और मछली को टुकड़ों में काट लें। हम सब कुछ मल्टीवार्क में डालते हैं, 1.5 लीटर पानी में डालें, "भाप खाना पकाने" मोड, समय - 10 मिनट चुनें और "स्टार्ट" बटन दबाएं। सूप उबला हुआ होने के बाद, "क्वेंचिंग" मोड चुनें और खाना पकाने का समय 60 मिनट है। जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव सूप समाप्त हो गया और मेज पर सेवा की।
एक multivariate में मछली सूप की तैयारी
सामग्री:
- सामन या सामन - 400 ग्राम;
- बड़े आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पानी - 2 एल;
- हरा प्याज, डिल - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, डिल बीज - स्वाद के लिए।
तैयारी
कप मल्टीवार्क में थोड़ा सा वनस्पति तेल (लगभग 20 मिलीलीटर) डालें और प्याज और गाजर में "बेकिंग" मोड में 10 मिनट के लिए तलना डालें। फिर मसालेदार आलू, सैल्मन, नमक, मसाले के स्लाइस डालें। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए यह सब उबलते पानी को डालें और "क्वेंचिंग" मोड चुनें और समय 1 घंटा है। खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, कटा हुआ हरा प्याज और डिल के साथ सूप छिड़कें। मल्टीवार्क में स्वादिष्ट सामन सूप उपयोग के लिए तैयार है!
मल्टीवार्क "पोलारिस" में मछली का सूप
सामग्री:
- समुद्री मछली की पट्टिका - 400 ग्राम;
- मछली शोरबा या पानी - 1 एल;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- उबले हुए अंडे - 2 अंडे;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- डिल - 30 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम टुकड़े से धोए गए मछली fillets भाग काट लें। बारीक कटा हुआ डिल। अंडा यौगिक एक समरूप द्रव्यमान के लिए खट्टा क्रीम के साथ जमीन होते हैं, और प्रोटीन बारीक कटा हुआ होते हैं। मल्टीवार्कर में "हॉट" मोड का चयन करें, मक्खन पिघलाएं, इसमें 4 मिनट के डिल के लिए तलना, फिर आटा 1 बड़ा चमचा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब धीरे-धीरे मछली शोरबा डालना। हम मछली के टुकड़े, खट्टे क्रीम और गिलहरी के साथ yolks बाहर रखना। स्वाद के लिए सोलिम। मल्टीवार्कर के कवर को बंद करें, "स्टीम खाना पकाने" मोड का चयन करें और खाना पकाने का समय 30 मिनट है। उसके बाद, सूप उपयोग के लिए तैयार है।