खुली हवा में भूख लगी होगी, कोई निश्चित रूप से एक नाश्ता करना चाहता है। प्रकृति पर जाने से पहले, पूरी तरह से सशस्त्र होने और बाकी को खराब करने के लिए भी एक पिकनिक के लिए सरल स्नैक्स पर विचार करना उचित है।
ठंडा स्टार्टर्स
परंपरागत रूप से सबसे लोकप्रिय एक पिकनिक के लिए ठंडा नाश्ता हैं। परंपरागत रूप से, ये कम वसा वाले, हल्के खाद्य पदार्थ, विनाशकारी, पौष्टिक और स्वादिष्ट नहीं हैं। शीत स्नैक्स विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं। प्रकृति पर अक्सर ठंडे मांस के स्नैक्स लेते हैं: ओवन में पकाया मांस स्लाइस में काटा जा सकता है और सरसों, मेयोनेज़ या केचप के साथ चिकना हुआ रोटी पर रखा जा सकता है। आप मांस के स्लाइस को एक ग्रिल या फ्राइंग पैन में फ्राइंग कर सकते हैं और उन्हें एक कंटेनर में डाल सकते हैं। एक पिकनिक के लिए भी एक अच्छा विकल्प - टुकड़ा टुकड़ा हैम, स्मोक्ड बेकन या fillets, स्मोक्ड सॉसेज। विभिन्न सॉसेज और सॉसेज बहुत लोकप्रिय होते हैं, उन्हें ठंडा खाया जा सकता है, और आप उन्हें ग्रिल, बारबेक्यू या बोनफायर पर भी ग्रिल कर सकते हैं। दूसरी सबसे लोकप्रिय जगह सब्जी वर्गीकरण पर कब्जा कर लिया गया है: परंपरागत रूप से टमाटर, मिठाई मिर्च, खीरे, ताजा, नमकीन या मसालेदार प्रकृति में ले जाया जाता है। लेकिन एक पिकनिक के लिए मशरूम वास्तव में नहीं लेते हैं, न ताजा, न ही डिब्बाबंद: घर पर होना संभव जहरीला या खाने विकारों की घटना को नियंत्रित करना आसान है। तीसरी जगह दृढ़ता से आटा उत्पादों द्वारा आयोजित की जाती है: रोटी, रोटी, केक और पाई, twirls और placings, रोल और pampushki। यह भोजन लंबे समय तक ताजा रहता है, आप सैंडविच बना सकते हैं, आखिरकार, हिस्सेदारी पर रोटी के टुकड़े फ्राइये।
एहतियाती उपाय
यदि आप अपने साथ अलग सलाद लाने का फैसला करते हैं, और एक बड़ी कंपनी के लिए पिकनिक स्नैक्स तैयार करते हैं, सावधान रहें, ध्यान से खाद्य पदार्थों का चयन करें, क्योंकि खराब मांस, मछली और सॉस की थोड़ी मात्रा भी बाकी के लिए बाकी को खराब कर सकती है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सलाद और पिकनिक स्नैक्स को न भरें - रेफ्रिजरेटर के बाहर ऐसे सलादों का शेल्फ जीवन 2 घंटे से अधिक नहीं है। पहले से ही स्पॉट पर ताजा सब्जियों से सलाद बनाना बेहतर होता है, क्योंकि एक विकल्प है कि तैयार किए गए सलाद का रस रस खाली हो जाएगा या परिवहन के दौरान दलिया में बदल जाएगा। एक पिकनिक के लिए सलाद और स्नैक्स सबसे पहले रेफ्रिजरेटर में यात्रा से कई घंटे पहले (शाम को खाना पकाएं, कंटेनर और पैकेज में पैक करें और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें) या रेफ्रिजरेटर बैग का उपयोग करें।
पनीर लाभदायक है
एक पिकनिक के लिए एक अच्छा विकल्प पनीर उत्पादों है। हार्ड चीज के सभी प्रकार, प्रसंस्कृत चीज पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर के बाहर भी दिन के दौरान संरक्षित होती हैं (यदि पनीर ताजा खरीदा जाता है!)। पनीर को आसानी से काटकर आपके साथ एक पिकनिक में ले जाया जा सकता है, या आप पनीर के साथ स्नैक्स और सलाद तैयार कर सकते हैं। लहसुन के साथ पनीर एपेटाइज़र आपको मदद करेगा यदि बहुत सारी रोटी बाकी है, और इसे रखने या व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं है। एक कांटा के साथ पनीर चॉप, इसमें कुचल लहसुन जोड़ें और मिश्रण। खुली आग पर या ब्रेड ग्रिलिंग के ग्रिड पर टोस्ट किए गए टुकड़े पर लहसुन के साथ कुछ पनीर एपेटाइज़र फैलाएं।
एक पिकनिक के लिए नाश्ता की सेवा
एक पिकनिक के लिए स्नैक्स की सेवा के बारे में कुछ सरल नियम। सबसे पहले, सभी खाद्य पदार्थों को पैक करने की जरूरत है, यह वांछनीय है कि तेज गंध वाले भोजन (उदाहरण के लिए, मसालेदार या नमकीन मछली) उन उत्पादों के संपर्क में नहीं आती है जो गंध को अवशोषित करती हैं (रोटी कहें)। इसलिए, विशेष रूप से कागज और प्लास्टिक के बैग में उत्पादों को लपेटें या विशेष कंटेनरों में लपेटें। दूसरा, पिकनिक के लिए यह ग्लास या चीन के व्यंजनों का उपयोग करने के लिए अवांछनीय है - यह आसानी से धड़कता है, ग्लास शर्ट वाले उत्पादों को फेंकना होगा। तीसरा, कागज, नैपकिन, तौलिए के बारे में मत भूलना - आपको अपने हाथों को मिटा देना होगा और सतह पर कुछ रखना होगा जहां खाना परोसा जाएगा। अंत में, आपको फोर्क (शायद डिस्पोजेबल वाले), चम्मच (अगर तैयार सलाद), एक चाकू की आवश्यकता है, इसके बारे में सोचें।