आइसक्रीम निर्माता - कैसे चुनना है?

स्वादिष्ट मिठाई मिठाई हर किसी से प्यार करती है। लेकिन औद्योगिक आइसक्रीम खरीदना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। स्रोत उत्पादों की संदिग्ध गुणवत्ता और कृत्रिम रंगों और संरक्षक की 100% उपलब्धता आपके स्वास्थ्य के लिए उपयोग नहीं की जाएगी। इसलिए, कई मीठे प्रेमी अपने घर से बना आइसक्रीम निर्माता खरीदने के बारे में सोच रहे हैं। और व्यर्थ में मत सोचो, क्योंकि घर से बने आइसक्रीम के लिए केवल प्राकृतिक अवयवों और साबित व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। घर के लिए आइसक्रीम निर्माता खरीदने का नुकसान केवल इसका मूल्य हो सकता है, लेकिन यदि आप अक्सर अपने परिवार के लिए आइसक्रीम खरीदते हैं या डेसर्ट के साथ मेहमानों का इलाज करना पसंद करते हैं, तो ऐसी खरीद बहुत जल्दी भुगतान कर देगी।

और अब आइए जानें कि आइसक्रीमर्स के पास क्या विशेषताएं हैं और घरेलू उपयोग के लिए गुणवत्ता मॉडल कैसे चुनें।

घर के लिए सबसे अच्छा आइसक्रीम निर्माता का चयन

आइसक्रीम निर्माता का मॉडल चुनने के लिए, आदर्श रूप से आपके लिए अनुकूल है, निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्देशित किया जाए।

  1. आइस क्रीम निर्माता दो प्रकार के होते हैं: सेमी-स्वचालित, या फ्री-कूलिंग, और स्वचालित, या कंप्रेसर। वे केवल एक में भिन्न होते हैं, लेकिन बहुत महत्वपूर्ण विवरण। "अर्द्ध स्वचालित" खरीदकर, आपको आइसक्रीम के प्रत्येक भाग की तैयारी से पहले 12-14 घंटे के लिए फ्रीजर में कटोरे को ठंडा करना होगा। एक कंप्रेसर के साथ एक आइसक्रीम निर्माता के एक ही स्वचालित मॉडल का उपयोग करके, यह केवल डिवाइस के अंदर सामग्री को लोड करने के लिए पर्याप्त होगा और बटन दबाएगा। स्वाभाविक रूप से, "मशीन" की लागत काफी अधिक होगी, लेकिन घर पर ऐसे फ्रीजर का उपयोग करने की प्रक्रिया बहुत आसान, अधिक सुविधाजनक और अधिक सुखद होगी।
  2. आइसक्रीम और कटोरे की मात्रा मतभेद। न्यूनतम मात्रा 1 लीटर है, और अधिकतम (घरेलू मॉडल के लिए) 15 लीटर तक है। बहुत अधिक कप मात्रा वाले डिवाइस का चयन करना कोई समझ नहीं आता है कि आप कभी-कभी अपने और अपने परिवार के लिए आइसक्रीम पकाते हैं। लेकिन साथ ही याद रखें कि कटोरे का वॉल्यूम सूचक तैयार उत्पाद के वजन के बराबर नहीं है। दूसरे शब्दों में, 1.5 लीटर की क्षमता वाले कटोरे में आपको केवल 900 ग्राम आइसक्रीम मिलेगा। यह मामला है, क्योंकि तैयारी प्रक्रिया के दौरान द्रव्यमान काफी बढ़ता है।
  3. कई उपभोक्ता गलती से मानते हैं कि मात्रा सीधे आइसक्रीम निर्माता की क्षमता से संबंधित है। वास्तव में, बिजली आइसक्रीम पकवान की मात्रा पर निर्भर नहीं है, लेकिन इसके प्रकार ("स्वचालित" या "अर्द्ध स्वचालित") पर निर्भर करती है। स्वचालित मॉडल अधिक शक्तिशाली होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे अधिक बिजली का उपभोग करते हैं। लेकिन अगर आपको कम बिजली (4-35W) के साथ आइसक्रीम निर्माता पसंद आया, तो चिंता न करें: आपको अभी भी एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक आइसक्रीम मिलेगा, इसकी तैयारी के लिए थोड़ी देर लग जाएगी।
  4. खरीदे गए उत्पाद के आयामों पर ध्यान दें, खासकर यदि यह एक कंप्रेसर के बिना फ्रीजर मॉडल है। चूंकि कटोरे को हर बार जमे हुए, या इससे भी बेहतर होना चाहिए - यह फ्रीजर में स्थायी रूप से संग्रहीत होता है, यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि कटोरा आयाम कक्ष के आकार से अधिक न हो। आइसक्रीम निर्माता खरीदने से पहले बस अपने फ्रीजर की ऊंचाई को मापें। यदि आप इसे उपहार के रूप में खरीदते हैं, तो मॉडल पर न्यूनतम कटोरा ऊंचाई (14 सेमी) के साथ रुकना बेहतर होगा।
  5. सभी आइसक्रीम निर्माताओं के पास कार्य का एक ही सिद्धांत होता है: उत्पादों का मिश्रण लगातार ब्लेड द्वारा मिश्रित होता है, जबकि लगातार ठंडा होता है। लेकिन, बुनियादी सिद्धांत के अतिरिक्त, कई अतिरिक्त कार्य हैं जिन पर उत्पाद की कीमत निर्भर करती है। इस तरह के वैकल्पिक लेकिन सुविधाजनक कार्यों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, एक टाइमर, खाना पकाने के अंत के बारे में एक ध्वनि संकेत, आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया पर विचार करने के लिए एक पारदर्शी खिड़की, एक संयोजन एक मॉडल में आइसक्रीम और दही । उत्तरार्द्ध बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि यह खट्टे-दूध मिठाई के सभी प्रकार की तैयारी की संभावना भी मानता है। और, आखिरकार, व्यंजनों के साथ एक ब्रोशर किसी भी आइसक्रीम निर्माता के साथ शामिल किया जाना चाहिए, जिसका उपयोग इस विशेष मॉडल के लिए किया जाना चाहिए। प्रत्येक घटक की निर्दिष्ट राशि को नजरअंदाज न करें, अन्यथा मिठाई बस काम नहीं करती है या एक ही स्थिरता नहीं होगी।

निमोक्स, देलोन्गी जेलाटो, डेक्स, केनवुड और अन्य के आइसक्रीम निर्माताओं के मॉडल काफी लोकप्रिय हैं। पसंद तुम्हारा है!