लावाश गेहूं के आटे से बने एक फ्लैट केक है, जो कई कोकेशियान देशों में पारंपरिक रोटी उत्पाद है। हम सबसे लोकप्रिय आर्मेनियाई लवासा पर विचार करते हैं, यह बहुत पतला होता है और अक्सर विभिन्न fillings के साथ ठंडा और गर्म नाश्ता बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
अर्मेनियाई लैवश के पास एक निर्विवाद आहार मूल्य है, क्योंकि यह नियमित रूप से रोटी की तुलना में अपने शेल्फ जीवन और पौष्टिक गुणों के लिए बेकर के खमीर का उपयोग नहीं करता है।
अर्मेनियाई लैवश की रचना और कैलोरीफ मूल्य
अर्मेनियाई लैवश के पौष्टिक मूल्य में शामिल हैं:
- प्रोटीन - लगभग 9 ग्राम;
- वसा - 1-1.2 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 47-53 जी।
जो लोग अपने आकृति का पालन करते हैं, उनके लिए आहार देखें और उनके आहार को नियंत्रित करें, महत्वपूर्ण सवाल यह है कि आर्मेनियाई लवासा में कितनी कैलोरी हैं। इस रोटी उत्पाद का पौष्टिक मूल्य एक महत्वपूर्ण कारक है।
इस उत्पाद का ऊर्जा मूल्य प्राथमिक रूप से आटा के ग्रेड पर निर्भर करता है, और पौष्टिक मूल्य - उत्पादन तकनीक और उचित भंडारण के अनुपालन से। उच्चतम ग्रेड के आटे के उपयोग के साथ पतली अर्मेनियाई लैवैश की कैलोरी सामग्री 100 ग्राम में 240-275 किलोग्राम है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पिटा ब्रेड के पौष्टिक और उपयोगी गुण केवल इस शर्त पर संरक्षित हैं कि आप एक ताजा बेक्ड उत्पाद खरीदते हैं। जमे हुए फ्लैट केक, जो दूरदराज के क्षेत्रों से वितरित किए जाते हैं, लगभग सभी लाभ खो देते हैं।
स्वस्थ पोषण के लिए ऐसे महत्वपूर्ण घटकों की उच्च सामग्री में लवासा का आहार मूल्य है:
- पिटा ब्रेड में सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, लौह, तांबे, सेलेनियम और मैंगनीज के खनिज लवण होते हैं;
- विटामिन संरचना में कोलाइन, विटामिन के, ई, पीपी, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9) शामिल हैं;
- पोषक तत्वों के बीच
पिटा ब्रेड के अवयव असंतृप्त फैटी एसिड, मोनो- और डिसैकराइड्स, आहार फाइबर हैं।
अधिक वजन वाले लोगों के लिए और जिनके पास रोटी के उपयोग से इनकार करने का अवसर नहीं है, पारंपरिक रोटी को बदलने के लिए लावाश सबसे अच्छा उत्पाद है। अर्मेनियाई लैवैश में कैलोरी का एक व्यक्ति के वजन पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है, मुख्य रूप से क्योंकि इसमें खमीर नहीं होता है। किसी भी मामले में, आहार के संयम और विविधता के बारे में मत भूलना। कुटीर चीज़, सब्जियां, हरे, दुबला पनीर, मांस और मछली जैसे उत्पादों के साथ लैवश का मिश्रण, आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार मेनू बना सकते हैं।