नीले खाना पकाने के लिए बहुत सारी रोचक व्यंजन हैं। अंडे के साथ बैंगन कैसे पकाएं, नीचे सीखें।
मशरूम घन के साथ अंडा में बैंगन
सामग्री:
- मशरूम शोरबा घन - 1 टुकड़ा;
- अंडे बड़े - 2 पीसी।
- प्याज - 300 ग्राम;
- बैंगन मध्यम आकार - 5 पीसी।
- सलाद मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
- साग;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
- नमक।
तैयारी
- हमने धोए हुए बैंगन काट दिया और उन्हें एक कटोरे में डाल दिया। हम अंडे चलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
- पारदर्शी तक प्याज कटे हुए क्यूब्स और तलना। अंडा में बैंगन खाओ।
- फ्राइंग, stirring। अंत में, मेयोनेज़, मशरूम शोरबा क्यूब्स, कुचल हरियाली और लहसुन जोड़ें।
- खैर, सब कुछ हलचल और ढक्कन के नीचे एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
अंडे में तला हुआ मशरूम की तरह बैंगन
सामग्री:
- बैंगन - 1 किलो;
- लहसुन - 4 लौंग;
- अंडे - 5-6 टुकड़े;
- साग;
- नमक।
तैयारी
- छोटी ऑबर्जिन खाओ।
- हमने अंडे को हराया, उन्हें बैंगन, नमक, मिश्रण में डालना, कभी-कभी सरकते हुए 2 घंटे तक छोड़ दें।
- हमने छोटे फलों पर मक्खन और तलना के साथ एक फ्राइंग पैन पर प्राप्त वजन फैलाया।
- हम प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करते हैं और इसे पहले से ही आग के अंत में डाल देते हैं।
- हम पहले से ही कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान रगड़ते हैं।
अंडे के साथ बैंगन - नुस्खा
सामग्री:
- बैंगन - 4 पीसी।
- प्याज - 3 टुकड़े;
- मसाला मशरूम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- काली मिर्च जमीन;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- साग।
तैयारी
- तैयार बैंगन और इसे साफ करें। ब्रूसोकामी, नमक के साथ उन्हें काट लें और कुछ मिनटों के लिए हम कड़वाहट को खत्म करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, हमें कुल्ला चाहिए।
- अंडे एक कटोरे में टूट जाते हैं और फुसफुसाते हैं। वहां हम तैयार बैंगन भेजते हैं।
- अच्छी तरह से हिलाओ और 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- एक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें।
- क्यूब्स में प्याज साफ और कटे हुए होते हैं, हम इसे मक्खन और तलना में फैलाते हैं। सरगर्मी और तलना लगभग 3 मिनट, stirring जोड़ें।
- मशरूम मसाला जोड़ें, पकाए जाने तक अच्छी तरह से हलचल और स्टू हलचल।
- अंत में, कुचल लहसुन मसालों, हिरन जोड़ें।
अंडे और मशरूम के साथ फ्राइड बैंगन - नुस्खा
सामग्री:
- बैंगन मध्यम आकार - 4 पीसी।
- प्याज - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- काली मिर्च जमीन;
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
- सूखे मशरूम उबलते पानी से भरे हुए हैं और हम अलग हो गए हैं।
- बैंगन के साथ, त्वचा छीलें और उन्हें cubes में काट लें।
- अंडे whisk और परिणामी बैंगन द्रव्यमान डालना। हम अच्छी तरह मिलाते हैं और एक घंटे की एक चौथाई तक जाते हैं।
- हम अंडे में भिगोकर बैंगन और तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में अंडे में भिगोते हैं।
- प्याज जोड़ें, हलचल और लगभग 3 मिनट के लिए हलचल।
- पहले से भिगोकर मशरूम, पॉडस्लिवाम, प्रित्रुशिवायम काली मिर्च जोड़ें और तैयारी में लाएं।