ज़ेफिर एक स्वादिष्ट और साथ ही उपयोगी व्यंजन है, जैसे कि हम इसे आज जानते हैं, फ्रांस में मार्शमलो बनाया गया था, जहां इसका नाम मिला, जो हल्की हवा के रूप में अनुवाद करता है। यह वायु मिठाई बच्चों और वयस्कों दोनों की पसंद के लिए है, और शायद हर किसी को मार्शमलो बनाने में दिलचस्पी है, यह बहुत निविदा और स्वादिष्ट हो जाता है।
Marshmallows की संरचना
इस उत्पाद में पोषक तत्वों के साथ विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जैसे लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम , फास्फोरस।
इसके अलावा marshmallows की संरचना मोनो - और disaccharides, राख, स्टार्च, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर, विटामिन बी 2 और पीपी भरें। मार्शमलो में वसा, प्रोटीन केवल 0.8 ग्राम नहीं होते हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट 79.8 ग्राम होते हैं, इसलिए कैलोरी सामग्री, प्रति 100 ग्राम 326 केकेसी के बराबर होती है।
Marshmallows, फल प्यूरी, चीनी, प्राकृतिक मोटाई, प्रोटीन आमतौर पर इस्तेमाल करने के लिए उपयोग किया जाता है।
Marshmallows के लाभ और नुकसान
असल में, इस व्यंजन में प्राकृतिक प्राकृतिक मोटाई के लिए धन्यवाद, जैसे कि पेक्टिन और अग्र-अग्र, मार्शमलो और इसके उपयोगी गुण हैं:
- जहरीले जमा, स्लैग, लवण, भारी धातुओं के शरीर को राहत देता है।
- मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करता है।
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
- नाखून, बाल, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
- यह यकृत में सुधार करता है, इसे विषैले पदार्थ से साफ करता है।
Marshmallows के सभी औषधीय गुणों के बावजूद, यह शरीर को नुकसान और नुकसान ला सकता है:
- यदि आप मार्शमलो पर अत्यधिक दुबला हो जाते हैं, तो यह मोटापे के विकास को जन्म दे सकता है, क्योंकि इसमें बहुत सारी चीनी होती है।
- आप इस मधुरता को मधुमेह और उपभोक्ताओं को कार्बोहाइड्रेट चयापचय के साथ समस्याओं का उपभोग नहीं कर सकते हैं।
- एक एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। दरअसल, आधुनिक उत्पादन अक्सर बड़ी संख्या में रसायनों का उपयोग करता है जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, additives के बिना, सफेद में marshmallows खरीदने की कोशिश करें। इस तरह के एक इलाज में, कोई रंगीन और कम अलग स्वाद घटक नहीं होते हैं।
एक आहार के दौरान मार्शमलो
दुकान में बेचा जाने वाला यह मिठाई, शायद एक उत्पाद नहीं कहा जा सकता है जो आहार के साथ निरंतर उपयोग के लिए उपयुक्त है, क्योंकि मार्शमलो में चीनी होती है, और कुछ नहीं।
खैर, अगर हम क्लासिक मार्शमलो के बारे में बात करते हैं, और घर पर बेहतर पकाया जाता है, तो डॉक्टरों द्वारा मधुमेह वाले लोगों को यह स्वादिष्टता पहले से ही अनुमति दी जाती है। इसलिए, एक आहार के दौरान इस तरह के उत्पाद आंकड़े को चोट नहीं पहुंचाते हैं, बेशक, अगर आप इससे दूर नहीं जाते हैं। यदि हम इस बारे में बात करते हैं कि ज़ेफिर कितना दिन हो सकता है, तो इस तरह के आहार संबंधी व्यंजनों के 2-3 टुकड़े पर्याप्त होंगे।