पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि सप्ताह में एक या दो बार अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था करें, लेकिन पूरे दिन भोजन या पीना न करें, केवल केफिर बहुत मुश्किल हो सकता है। सूप इस अवधि के लिए एक अद्भुत कम कैलोरी, संतोषजनक और स्वादिष्ट विकल्प हैं। आपको खुद को भूखा नहीं है, और ऐसे सूप में निहित फाइबर, विटामिन और पानी वजन कम करने में मदद करेगा, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में तेजी लाने, शरीर में पानी-नमक संतुलन को बहाल करने में मदद करेगा।
वज़न कम करने वाले सूप, मैश किए हुए आलू के लिए विशेष रूप से उपयोगी, क्योंकि कुचल सामग्री शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होती है। इसके अलावा, शाकाहारी सूप मांस के लिए बेहतर होते हैं, क्योंकि पशु प्रोटीन को पचाना मुश्किल होता है, और समय पर सफाई प्रभावी वजन घटाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप पूरी तरह से मांस या पशु प्रोटीन के बिना नहीं कर सकते हैं, तो मछली सूप को अधिक बार खाने की कोशिश करें, इसमें प्रोटीन की आवश्यक मात्रा होती है, लेकिन यह मांस सूप से वजन कम करने के लिए बहुत उपयोगी है।
वजन घटाने के लिए मशरूम सूप
मशरूम मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, वसा जमा करने से रोकते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं , ऊर्जा और विटामिन डी के साथ चार्ज करते हैं। मशरूम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में भी सुधार करते हैं, लेकिन मशरूम आहार के समय मांस खाने से रोकना जरूरी है। मशरूम चुनना बेहतर होता है जिन्हें लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे कि चैंपिग्नन्स, पोर्टोबेलो, ऑयस्टर मशरूम।
मशरूम सूप
सामग्री:
- पानी - 1.5 लीटर;
- मशरूम - 0,5 किलो;
- गोभी ब्रोकोली - 200-300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन -3-4 पेटीओल या 1 रूट;
- प्याज - 1 पीसी;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, डिल और अजमोद - स्वाद के लिए।
तैयारी
बारीक सभी सामग्री काट लें। आग पर पानी का एक बर्तन रखो। जबकि पानी उबालता है, एक फ्राइंग पैन में प्याज तलना, फिर गाजर, फिर मशरूम जोड़ें। 10 मिनट के लिए स्टू। यदि आप पेटीलेड अजवाइन का उपयोग करते हैं, तो इसे मशरूम के साथ चिपकाएं। बारीक कटा हुआ अजवाइन की जड़ उबलते पानी और 5-10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर इसमें स्ट्यूड सब्ज़ियां जोड़ें। उत्तरार्द्ध ब्रोकोली, लहसुन, और मसाले जोड़ें। सूप को कम गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए कुक करें। बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें और बंद करें। सूप तैयार है।
वजन घटाने के लिए पालक सूप
पालक की पत्तियों में विटामिन, खनिज लवण, सब्जी प्रोटीन में समृद्ध, और सबसे महत्वपूर्ण सेलेनियम होता है। यह शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल देता है और चयापचय को उत्तेजित करता है।
पालक सूप
सामग्री:
- पानी -1.5 लीटर;
- ताजा पालक - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- कम वसा दही - 250 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद और डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए।
तैयारी
पालक पत्तियां कुल्ला, छोटे टुकड़ों में प्याज काट लें। सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, पानी जोड़ें और उबाल लें, फिर गर्मी को कम से कम कम करें। बर्तन में, लहसुन निचोड़ें और मसाले, दही और हिरन जोड़ें। 5 मिनट के लिए उबाल लें। एक ब्लेंडर के साथ सूप बनाना बेहतर है। आप एक चिकन अंडे के साथ पकाया पट्टिका खत्म कर सकते हैं।
इसी तरह, वजन घटाने के लिए तैयार और ऑक्सीलिक सूप।
वजन घटाने के लिए शतावरी का सूप
शक्कर ग्रुप बी विटामिन, फोलिक एसिड में समृद्ध है, यकृत और गुर्दे को साफ करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है। यह एक नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाला एक उत्पाद है।
शतावरी से क्रीम सूप
सामग्री:
- पानी -1.5 लीटर;
- शतावरी - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वसा मुक्त दही - 250 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पानी के साथ शतावरी डालो और पके हुए तक लगभग 10 मिनट तक पकाएं। एक अलग कटोरे में, आटे को थोड़ी मात्रा में शोरबा के साथ पतला करें, और फिर इसे पैन में वापस डालें। आटा आपके सूप को मोटा कर देगा। जैतून का तेल में सुनहरे तक प्याज बारीक कटाई और तलना। तला हुआ प्याज, दही, मसाले शतावरी में जोड़ें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर सूप कुक। ब्लेंडर के माध्यम से हल्के से ठंडा और प्रवाह। आपका सूप तैयार है।
वैसे ही, वजन घटाने के लिए ब्रोकोली सूप तैयार किया जाता है।
प्रस्तावित व्यंजनों में पानी के बजाय आप चिकन शोरबा ले सकते हैं। चिकन सूप वजन घटाने के लिए उपयोगी है, यह शरीर को आवश्यक पशु प्रोटीन और आसानी से पचाने योग्य वसा प्रदान करता है, जबकि कम कैलोरी।
स्वाद में सुधार करने और सूप बनावट निविदा बनाने के लिए, आप जुड़े पनीर जोड़ सकते हैं। वजन घटाने के लिए आम तौर पर चीज सूप की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि पनीर में निहित केसिन चयापचय को धीमा कर देता है, लेकिन संसाधित पनीर इस दोष से वंचित है। इसके अलावा, बिना किसी additives और कम कैलोरी सामग्री के, सरल संसाधित चीज हैं।