Gazpacho प्रसिद्ध स्पेनिश ठंडा सूप है। यह कटे हुए ताजा सब्जियों से बना है और सख्ती से बोलते हुए, इस मामले में केवल उन्हें सही स्थिति में लाने के लिए एक मल्टीवार्कर की आवश्यकता होती है, और फिर ब्लेंडर इसे करेगा।
एक multivariate में चुकंदर सूप कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- प्याज लाल क्रीमीन - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- रास्पबेरी - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टकसाल - 6 पत्तियां;
- flaxseed के बीज - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरे बीट्स, एक मल्टीवार्क में डालकर "बेकिंग" मोड को 40 मिनट से एक घंटे तक चालू करें (आकार पर निर्भर करता है)। इस बीट का स्वाद अधिक से अधिक संतृप्त होता है अगर हम इसे सॉस पैन में पकाते हैं। त्वचा को हटाने में आसान बनाने के लिए हमने बीटरूट को ठंडे पानी के नीचे रखा। इसे स्लाइस में काटिये और ब्लेंडर कटोरे में भेज दें। वहां हम हटाए गए कोर के साथ कटा हुआ प्याज और लहसुन लौंग लोड करते हैं। रास्पबेरी जोड़ें (और आप ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं)। वर्दी तक सभी को व्हिस्की करें। सोलिम, काली मिर्च। हम जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका और नींबू का रस डालते हैं। एक बार फिर, व्हिस्की और स्वाद। यह केवल बीज के बीज को हटाने और सूप को और अधिक निविदा स्थिरता देने के लिए एक चाकू के माध्यम से बीट gazpacho पोंछने के लिए बनी हुई है।
फिर आप समायोजित कर सकते हैं। यदि आप पतले सूप चाहते हैं, तो हम इसे बर्फ के पानी से पतला कर देते हैं। मोटी मैश किए हुए आलू के प्रशंसक पानी में भिगोकर पुरानी रोटी जोड़ सकते हैं। लेकिन इस मामले में आपको ब्लेंडर में फिर से सब कुछ मिश्रण करने की जरूरत है। Gaspacho ठंडा, flaxseed, टकसाल पत्तियों और रास्पबेरी जामुन से सजाया जाता है।
बहुआयामी में स्पेनिश टमाटर gazpacho
सामग्री:
- टमाटर - 5 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 1/4 सी .;
- तुलसी - आधा बीम;
- प्याज हरा - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- काली मिर्च लाल जमीन - 1 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर और काली मिर्च मल्टीवार्क में डाला जाता है और कुछ ही मिनटों के लिए "स्टीम खाना पकाने" पर पकाया जाता है। फिर इसे ठंडा कर दें, टुकड़ों में काट लें, इसे ब्लेंडर कटोरे में डाल दें। वहां हम हिरण, तेल, नमक और मसाले भेजते हैं। प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें। हम सब कुछ एकरूपता के लिए पीसते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं। यदि आप तुरंत सेवा करना चाहते हैं, तो प्लेट में बर्फ के कुछ बड़े टुकड़े फेंक दें। आप croutons या पटाखे के साथ gazpacho छिड़का सकते हैं।