अंगूर का इतिहास प्राचीन काल में वापस चला जाता है। सांस्कृतिक अंगूर के फल का पहला उल्लेख बाबुल और प्राचीन मिस्र के समय को संदर्भित करता है। लोगों ने लंबे समय तक अंगूर जामुन के शानदार मीठे स्वाद और उनसे प्राप्त अद्भुत पेय की सराहना की है। कई शताब्दियों तक, लोगों ने अंगूर को बेहतर बनाने की कोशिश की है - इसके जामुन को बड़ा, मीठा, उज्जवल बनाने के लिए। हम आज स्टोर्स के अलमारियों पर नतीजे देखते हैं - रंग, आकार, स्वाद, मिठास की डिग्री इत्यादि में अंगूर की एक बड़ी संख्या। इस तरह की बहुतायत के साथ, यहां तक कि सबसे पिक्योर गोरमेट भी पूरी तरह से अपनी इच्छाओं और आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करने में सक्षम होगा।
आंकड़ों के मुताबिक, दुनिया में सबसे लोकप्रिय अंगूर किश्मिश हैं। अन्य किस्मों की तुलना में, इसकी जामुन इतनी बड़ी नहीं है, लेकिन बहुत मीठा है। किश्मिश का मुख्य अंतर यह है कि यह व्यावहारिक रूप से हड्डियों नहीं है: वे इतने छोटे हैं कि वे लगभग अदृश्य हैं।
Grapeseed की कैलोरी सामग्री
अंगूर की कैलोरी सामग्री 43 से 75 किलोग्राम तक है। यह आंकड़ा बेरी की मिठास पर निर्भर करता है। और चूंकि किस्मिश में फ्रक्टोज़ और सुक्रोज की सामग्री अन्य अंगूर की किस्मों की तुलना में काफी अधिक है, इसलिए खट्टे के दूध की कैलोरी सामग्री अधिक है: प्रति 100 ग्राम पके हुए बेरीज के 95 ग्राम।
जो लोग अपने मेनू में कैलोरी और पोषक तत्वों की संख्या का पालन करना शुरू कर रहे हैं, उन्हें अक्सर पूछा जाता है कि प्रकाश और अंधेरे किश्मिश के बीच कोई अंतर है या नहीं। किश्मिश के हरे अंगूर की कैलोरी सामग्री व्यावहारिक रूप से अपने अंधेरे साथी के कैलोरी मूल्य से अलग नहीं है।
उनके बीच का अंतर उपयोगी पदार्थों की मात्रा में सबसे पहले है। तो अंधेरे किस्मों में अधिक एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ होते हैं जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं। इसके अलावा, सामान्य रूप से काले अंगूर की किस्में, और विशेष रूप से किश्मिश, शरीर में हेमेटोपोइसिस के कार्य को और अधिक मजबूत करती हैं। डार्क किश्मिश में अंगूर की सभी किस्मों के बीच विटामिन की अधिकतम संख्या होती है। इसलिए, यदि आप न केवल स्वादिष्ट जामुन खाने की योजना बनाते हैं, लेकिन शरीर को विटामिन से संतृप्त करना चाहते हैं, तो सुरक्षित रूप से काले सुल्तान चुनें। लेकिन एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोग सफेद खट्टे पसंद करने के लिए बेहतर होते हैं: किसी भी हरे रंग के फल कभी-कभी एलर्जी का कारण बनते हैं।
इन दोनों किस्मों से किशमिश के मुकाबले सफेद और काले दोनों ग्रुएल ग्रूएल में कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है। तथ्य यह है कि जब अंगूर सूखना मुख्य रूप से तरल होता है, जबकि बेरी में पोषक तत्व लगभग पूरी तरह से रहते हैं। यह पता चला है कि किशमिश अंगूर से पौष्टिक और उपयोगी पदार्थों का ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि सुंदे में फलों की चीनी और ग्लूकोज की सामग्री सूखे फलों में एक रिकॉर्ड होगी। इसलिए, मधुमेह वाले लोगों के आहार में ऐसे किशमिश शामिल न करें। किश्मिश को दूर न करें और जो लोग अपनी आकृति का सख्ती से पालन करते हैं।
सफेद और काले schnapps खुद में स्वादिष्ट और उपयोगी हैं। और इसे सबसे परिचित पकवान में भी खाना पकाने की प्रक्रिया में जोड़ना, आप आसानी से एक नया पिक्चर स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, हरे और गहरे नीले रंग के रंग के सुंदर, मध्यम आकार के किश्मिश जामुन पूरी तरह से तैयार सलाद, मिठाई या कॉकटेल को सजाते हैं।
किश्मिश सबसे कम कैलोरी बेरी नहीं है, लेकिन बहुत उपयोगी है। उचित मात्रा में अपने मेनू में अंगूर सहित, आप आहार को विविधता देते हैं, शरीर को बड़ी संख्या में पौष्टिक और उपयोगी पदार्थ देते हैं और केवल स्वाद का आनंद लेते हैं।