वसंत की शुरुआत के साथ, आप वास्तव में सब्जियां खाना चाहते हैं और तालिका में पहले में से एक मूली दिखाई देता है, जिसमें सर्दी के बाद कमजोर शरीर के लिए विटामिन, खनिजों और अन्य पोषक तत्व होते हैं। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से मूली की उपयोगिता और मनुष्यों के लिए इसके शीर्ष को निर्धारित किया है।
मूली - रचना
मसालेदार जड़ें एक समृद्ध रासायनिक संरचना है, जो वैज्ञानिकों द्वारा साबित होती है। हालांकि मूली 95% पानी है, शरीर में महत्वपूर्ण पदार्थ हैं। इसमें फाइबर 2.5%, कार्बोहाइड्रेट 2.4% और प्रोटीन और वसा की न्यूनतम मात्रा है। मूली में क्या शामिल है, यह पता लगाने के लायक है कि रूट फसलों में ऐसे खनिजों हैं: पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य। सब्जी, फाइटोनाइड और एंथोकाइनिन में सरसों का तेल होता है।
मूली में विटामिन क्या हैं?
सर्दी के बाद बहुत से लोग बेरीबेरी जैसी अवधारणा का सामना करते हैं, जो खुद को कमजोर प्रतिरक्षा, खराब बाल और नाखून की स्थिति में प्रकट होता है, और एक निराशाजनक स्थिति में भी। इस स्थिति को ठीक करने के लिए, शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ आपूर्ति करना आवश्यक है। मूली में विटामिन होते हैं, इसलिए छोटी जड़ों में विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 6, बी 9, के और सी होते हैं। ये सभी पदार्थ शरीर के उचित कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं।
मूली - उपयोगी गुण
समृद्ध रासायनिक संरचना को देखते हुए, किसी को रूट सब्जियों के लाभों के बारे में कोई संदेह नहीं होना चाहिए।
- एक मूत्रवर्धक और सफाई प्रभाव है, इसलिए मूली विभिन्न किडनी रोगों के उपचार में एक उत्कृष्ट सहायक है, क्योंकि यह हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करता है।
- मानव शरीर के लिए मूली के उपयोगी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि रूट फसल कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर देती है। यह एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति के कारण है, जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ रहा है। ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें एंटीकेंसर गुण होते हैं।
- अधिक वजन वाले लोगों द्वारा खाया जाने वाला रूट दिखा रहा है। यह इसकी न्यूनतम कैलोरी सामग्री और पाचन तंत्र पर इसके सकारात्मक प्रभाव के कारण है।
- संरचना में त्वचा की सुंदरता के लिए पदार्थ महत्वपूर्ण हैं। वे पानी की शेष राशि बरकरार रखते हैं और त्वचा को टोन करते हैं। एक मूली से काशीत्सा को मास्क के रूप में प्रयोग किया जाता है जिसमें एंटीबैक्टीरियल और घाव-उपचार प्रभाव होता है। नियमित आवेदन के साथ, आप सूखापन, चकत्ते और सूजन से निपट सकते हैं।
- शरीर के लिए मूली का उपयोग दिल और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर इसके फायदेमंद प्रभाव से जुड़ा हुआ है। सब्जी उन्हें मजबूत करती है, रक्त को अधिक तरल बनाती है और दिल के दौरे की घटना का प्रतिरोध करती है।
- इसमें एंटीप्रेट्रिक और एंटी-भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए सब्जी को ऊंचे तापमान पर प्रभावी माना जाता है। पाचन तंत्र की गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- यह मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है, और कई एमिनो एसिड की उपस्थिति के लिए सभी धन्यवाद।
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है । शायद यह आवश्यक एसिड की उपस्थिति के कारण है, उदाहरण के लिए, लाइसिन और ट्राइपोफान।
- सकारात्मक रूप से तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को प्रभावित करता है, मनोदशा में सुधार, अवसाद से लड़ने और नींद को सामान्य करने में मदद करता है।
इस सब्जी में न केवल रूट सब्ज़ियों का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है, बल्कि यह भी छोड़ देता है जिसमें ट्रेस तत्व, विटामिन और अन्य पदार्थ होते हैं। पुष्टि के लिए मूली टॉप के लिए क्या उपयोगी है यह पता लगाना आवश्यक है:
- विटामिन की कमी से जुड़ी समस्याओं के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। शीर्ष को ताजा खाया जाना चाहिए, सलाद में जोड़ना चाहिए।
- यह उन लोगों को शामिल करने की अनुमति है जो मेनू में वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। उपयोगी पत्तियां शरीर में पोषक तत्वों की कमी को रोकने में मदद करेंगी।
- सूखे रूप में, इसका उपयोग पैर पर कवक के इलाज के लिए किया जा सकता है।
- यह पता लगाना कि वसंत मूली और उसके शीर्ष कितने उपयोगी हैं, यह इस तथ्य को इंगित करने लायक है कि यह बच्चों में रिक्तियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
मधुमेह मेलिटस के साथ मूली
जिन लोगों को मधुमेह से निदान किया जाता है, उन्हें सावधानीपूर्वक अपने मेनू के लिए उत्पादों का चयन करना चाहिए। बहुत से लोग सोच रहे हैं कि मधुमेह के साथ मूली खाने के लिए संभव है, इसलिए डॉक्टर इस उत्पाद को अच्छा देते हैं। यह फाइबर की उपस्थिति के कारण है, जो विभाजित कार्बोहाइड्रेट की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। इसे एक छोटी कैलोरी (14 किलो प्रति 100 ग्राम) और फाइटोनाइड की उपस्थिति पर ध्यान दिया जाना चाहिए। मधुमेह के लिए कितनी उपयोगी मूली का पता लगाना, प्राकृतिक इंसुलिन की उपस्थिति को इंगित करना महत्वपूर्ण है, जो पैनक्रिया और चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
आंत के लिए मूली
वस्तुतः सभी सब्जियों को उन उत्पादों की सूची में शामिल किया जाता है जो पाचन तंत्र के उचित कामकाज के लिए उपयोगी होते हैं। डॉक्टर और वैज्ञानिक पुष्टि करते हैं कि मूली कब्ज में प्रभावी है, क्योंकि इसमें बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो शरीर में आते हैं, सूजन और आंतों को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ करते हैं। नतीजतन, अंग का काम और पूरे पाचन तंत्र की गतिविधि में सुधार हुआ है। यह पता लगाना कि कितना उपयोगी मूली है, आपको यह निर्दिष्ट करने की आवश्यकता है कि सरसों के कड़वे स्वाद, सरसों के तेल की उपस्थिति के कारण भूख बढ़ जाती है।
परजीवी से मूली
यद्यपि फार्मेसियों में बहुत से एंथेलमिंथिक दवाएं हैं, फिर भी कई लोग परजीवी से लड़ने के लिए लोक उपचार का उपयोग जारी रखते हैं। कीड़े, और टर्निप्स, रुतबागा और गोभी के सभी प्रकार से मूली प्रभावी है। सब्जियों को ताजा रूप में खाने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, उनसे सलाद खाना बनाना। उनके एंटीपारासिटिक गुणों के कारण, वे थोड़े समय के लिए हेल्मिंथ से छुटकारा पायेंगे।
सिस्टिटिस के साथ मूली
अगर एक महिला को सिस्टिटिस का निदान किया जाता है, तो उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक आहार है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि मूत्राशय के गुर्दे की गतिविधि के साथ सीधा संबंध है। जिन उत्पादों को संसाधित करना मुश्किल है, वे रोगी की स्थिति को खराब करते हुए सूजन ऊतकों को परेशान कर सकते हैं। यह पता लगाना कि क्या मूली सिस्टिटिस के लिए उपयोगी है, यह इंगित करने लायक है कि रूट फसल निषेध में है, लेकिन शीर्ष का उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- हॉलम - बंडल;
- पानी - 0.5 लीटर।
तैयारी:
- पत्तियों को पानी से डालो और 5-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। उसके बाद, एक घंटे के लिए सब कुछ जोर देते हैं।
- दिन में 3-4 बार भोजन से पहले आधे घंटे के लिए जलसेक पीना जरूरी है।
गठिया के साथ मूली
जोड़ों और गठिया की बीमारियों की उपस्थिति में, डॉक्टरों को एक निश्चित आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, जो कि कई उत्पादों को अस्वीकार करने का तात्पर्य है। मूली की गुण इस तरह के निदान के साथ खतरनाक हैं, जैसे सलियां, पालक और sorrel। इसके साथ ही इसे रूट फसलों को बाहरी रूप से उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि उनके पास एक परेशान और विरोधी भड़काऊ संपत्ति है। ताजा तैयार ग्रेल को संपीड़न के रूप में लागू किया जाना चाहिए।
खांसी के खिलाफ मूली
प्राचीन काल से, खांसी के हमलों को कम करने वाले लोग रूट सब्जियों का उपयोग करते हैं, जो पारंपरिक दवाओं के विभिन्न व्यंजनों में शामिल होते हैं। मूली की उपयोगिता वयस्कों और बच्चों के इलाज के लिए दोनों का उपयोग किया जा सकता है। दूसरे मामले में, आपको बस सब्जी पकाने, एक केंद्रित शोरबा तैयार करने और इसे बच्चे को देने की जरूरत है। वयस्कों के लिए खांसी से मूली कितनी उपयोगी है, आप इस तरह की एक नुस्खा पेश कर सकते हैं।
सामग्री:
- मूली का रस - 1 हिस्सा;
- शहद - 1 भाग;
- प्याज का रस - 1 हिस्सा।
तैयारी:
- एक चिकित्सा दवा तैयार करने के लिए, सावधानीपूर्वक सभी अवयवों को मिलाएं।
- दिन में 3 बार भोजन से पहले आधे घंटे पहले बड़े चम्मच लें। समस्या से छुटकारा पाने के लिए, आपको कम से कम 1.5 सप्ताह का इलाज करने की आवश्यकता है।
- शहद में उबला हुआ रूट फसल को ठीक करने के लिए, एक मजबूत खांसी के साथ यह संभव है।
गैस्ट्र्रिटिस के साथ मूली
जब गैस्ट्रिक श्लेष्मा सूजन हो जाता है तो सावधानीपूर्वक अपने आहार की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। विवरण में, शरीर के लिए मूली के लिए क्या उपयोगी है, यह संकेत दिया जाता है कि यह जड़ सब्जी गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाती है और इसकी अम्लता को बढ़ाती है। नतीजतन, पेट और एसोफैगस में असुविधा होती है। इसके अलावा, इस सब्जी में मोटे तंतुओं को यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त गैस्ट्रिक श्लेष्म को प्रभावित करता है। गैस्ट्रिक अल्सर और डुओडेनल अल्सर के मामले में आप सब्जियां नहीं खा सकते हैं।
बवासीर के साथ मूली
इसी तरह की समस्या की उपस्थिति में, डॉक्टरों ने सिफारिश की है कि आप अपने आहार खाद्य पदार्थों में शामिल हों जिनमें मोटे फाइबर होते हैं, जो अपरिहार्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं और कब्ज की उपस्थिति को रोकते हैं, जो बवासीर का मुख्य कारण है। मूली के लाभों का निर्धारण करना, जड़ की फसल में मोटे तंतुओं की उपस्थिति को इंगित करना उचित है, और इस सब्जी का रस पाचन और उत्सर्जन प्रणाली को सूखता है, जो बवासीर के उपचार में उपयोगी होता है।
यकृत के लिए मूली
इस छोटी जड़ के गुण जिगर की समस्या वाले लोगों के लिए उपयोगी हैं, क्योंकि इससे इस अंग के काम को साफ और सुधारने में मदद मिलती है। पत्ते का उपयोग करते समय स्वास्थ्य के लिए मूली का उपयोग और यकृत के लिए मुख्य चीज भी देखी जाती है। इसका उपयोग एक काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है जो शरीर को साफ करने में मदद करता है। नुस्खा के लिए ताजा पत्ते लेना महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- हॉलम - बंडल;
- पानी 400 मिलीलीटर
तैयारी:
- सामग्री को मिलाएं और तरल की मात्रा आधे से कम हो जाने से पहले पकाएं।
- उसके बाद, तनाव, स्वाद और पेय के लिए थोड़ा सा चीनी जोड़ें।
गठिया के लिए मूली
यदि शरीर में चयापचय टूट जाता है, तो यूरिक एसिड के लवण जोड़ों में जमा होते हैं और व्यक्ति को गठिया का निदान किया जाता है। इस निदान के साथ, हानिकारक खाद्य पदार्थों को छोड़कर, ध्यान से भोजन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यद्यपि मूली और इसमें थोड़ी मात्रा में यूरिक एसिड (प्रति 100 ग्राम 9.6 मिलीग्राम) होता है, यह इस रूट फसल से इनकार करना बेहतर होता है। यह नियम रस पर लागू नहीं होता है जिसे इस पौधे के उत्पाद से प्राप्त किया जा सकता है। गठिया के साथ मूली के उपचारात्मक गुणों को समान अनुपात में मूली और गाजर का रस मिलाकर प्राप्त किया जा सकता है।