हाल के वर्षों में, हर्बल चाय में रुचि काफी बढ़ी है, और यह फैशन के लिए सिर्फ श्रद्धांजलि नहीं है। एक स्वस्थ जीवनशैली के अनुयायी अपने दैनिक आहार में एक हर्बल पेय के साथ काली चाय और कॉफी को प्रतिस्थापित करते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पारंपरिक पेय में बड़ी मात्रा में कैफीन और टैनिन होता है, जो स्पष्ट "जीवंतता" के अलावा मानव तंत्रिका तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, धीरे-धीरे इसकी स्थिरता को नष्ट कर देता है। चाय में हानिकारक पदार्थों की मात्रा इसे पीसने की क्षमता से प्रभावित होती है, और टीपोट में पेय की मात्रा कितनी होती है। स्ट्रॉबेरी पत्तियों से बने चाय के बारे में काफी अलग कहा जा सकता है, जिसका लाभ और नुकसान बहुत अच्छी तरह से पढ़ा जाता है।
स्ट्रॉबेरी पत्तियों से चाय के उपयोगी गुण
स्वादिष्ट हर्बल चाय स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से प्राप्त की जाती है। इस प्रकार गार्डनर्स बेरी को बुलाते हैं, जो उनके बगीचे के भूखंडों में बढ़ता है। एक नियम के रूप में, बिस्तर पर बगीचे की स्ट्रॉबेरी बढ़ती है। लेकिन इस पौधे को सही ढंग से कैसे कॉल करें, बेरी के अद्भुत स्वाद और लाभ बिल्कुल नहीं बदले जाएंगे।
जीवविज्ञानी स्ट्रॉबेरी की दो किस्मों को अलग करते हैं: उद्यान और जंगल। अध्ययनों से पता चला है कि जंगली स्ट्रॉबेरी में बगीचे की विविधता की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। स्ट्रॉबेरी चाय, टैनिन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, पेट विकारों और खाद्य विषाक्तता, तंत्रिका ओवरवर्क के साथ मदद करता है, कोलाइटिस, cholelithiasis और गुर्दे की बीमारियों में दर्दनाक संवेदना की सुविधा देता है। इसकी पत्तियां एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध होती हैं, जिसमें एंटी-भड़काऊ प्रभाव होता है, और इसलिए शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को उत्तेजित करता है।
स्ट्रॉबेरी पत्तियों से चाय कैसे बनाएं?
स्ट्रॉबेरी पेय हर किसी को पका सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित करने के लिए पर्याप्त है:
- टीपोट उबलते पानी के साथ पाइप किया जाना चाहिए;
- 1 st.lozhku शुष्क पत्तियों को भरें;
- सभी उबलते पानी डालना।
चाय 20 मिनट के लिए infused है। परिणाम सुखद एम्बर रंग का एक चाय पेय है। स्ट्रॉबेरी को और अधिक तीव्र रंग देने के लिए, आप पारंपरिक काले या हरी चाय की एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं।
आप थर्मॉस में स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से चाय बना सकते हैं। 30 मिनट के बाद जलसेक का उपभोग किया जा सकता है। लेकिन एक बारीकियां है - इसे 6 घंटे के भीतर पीना जरूरी है, क्योंकि चाय थोड़ा कड़वा शुरू हो जाएगी और पूरी तरह से इसकी उपयोगिता खो जाएगी।
स्ट्रॉबेरी पत्तियों से किण्वित चाय
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को गर्मियों में कटाई की सिफारिश की जाती है, जो झाड़ी से 1-2 पूरी तरह से प्रकट पत्तियों को काटते हैं। 2-3 परतों में एक सपाट सतह पर छाया में 5-6 घंटे के लिए एकत्रित पत्तियां। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऊपरी पत्ते सूखते नहीं हैं, वे समय-समय पर चालू हो जाते हैं। थोड़ा फीका पत्ते को सूती कपड़े पर 1 परत में स्थानांतरित किया जाता है, जो तब पत्तियों के साथ, एक बंडल के रूप में रोल करता है। इस स्थिति में, कच्चे माल 24 घंटों तक रहते हैं। एक दिन के बाद, पत्तियों को ऊतक से हटा दिया जाता है और एक अंधेरे जगह में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
इस तरह से किण्वित, पत्तियां स्ट्रॉबेरी चाय के स्वाद और रंग में सुधार लाएंगी।