बाजरा दलिया को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, कोई इसे दूध पर बनाता है, कोई इसमें पागल या सूखे फल (विशेष रूप से prunes) जोड़ता है, कोई इसे एक कद्दू के बर्तन में पकाता है, और कोई समुद्री शैवाल कपड़े पहनता है। इस किस्म के लिए धन्यवाद, यह अनाज ऊब नहीं सकता है। जिस तरह से इसे पकाया गया था, इसका कैलोरी मान सीधे निर्भर करता है।
बाजरा दलिया की कैलोरी सामग्री?
अपने आप में, बाजरा अनाज के अनाज के बीच औसत ऊर्जा मूल्य होते हैं: 100 ग्राम पर 348 किलोग्राम होते हैं, जिनमें से 11.5 ग्राम उपयोगी सब्जी प्रोटीन, प्राकृतिक वसा का 3.3 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट का 69.3 ग्राम होता है। इस अंगूर को लिपोट्रॉपिक गुणों से अलग किया जाता है - फैटी जमा के जमाव को रोकने और उनकी खपत में वृद्धि करने की क्षमता।
कई गलती से सोचते हैं कि अनाज के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री समाप्त दलिया के ऊर्जा मूल्य के बराबर होती है। यह एक भ्रम है, क्योंकि किसी भी अनाज को कई बार उबाला जाता है, इसकी मात्रा बढ़ जाती है, और साथ ही, कैलोरी सामग्री गिरती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, कैलोरी के पानी पर चिपचिपा बाजरा दलिया केवल 90 प्रति 100 ग्राम है। हालांकि, जब अन्य, अधिक कैलोरी additives की अपनी संरचना में जोड़ा जाता है, तो इसकी ऊर्जा मूल्य बढ़ जाती है।
गेहूं का कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक इंडेक्स
यदि हम पानी पर बहुत चिपचिपा, क्लासिक बाजरा दलिया के बारे में बात नहीं करते हैं, तो इसका कैलोरी मूल्य 134 किलोग्राम होगा, जिसमें से 4.5 ग्राम प्रोटीन, वसा का 1.3 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट का 26.1 ग्राम होगा। इसकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 इकाइयां होगी।
यह उन लोगों के लिए एक उच्च संकेतक है जो मधुमेह से पीड़ित हैं, और इस मामले में उत्पाद को देखभाल के साथ इलाज करना आवश्यक है।
बाजरा अनाज की कैलोरी सामग्री
बाजरा व्यंजनों के सभी प्रकार की कैलोरी सामग्री पर विचार करें जो आपको लंबे कैलोरी गिनती के बिना आहार में टिकने की अनुमति देगा। ध्यान रखें कि 1 ग्लास 200 ग्राम है। कैलोरी सामग्री तैयार उत्पाद के 100 ग्राम पर इंगित की जाती है - और भाग की कैलोरी सामग्री की गणना करने के लिए, यह आंकड़ा 2 या 3 (सेवारत के आकार के आधार पर) गुणा किया जाना चाहिए।
- पानी पर चिपचिपा आहार दलिया: 1 कप अनाज, 4 कप पानी - 70 किलो प्रति 100 ग्राम।
- पानी पर आहार दलिया: 1 कप अनाज, 3 कप पानी - 87 किलो प्रति 100 ग्राम।
- नमक और चीनी के साथ पानी पर दलिया: 1 कप अनाज, 3 कप पानी, 1 चम्मच। नमक, 2 बड़ा चम्मच। चीनी - 103 किलो प्रति 100 ग्राम।
- दूध पर बेबी दलिया: 1 कप अनाज, 3 कप दूध, 1 चम्मच। नमक, 3 बड़ा चम्मच। चीनी - 142 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम। वह मक्खन के 10 ग्राम (पूरे पैन के लिए) के अतिरिक्त - 150 किलो कैलोरी के साथ।
- मक्खन कैलोरी सामग्री के साथ स्वादिष्ट बाजरा दलिया उच्च है - 134 किलो कैल्यू। इसमें 1 कप अनाज, 1.5 कप दूध, 1.5 गिलास पानी, 1 चम्मच शामिल है। नमक, 3 बड़ा चम्मच। मक्खन के 10 ग्राम।
- प्रजनन के साथ पानी पर दलिया: 1 कप अनाज, 3 गिलास पानी, 100 ग्राम prunes - 103 किलो प्रति 100 ग्राम।
- Prunes के साथ दूध में दलिया: 1 कप अनाज, 3 गिलास पानी, prunes के 100 ग्राम - 134 किलो प्रति 100 ग्राम।
- अखरोट के साथ दूध में दलिया: अनाज का 1 कप, 3 कप पानी, अखरोट के 100 ग्राम - 174 किलो प्रति 100 ग्राम।
- अखरोट के साथ पानी पर दलिया: अनाज के 1 कप,
3 कप पानी, 100 ग्राम prunes - 150 ग्राम प्रति 100 ग्राम। - कद्दू के साथ पानी में दलिया: 1 कप अनाज, 3 कप पानी, कद्दू के 200 ग्राम - 75 ग्राम प्रति 100 ग्राम।
- कद्दू के साथ दूध में दलिया: 1 कप अनाज, 3 गिलास पानी, कद्दू के 200 ग्राम - 107 किलो प्रति 100 ग्राम।
संक्षेप में, यह कहा जा सकता है कि बाजरा दलिया की कैलोरी सामग्री कद्दू और पानी जोड़कर कम हो सकती है, और दूध, मक्खन और चीनी के अतिरिक्त बढ़ जाती है। आहार पोषण के लिए चीनी छोड़ना और फैटी घटकों के बिना खाना पकाने की वरीयता देना सर्वोत्तम है। किसी भी दलिया की तरह, नाशपाती नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है, यह बहुत सारी ऊर्जा देता है और दोपहर के भोजन तक नाश्ता नहीं लेता है। रात के खाने के लिए, इस उत्पाद का उपयोग केवल उन लोगों के लिए किया जाना चाहिए जिन्हें अधिक वजन होने में समस्या नहीं है।