सॉसेज के साथ नमकीन के लिए सूप नुस्खा एशिया से आया, और इसलिए रूस में पकड़ा गया कि इस पकवान को पूरी तरह से रूसी माना जाता था। इस नुस्खा के साथ आप मांस और सब्जियों जैसे कई बचे हुए पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं। ठंड शरद ऋतु या सर्दी में लंबी सैर के बाद नमकीन सॉसेज के साथ सूप विशेष रूप से अच्छा है, क्योंकि यह वास्तव में अच्छी तरह से तृप्त होता है और अंदर से वार्म करता है।
Saltwort सॉसेज के साथ सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री
- 500 ग्राम सॉसेज (हैम सॉसेज, शिकार सॉसेज, स्मोक्ड सॉसेज);
- टमाटर पेस्ट के 1 (150 ग्राम) कर सकते हैं;
- 3-4 नमकीन ककड़ी;
- लगभग 6 बल्ब (कहें, कितना सॉसेज, इतना और प्याज);
- चीनी;
- मार्जरीन के 150 ग्राम;
- 3 बल्गेरियाई मिर्च;
- 1 लीटर गोमांस शोरबा (स्वाद के लिए);
- 2 बे पत्तियां;
- नमक;
- Tabasco सॉस।
Margarine एक बड़े मोटी दीवार वाली सॉस पैन में पिघला, सॉसेज और तलना जोड़ें, लगातार stirring। फिर कटा हुआ प्याज जोड़ें और तलना जारी रखें। जब प्याज पारदर्शी हो जाता है, तो टमाटर का पेस्ट जोड़ें, पैन में शोरबा डालें, और सूखे हुए ककड़ी, घंटी काली मिर्च और सॉसेज के साथ नमकीन नमकीन सूप के नुस्खा में शामिल अन्य सभी सामग्री जोड़ें। अब लगभग 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद के लिए मसाला जोड़ें। अंत में, चीनी के साथ मौसम।
सूप क्रीम के चम्मच, नींबू का एक टुकड़ा और 2-3 जैतून या कैपर के साथ सॉसेज के साथ सूप हलवेद की सेवा करें। इस सूप गर्म टोस्ट अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं।
बॉन भूख!
परिषद:
सूप आमतौर पर भोजन से एक दिन पहले पकाया जाता है। स्वाद में सुधार करना भी स्पष्ट होता है जब अधिक तैयार किया जा रहा है। काली मिर्च ताजा या डिब्बाबंद लीको के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। कभी-कभी सॉसेज के साथ नमकीन सलाद सूप के लिए नुस्खा संशोधित किया जाता है, मसालेदार खीरे के बजाय थोड़ा मसालेदार गोभी या मसालेदार मशरूम जोड़ते हैं। पाक कृतियों के साथ अपने प्रियजनों का प्रयोग करें और आश्चर्यचकित करें!