आप में से कौन मिठाई पसंद नहीं है? और सबसे सुखद बात यह है कि जब शानदार नाजुक स्वाद पकवान की सुंदरता और परिष्कार के साथ जोड़ा जाता है। यह स्वादिष्ट मिठाई "रॉयल केक" है। इसे कैसे पकाएं?
रॉयल केक - नुस्खा
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1,5 आइटम;
- मेयोनेज़ - 250 मिलीलीटर;
- वाष्पित दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1,5 आइटम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- मक - 100 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- कोको पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वोदका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
शाही केक कैसे पकाते हैं? सबसे पहले, चीनी फोम लें और सफेद फोम तक अंडे मिक्सर के साथ अच्छी तरह से इसे भिगो दें। फिर संघनित दूध के मेयोनेज़ और अर्ध-डिब्बे जोड़ें। इसके बाद, आटा और सिरका डालें, जो सोडा द्वारा बुझ जाता है। सभी अच्छी तरह मिलाएं और बल्लेबाज को गूंध लें। हम इसे 3 भागों में विभाजित करते हैं। एक भाग में हम किशमिश जोड़ते हैं, दूसरे में - poppies और तीसरे में - कोको और पागल। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक केक सेंकना और कमरे के तापमान में ठंडा करें।
इस बीच, हम सिरप तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें, आधा कप चीनी जोड़ें और इसे उबाल लें। फिर वोदका में डालें और मिश्रण करें। अगला, क्रीम तैयार करें। हमने कुटीर पनीर और शेष संघनित दूध के साथ खट्टा क्रीम को हराया जब तक कि यह समान न हो। ठंडा केक पहले सिरप के साथ impregnated, और फिर क्रीम के साथ smeared।
यह सब कुछ है, कुटीर चीज़ के साथ रॉयल केक तैयार है!
केक "रॉयल हनीकॉम"
एक दवा की तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। लेकिन शाही मध्यस्थ अविश्वसनीय रूप से निविदा, स्वादिष्ट और आपके मुंह में सही पिघला देता है। लंबे खाना पकाने के समय के बावजूद, यह केक आपको अपने अद्भुत स्वाद के साथ जीतता है।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 1 एल;
- शहद - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 3 आइटम;
- अंडा - 5 पीसी।
- चीनी - 3 आइटम;
- अखरोट - 2 आइटम;
- सोडा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम के लिए मोटाई - 10 ग्राम।
सॉस पैन में, अंडे तोड़ें। फिर शहद, सोडा और चीनी का एक गिलास जोड़ें। धीरे-धीरे sifted आटा छिड़कें और चिकनी तक आटा गूंध लें। एक ढक्कन के साथ पैन बंद करें और कमरे के तापमान पर 2 दिनों के लिए छोड़ दें।
उसके बाद, आटा अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग के लिए फार्म चर्मपत्र पेपर से ढका हुआ है और मक्खन के साथ greased है। फिर, आटा के पेपर हिस्से पर फैलती पतली परत। एक ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें और लगभग 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। केक को सूखी सतह पर रखने और कागज को ध्यान से हटाने के लिए तैयार है। उसी तरह हम सभी अन्य केक सेंकना। उन्हें एक-दूसरे के ऊपर ढेर न करें, क्योंकि वे एक साथ रहते हैं।
फिर एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम हराया। पूरी तरह से भंग होने तक शेष चीनी को धीरे-धीरे छिड़काएं। क्रीम में मोटाई जोड़ें और फिर मिश्रण। अखरोट कुचल दिया जाता है। हम एक दूसरे पर परतों को फैलाते हैं, खट्टे क्रीम को भरपूर मात्रा में पीसते हैं और पागल के साथ छिड़कते हैं। शीर्ष और किनारों को क्रीम के साथ सजाया जाता है और नट्स के साथ छिड़क दिया जाता है। हम प्रजनन के लिए रात के लिए रॉयल शहद केक छोड़ देते हैं।
केक "रॉयल रूइन्स"
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- संघनित दूध - 100 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम
क्रीम के लिए:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 1 सेंट चम्मच;
- prunes या सूखे खुबानी - 200 ग्राम।
शीशा के लिए:
- संघनित दूध - 100 मिलीलीटर;
- कोको - 2 वां। चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अखरोट - सजावट के लिए।
तैयारी
अंडों के साथ धीरे-धीरे आटा मिलाएं, संघनित दूध जोड़ें और चिकनी होने तक इसे मिलाएं। हम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर दो केक सेंकना
इसके बाद, हम क्रीम तैयार करते हैं: दूध, चीनी, अंडे और आटा whisk, मध्यम गर्मी पर सेट और मोटी तक पकाना। जब क्रीम ठंडा हो जाता है, सूखे फल जोड़ें और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें। अब शीशा लगाना: मक्खन के साथ संघनित दूध, धीरे-धीरे कोको जोड़ना।
ठंडा केक क्रीम के साथ प्रचुर मात्रा में चिकनाई होता है, और दूसरा - हम टुकड़ों में तोड़ते हैं और शेष क्रीम के साथ धीरे-धीरे मिश्रण करते हैं। हम परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक स्लाइड के साथ फैलाते हैं, हल्के ढंग से इसे दबाते हैं। पानी के शीशे के साथ शीर्ष और पागल के साथ छिड़कना। हमने रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए तैयार केक लगाया।