मूंगफली या मूंगफली से प्राप्त तेल में पेस्टी स्थिरता और तरल दोनों हो सकते हैं, जो सूरजमुखी के तेल में पाए जाते हैं। इस लेख में हम एक मूल्यवान तरल संयंत्र उत्पाद के बारे में बात करेंगे, जो पौष्टिक मूल्य से मांस या पनीर से तुलना की जा सकती है।
मूंगफली का मक्खन और इसकी उपयोगी गुणों की संरचना
पश्चिम में, साथ ही स्लाव देशों, परिष्कृत या अपरिष्कृत उत्पाद, जिसमें हल्का पीला रंग, हल्का स्वाद और मुश्किल से समझने योग्य मूंगफली का स्वाद होता है, को प्यार और अपनाया जाता है। पूर्व में, ईंट-ब्राउन रंग के अपरिष्कृत मूंगफली के अर्क भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन पोषण और पोषण का महत्व इस पर निर्भर नहीं है, बल्कि दबाने के तरीके पर निर्भर करता है। केवल ठंडे दबाव के साथ, जिसमें रासायनिक उपचार शामिल नहीं होता है, मूंगफली से निकालने वाला मूल्यवान पदार्थों में अधिकतम उपयोगी और समृद्ध होता है। बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि मूंगफली का मक्खन फायदेमंद या हानिकारक है, लेकिन पहले व्यक्ति को विटामिन ई, ए, डी और ग्रुप बी के साथ-साथ खनिजों - मैग्नीशियम, पोटेशियम , तांबे, आयोडीन, लौह, कैल्शियम के द्रव्यमान के रूप में पूछताछ की संभावना नहीं है। , जिंक, फास्फोरस, कोबाल्ट, आदि
पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6 हैं, जो शरीर स्वयं का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन केवल भोजन के साथ प्राप्त करता है। उनके सामान्य स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, दिल और रक्त वाहिकाओं के काम में सुधार होता है, प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है। इसके अलावा, मूंगफली का मक्खन का उपयोग इसके घटक फॉस्फोलाइपिड्स, बीटाइन, पॉलीफेनॉल और फाइटोस्टेरॉल की क्रिया द्वारा समझाया जाता है। पहले फैटी एसिड, वसा और कोलेस्ट्रॉल के परिवहन में भाग लेते हैं, दूसरा यकृत में वसा के संचय को रोकता है, पॉलीफेनॉल चयापचय को सामान्य करता है, और फाइटोस्टेरॉल कैंसर के विकास को रोकता है।
यह कहां लागू किया जाता है?
यह खाना पकाने, दवा और सौंदर्य प्रसाधन में हजारों वर्षों के लिए इस्तेमाल किया गया है। यदि आप जानना चाहते हैं कि स्वादिष्ट और सुगंधित मूंगफली के मक्खन के साथ क्या खाना है, तो जवाब है - porridges, सलाद, मिठाई, आदि के साथ। यह भारतीय, जापानी, कोरियाई और थाई व्यंजन में बहुत लोकप्रिय है। इसमें फोटोमोडल्स के रूप में उनके आहार में, अपना वजन, और बॉडी बिल्डर, और अन्य एथलीटों को स्वयं खेलना शामिल है। जो लोग जानना चाहते हैं कि मूंगफली के मक्खन के लिए और क्या उपयोगी है, यह पित्त गठन और पित्त स्राव को उत्तेजित करने की अपनी क्षमता पर ध्यान देने योग्य है।
डॉक्टरों को सलाह दी जाती है कि वे पित्त के पथ के डिस्केनेसिया से पीड़ित भोजन के लिए इसका इस्तेमाल करें। एक मूंगफली निकालने का उपयोग थ्रोम्बेम्बोलाइज्म, मधुमेह मेलिटस, हेमोफिलिया, एनीमिया, हेमोरेजिक डायथेसिस के लिए प्रोफेलेक्सिस के रूप में किया जाता है। प्राचीन काल से इसका उपयोग घावों, कटौती और अन्य चोटों को ठीक करने के लिए त्वचा की बीमारियों से निपटने के लिए किया जाता है। तेल अवसाद, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और उदासीनता, पुरुषों में यौन कमजोरी को खत्म करने और मोतियाबिंद, ग्लूकोमा, मैकुलर अपघटन, मधुमेह रेटिनोपैथी और कंजेंटिविटाइटिस सहित आंखों की बीमारियों को विकसित करने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
उत्पाद के लिए हानिकारक
मूंगफली के मक्खन में फायदेमंद गुण और contraindications दोनों हैं। सबसे पहले