Lasagna सबसे लोकप्रिय इतालवी पकवान है। यह पाई और पिज्जा के बीच कुछ है, जहां आप फ्रिज में मौजूद सब कुछ जोड़ सकते हैं और हमेशा बहुत स्वादिष्ट होंगे। Lasagna के मुख्य तत्व पनीर और आटा की पतली परतें हैं, जिन्हें किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है या स्वयं द्वारा पकाया जा सकता है। एक मल्टीवायरेट में Lasagne ठीक उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे ओवन में, लेकिन यह अधिक निविदा और रसदार साबित होता है। आइए मान लें कि मल्टीवार्क में लासग्ना कैसे पकाएं, और इसके लिए क्या जरूरी है।
एक multivark में minced मांस के साथ Lasagna
सामग्री:
- आटा - 3 आइटम;
- पालक - 500 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- हैम - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अजवाइन - स्वाद के लिए;
- शोरबा - 1 आइटम;
- टमाटर - 5 पीसी।
- सफेद सूखी शराब - 1 आइटम;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, पहले मेरा और हम सभी सब्जियों को साफ करते हैं। मल्टीवार्क में वनस्पति तेल में प्याज, अजवाइन, गाजर और तलना सब कुछ चॉप। फिर 20 मिनट के लिए सब्ज़ियों में कांटेदार मांस, हैम, नमक, काली मिर्च और गाजर जोड़ें। फिर हम बारीक कटा हुआ टमाटर डालते हैं, शोरबा, सफेद शराब डालें और "क्वेंचिंग" शासन पर लगभग एक घंटे तक पकाएं। इस बार एक सॉस पैन पालक, नमक, क्यूब्स में काट लें, अंडे, आटा जोड़ें और आटा गूंध लें। इसे 30 मिनट तक पीसने दें, और फिर इसे पतली परत में घुमाएं और छोटे वर्गों में काट लें। हम तेल के साथ मल्टीवाच कटोरे के नीचे स्नेहन करते हैं और वर्गों की एक परत डालते हैं। फिर हम मांस भरने की एक परत डालते हैं, बेकमेल पर सॉस डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं। इसके बाद, आटा की एक और परत के साथ भरना बंद करें और फिर भरने, आदि डाल दें।
बहुत ऊपर पनीर के साथ ढंका हुआ है और "क्वेंचिंग" मोड पर मल्टीवार्कू में रखा गया है। ताजा सब्जियों के सलाद के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सेवा की!
मल्टीवार्क में पिटा ब्रेड से Lasagna
यदि आप अचानक लसगना बनाना चाहते हैं, और हाथ में कोई भी चादर नहीं है, और वास्तव में परीक्षण के साथ गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो सामान्य लवासा बचाव के लिए आ जाएगा। इसके साथ, लसगना तेजी से तैयार हो जाएगी और कभी-कभी स्वादपूर्ण भी होगा।
सामग्री:
- पतली लवासा - 2 पत्तियां;
- उबले हुए गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- पनीर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम 15% - 200 मिलीलीटर;
- उबला हुआ आलू - 4 पीसी।
- और टमाटर - 3 पीसी।
- courgette - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सभी सब्जियों को ठीक से धोया और साफ किया जाता है। स्क्वाश, आलू, घंटी मिर्च और प्याज छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और पनीर और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ जाते हैं। सब कुछ मिश्रित और दो समान भागों में बांटा गया है। टमाटर के साथ, छील को हटा दें और इसे ब्लेंडर में पीस लें। नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। सब्जियों का एक हिस्सा खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, दूसरा - टमाटर के साथ। कप मल्टीवार्का में थोड़ा तेल डालें और निम्नलिखित अनुक्रम में लसगना परतें रखें: खराश - सब्जियों के साथ सब्जियां - कसा हुआ पनीर - लवासा - टमाटर के साथ सब्जियां - पनीर। हम लगभग 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाते हैं। सेवा करते समय, पनीर के साथ शीर्ष और स्वाद के लिए केचप के साथ छिड़कना।
Multivariate में आलसी Lasagna
मेहमान पहले से ही सीमा पर हैं, और आपके पास कुछ भी गर्म नहीं है? फिर यह नुस्खा विशेष रूप से आपके अवसर के लिए है।
सामग्री:
- पतली लवासा - 2 पैक;
- मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- दूध (केफिर) - 0,5 आइटम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक multivarquet में Lasagna के लिए यह नुस्खा काफी सरल है। हम एक पैन में मांस, बारीक कटौती और तलना लेते हैं। फिर स्वाद के लिए नमक जोड़ें और सावधानी से इसे कटोरे में डाल दें। इसके बाद, कट प्याज और टमाटर काट लें। इस बार हम सॉस पैन में सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, आटे के साथ दूध या केफिर मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं और तुरंत गर्मी से हटा दें। मल्टीवार्का के कटोरे में तेल डालना और लगना परतों को रखना। पहले लवासा, फिर मांस, फिर से लहराओ, प्याज, लवासा आदि के साथ टमाटर। हम सभी सॉस डालते हैं और इसे पनीर के साथ छिड़कते हैं। हम multivarquet में 30 मिनट के लिए सेंकना।