मधुमेह से पीड़ित लोगों को आहार चिकित्सा पर उचित ध्यान देना चाहिए। मधुमेह के लिए भोजन का चयन किया जाना चाहिए ताकि कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन, विटामिन और ट्रेस तत्व सही मात्रा में शरीर में प्रवेश कर सकें।
मधुमेह मेलिटस के लिए आहार चिकित्सा - मुख्य सिफारिशें
प्रत्येक रोगी के लिए राशन की कैलोरी सामग्री अलग-अलग गणना की जाती है। यह आंकड़ा शरीर के वजन, लिंग, आयु और शारीरिक गतिविधि को प्रभावित करता है।
जब मधुमेह पोषण को चीनी के आहार, और इसमें शामिल सभी उत्पादों से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। मधुमेह के लिए, फ्रूटोज़ वाले उत्पादों के लिए मीठे खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, या अन्य चीनी विकल्प के साथ। मधुमेह के लिए, वे वास्तव में उपयोगी नहीं हैं, लेकिन इस मामले में आपको दो बुराइयों से छोटे से चयन करने की आवश्यकता है।
पेट को पचाने के लिए पेट को आसान बनाने के लिए, आहार में मसालों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, मधुमेह, प्याज, गोभी, अजवाइन और पालक जैसे मधुमेह के लिए इन कम कार्ब खाद्य पदार्थों को न भूलें। इसे अस्वीकार करने के लिए एक मीठे चेरी, बेर, अंगूर, खुबानी, केले, भुना हुआ से जरूरी है। कॉफी के लिए एक शानदार विकल्प ठाठ है - एक उपयोगी और किफायती पेय।
कम कार्ब मधुमेह खाद्य पदार्थों की निम्नलिखित सूची को आहार के निर्माण में प्राथमिकता दी जानी चाहिए। उचित पोषण शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है और रक्त शर्करा में अचानक कूदने का खतरा कम कर देता है।
मधुमेह के लिए अनुमति उत्पादों
- रोटी के उत्पादों और रोटी । इन उत्पादों को पूरे अनाज और ब्रान के अतिरिक्त के साथ बनाया जाना चाहिए। सफेद रोटी आहार से सबसे अच्छी तरह से बाहर रखा गया है।
- सूप मधुमेह शाकाहारी या सब्जी सूप पसंद करना चाहिए। बोर्स्च, अचार, ओक्रोस्का और बीन सूप खाने के लिए सप्ताह में 2-3 बार से अधिक बार अनुमति नहीं दी जाती है। पहले कोर्स की तैयारी करते समय, आप सब्जियां भुना नहीं सकते हैं।
- मांस और कुक्कुट । मधुमेह वाले लोग किसी भी कम वसा वाले मांस और कुक्कुट पर अच्छे होते हैं: गोमांस, वील, भेड़ का बच्चा, खरगोश, टर्की और चिकन। उबले हुए, स्ट्यूड या बेक्ड फॉर्म में भोजन बेहतर खाएं। सॉसेज से, जो आहार से बाहर निकलने के लिए बेहतर होते हैं, न्यूनतम वसा सामग्री के साथ उबला हुआ सॉसेज होगा।
- मछली और समुद्री भोजन । मधुमेह पोषण के साथ, समुद्र और नदी की मछली का उपयोग स्वागत है। उपेक्षा और समुद्री भोजन के सभी प्रकार की उपेक्षा मत करो।
- सब्जियां आलू, गाजर और चुकंदर को छोड़कर, आप मधुमेह के साथ किसी भी सब्जियों का उपभोग कर सकते हैं। आहार में सेम, सेम और हरी मटर की संख्या को नियंत्रित करना भी महत्वपूर्ण है।
- बेरीज और फल । आपको बेरीज और फलों की अनसुलझा किस्मों को वरीयता देना चाहिए: सेब, नाशपाती, नींबू, अंगूर , संतरे, अनार, आड़ू, currants, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, काउबरी और स्ट्रॉबेरी। लेकिन अंगूर, खरबूजे और केला मधुमेह के आहार में अत्यधिक अवांछनीय हैं।
- अनाज मधुमेह बहुत उपयोगी दलिया हैं: दलिया, मोती जौ, अनाज और बाजरा। लेकिन चावल केवल ब्राउन उबला हुआ चुना जाना चाहिए। मैनकस को बाहर नहीं किया जाना चाहिए।
- डेयरी उत्पादों । मधुमेह कम वसा सामग्री के साथ बहुत उपयोगी डेयरी उत्पाद हैं: दूध , कुटीर चीज़ और दही। पनीर हार्ड किस्मों और खट्टा क्रीम सीमित करने के लिए बेहतर है।
- पेय मधुमेह पीने से खनिज पानी, कुत्ते गुलाब का शोरबा, चाय और टमाटर का रस होना चाहिए।
मधुमेह के लिए, चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। मिठाई खाया जा सकता है, लेकिन केवल सीमित मात्रा में और केवल hypoglycemia के साथ।