हर कोई जिसने ऐसी बीमारी का सामना किया है जानता है कि मधुमेह के लिए आहार सामान्य अस्तित्व की पहली और मुख्य स्थिति है। हम एक ऐसे आहार की मूल बातें देखेंगे जो मधुमेह से पीड़ित सभी लोगों के लिए उपयुक्त है, जिसमें दूसरे प्रकार भी शामिल हैं।
मधुमेह के लिए आहार - उपचार या रखरखाव?
यदि आपकी बीमारी को "टाइप 2 मधुमेह" के रूप में परिभाषित किया गया है, तो मधुमेह के लिए काफी सख्त आहार उपचार का मुख्य तरीका होगा। यदि सभी पर्चे मनाए जाते हैं, तो कुछ मामलों में, आप दवा लेने से भी बच सकते हैं।
इंसुलिन-निर्भर मधुमेह के लिए आहार (मध्यम और गंभीर रूपों के साथ) स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक तरीका है और विशेष दवाओं के सेवन के साथ होना चाहिए। किसी भी मामले में, इस तरह के बीमारी वाले व्यक्ति के पास कोई विकल्प नहीं होता है, और जरूरी है कि वह आहार का पालन करें, ताकि उसके स्वास्थ्य को और भी नुकसान न पहुंचाए।
मधुमेह के लिए कम कार्ब आहार
स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, मधुमेह को कार्बोहाइड्रेट के उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए, "ब्रेड यूनिट" की अवधारणा पेश की गई थी, जो कि कार्बोहाइड्रेट के 12-15 ग्राम के बराबर है और रक्त में चीनी की मात्रा 2.8 मिमीोल / एल के मानक मूल्य से बढ़ जाती है। कार्बोहाइड्रेट की इस मात्रा को आत्मसात करने के लिए, शरीर को इंसुलिन की बिल्कुल 2 इकाइयों की आवश्यकता होती है।
खपत कार्बोहाइड्रेट का दैनिक मानदंड इंसुलिन की मात्रा से मेल खाना चाहिए। अन्यथा, रोगी हाइपरग्लेसेमिया या हाइपोग्लाइसेमिया विकसित करते हैं, जो शरीर के लिए समान रूप से खराब होता है।
मधुमेह को प्रति दिन 18 - 35 रोटी इकाइयों को लेने की अनुमति है, और तीन मुख्य भोजन प्रत्येक 3-5 इकाइयों और 1-2 - स्नैक्स के लिए होना चाहिए। एक भोजन के साथ सभी इकाइयों का चयन करना आवश्यक नहीं है, और फिर केवल प्रोटीन खाते हैं, साथ ही दिन के दूसरे भाग के लिए बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट छोड़ दें।
वजन घटाने के लिए मधुमेह के लिए आहार एक ही सिद्धांत पर बनाया गया है, और उनमें अनाज इकाइयों की संख्या को कम किया जाना चाहिए।
मधुमेह के लिए आहार: आप कर सकते हैं और नहीं कर सकते हैं
सामंजस्यपूर्ण पोषण के अलावा दिन में 3-5 बार, किसी को भी व्यक्तिगत उत्पादों पर प्रतिबंधों का पालन करना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, आहार के आधार पर ऐसे उत्पादों को लेना चाहिए (कोष्ठक में स्वीकार्य राशि का संकेत दिया गया है):
- मुख्य रूप से काला रोटी (प्रति दिन 200-350 ग्राम);
- एक कमजोर शोरबा (सप्ताह में 1-2 बार) पर सूप;
- कम वसा वाले मांस, मुर्गी, मछली (प्रति दिन भाग);
- एक stewed, ताजा, उबला हुआ रूप (दैनिक) में सब्जी व्यंजन;
- मैकरोनी, अनाज, फलियां (सप्ताह में 1-2 बार);
- कुटीर चीज़ (प्रति दिन 200 ग्राम, कम वसा);
- 2 से अधिक अंडे नहीं (प्रति दिन);
- खट्टा और मीठे खट्टे फल और जामुन (प्रति दिन 200 ग्राम तक);
- दूध और डेयरी उत्पादों (एक दिन में 1-2 चश्मा)।
ऐसे उत्पादों से आप एक पूर्ण आहार कर सकते हैं और बहुत अधिक प्रतिबंध नहीं महसूस कर सकते हैं। मधुमेह के लिए एक ही समय में
- आहार में ऐसे उत्पादों को शामिल करने के लिए सख्ती से निषिद्ध है:
- सभी मिठाई: बेकिंग, कन्फेक्शनरी, जाम, कैंडी, शहद, आइसक्रीम, चॉकलेट , आदि;
- मसालेदार, स्मोक्ड, मसालेदार, नमकीन व्यंजन;
- भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस वसा सभी प्रकार (दाढ़ी सहित);
- छोटी मात्रा में भी काली मिर्च, सरसों;
- कोई मादक पेय (बियर और शराब सहित);
- कुछ फल - अंगूर, केले, किशमिश।
चीनी या चीनी विकल्प लेने की संभावना के बारे में अपने डॉक्टर से पूछें।
आप अपने लिए अनुमति उत्पादों की सूची से एक आहार बना सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वह आपके जीवनकाल के समय तक पहुंच जाए, न केवल एक सिद्धांत जिसे आप लागू नहीं कर सकते। अपने लिए पोषण की ऐसी प्रणाली बनाएं, जिसके माध्यम से आप एक साधारण व्यक्ति की तरह महसूस करेंगे जो उसे पसंद करता है।