मकई पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?

मकई उन फसलों में से एक है जो उर्वरकों से हानिकारक अशुद्धियों को अवशोषित नहीं करती हैं। इसके अलावा, यह जीन संशोधनों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है और इसमें असंख्य उपयोगी गुण हैं। और युवा मकई कर्नेल के कोब्स के साथ कितना जबरदस्त स्वाद और सुगंध पकाया जाता है। बच्चों और वयस्कों के लिए एक असली गर्मी का इलाज।

घर पर मकई तैयार करना आसान नहीं है, लेकिन बहुत आसान है। हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करें, और आप स्वयं के लिए देखेंगे।

मक्का नरम कैसे पकाने के लिए?

पके हुए मकई के लिए आपको अपने स्वादिष्ट स्वाद और मुलायम, मुलायम संरचना के साथ खुश करने के लिए, सही उत्पाद चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह थोड़ा सा ध्यान देने योग्य क्रीम टिंट के साथ, लगभग सफेद, बोंडुएल के बहुत ही युवा कोब होना चाहिए। पके हुए पीले अनाज अब गर्मी के उपचार के समय में भी हल्के स्वाद की अपेक्षा नहीं करते हैं। और नरमता प्राप्त करने के लिए मक्का की चारा किस्मों से लगभग असंभव है। हालांकि कई कठोर अनाज के स्वाद की तरह हैं, जैसा कि वे कहते हैं "दांतों में।"

मुलायम मक्का के लिए कोई विशेष रहस्य नहीं हैं। जब हम बाद में बात करते हैं तो यह कोब्स चुनने और उन्हें सही ढंग से वेल्ड करने के लिए पर्याप्त है।

माइक्रोवेव में कोब पर मीठे मक्का पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?

एक माइक्रोवेव ओवन में मीठे मकई की तैयारी के लिए, हम पत्तियों, मक्का Stigmas और तने से cobs हटा दें और उन्हें ठंडे पानी के साथ कुल्ला। यदि वांछित है, तो मसालों को मसालों या टॉपिंग के साथ अपने स्वाद के लिए मौसम दें, लेकिन नमक न करें। इसके बाद, कोब्स को एक डिश में रखें, माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए उपयुक्त, पानी का एक बड़ा चमचा डालें और ढक्कन को ढक दें।

एक उपयुक्त कंटेनर की अनुपस्थिति में, हम मकई के कोब्स को एक नमकीन पेपर तौलिया से लपेट सकते हैं, जो अगर चूना या नींबू के रस में स्वाद के लिए वांछित होता है। खाना पकाने का समय उनकी मात्रा के आधार पर चुना जाता है। एक नियम के रूप में, भट्ठी के आकार और शक्ति के आधार पर, दो या चार मिनट के लिए एक सिर आवश्यक है। उन्हें पकाने के लिए मकई के बीच रिक्त स्थान छोड़ना सुनिश्चित करें।

चुने हुए खाना पकाने के समय के बाद, हम मक्का की तैयारी को बहुत सावधानी से जांचते हैं, ताकि जला न जाए। इस उद्देश्य के लिए एक अनाज चुटकी, एक कांटा का उपयोग करना बेहतर है। याद रखें कि माइक्रोवेव में पके हुए व्यंजन बहुत गर्म हैं और लापरवाही के साथ, आप जला सकते हैं।

यदि समय पर्याप्त था, तो ओवन में दो मिनट के लिए पकवान छोड़ दें, ताकि गर्मी को समान रूप से पुनर्वितरित किया जा सके। फिर गर्म मक्का नमक, smeared मक्खन या किसी भी बारीक grated पनीर के साथ रगड़ पकाओ।

यदि आप अपनी साइट पर कोब्स को तोड़ देते हैं या आपके द्वारा खरीदे गए सामानों की गुणवत्ता के बारे में निश्चित हैं, तो आप हरे भूसी में मकई को पका सकते हैं, और अच्छी तरह से साफ करने के लिए तैयार हैं। इस प्रकार, यह उबला हुआ प्रतीत होता है, अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और इसमें एक भयानक सुगंध है। तैयारी का आदेश और समय उपर्युक्त विधि में जैसा ही है।

पारंपरिक खाना पकाने के अनुयायियों के लिए, हम एक सॉस पैन में खाना पकाने के मकई के बारे में बात करेंगे।

एक सॉस पैन में मक्का पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?

मकई मकई पत्तियों, stigmas और छड़ से spares, ठंडे पानी के साथ कुल्ला और, यदि आवश्यक हो, तो एक घंटे के लिए इसमें भिगो दें। यह कदम जरूरी है यदि कोब्स को स्टोर में या बाजार में खरीदा गया हो, और आप उनकी ताजगी और गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं।

मकई को उपयुक्त आकार के एक सॉस पैन में घुमाएं, जितना संभव हो सके एक दूसरे के लिए और पूरी तरह से कोब्स को कवर करने के लिए पानी डालें। प्रति लीटर पानी के एक चम्मच के आधार पर स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें। नीचे भी हो सकता है स्क्रैप किए गए पत्तों का आधा हिस्सा रखें, और दूसरा आधा ऊपर से मकई को ढकता है, इसलिए तैयार अनाज एक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त करेंगे।

खाना पकाने का समय मकई के प्रकार और इसकी परिपक्वता पर निर्भर करता है। मेज और मीठे किस्मों के युवा cobs पंद्रह मिनट के लिए खाना बनाना। अधिक परिपक्व मकई के लिए इसमें तीस से चालीस मिनट लगेंगे। और चारा की किस्में केवल तीन से चार घंटे खाना पकाने के बाद प्रयोग योग्य होंगी।

तैयार किए गए सुगंधित मक्का केब्स पारंपरिक रूप से मक्खन के टुकड़े के साथ परोसे जाते हैं। अगर वांछित है, तो आप उन्हें अपने स्वाद के लिए मिर्च, विभिन्न मसालों और सॉस के साथ मौसम कर सकते हैं या पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।