ब्री सबसे आम मछली में से एक है। सब क्योंकि वह कृत्रिम रूप से कृत्रिम रूप से पैदा हुआ है, और फिर भी इसे पकड़ना बहुत आसान है, क्योंकि ब्रीम छोटे जंबों में इकट्ठा होता है। इस मछली की उपलब्धता के संबंध में, हमने आपके साथ ओवन में पूरी तरह से ब्रीम को सेंकने के रहस्यों के साथ साझा करने का निर्णय लिया।
खट्टा क्रीम के साथ ओवन में पके हुए ब्रीम
कई अन्य कार्प प्रजातियों की तरह, खट्टा क्रीम में बेक किया जाता है। खाना पकाने के बाद, मछली न केवल एक आकर्षक हल्का सुनहरा रंग प्राप्त करती है, बल्कि हल्के मलाईदार स्वाद को भी प्राप्त करती है।
सामग्री:
- ब्रीम (मध्यम आकार) - 2 शवों;
- पेपरिका, जीरा, धनिया - प्रत्येक 1 टीस्पून;
- खट्टा क्रीम - 115 ग्राम;
- ताजा डिल का एक गुच्छा।
तैयारी
खाना पकाने से पहले, इसे साफ करके मछली को तैयार करें और इसे दबा दें। अपने पेट को कुल्लाएं और इसे ताजा डिल से भरें, दीवारों को एक skewer के साथ staple। शव को नमक के साथ रगड़ें और सॉस तैयार करें, जिसके तहत मछली बेक्ड हो जाएगी। इस सॉस के लिए नुस्खा प्राथमिक है, यह पोपिका, जीरा और धनिया के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है और यह तैयार है। मछली की सतह पर खट्टा क्रीम सॉस फैलाएं और 180 डिग्री पर पकाने के लिए सबकुछ छोड़ दें। ओवन में कितना सेंकना ब्रीम अपने आकार से निर्धारित होता है। औसतन, प्रक्रिया में 20-25 मिनट लगते हैं।
पन्नी में ओवन में पके हुए भरे हुए ब्रीम
सामग्री ब्रीम न केवल खाद्य fillers, बल्कि सुगंधित जड़ी बूटी, नींबू और लहसुन भी हो सकता है। उत्तरार्द्ध का आह्वान विशेषता फिशियल गंध को खत्म करना और पकवान में अपना स्वाद लेना है।
सामग्री:
- ब्रीम (मध्यम आकार) - 2 शवों;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - 85 ग्राम
तैयारी
नमक के साथ अखरोट और धोया नमक धोया। पेट की गुहा में, प्याज आधा-छल्ले, नींबू स्लाइस और कटा हुआ लहसुन लौंग रखें। पेट की दीवारों को एक साथ ठीक करें और प्रत्येक मछली को पन्नी से लपेटें। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकने के लिए सबकुछ छोड़ दें।
आलू के साथ ओवन में बेक्ड ब्रीड
सामग्री:
- ब्रीम - 300 ग्राम के 2 शव;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- दौनी - 4 पीसी।
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- आलू (मध्यम आकार) - 2 कंद।
तैयारी
चयनित फॉर्म को चर्मपत्र के साथ कवर करें और मछली की तैयारी करें। शव तैयार करने के बाद, इसे नमक के साथ grate। नींबू स्लाइस, कटा हुआ लहसुन, मक्खन और दौनी के साथ पेट की गुहा भरें। मछली को मोल्ड में रखें और 180 डिग्री पर सेंकने के लिए छोड़ दें, आधा आलू कंदों में शव काटने के आसपास पूर्व-बिछाएं। उत्तरार्द्ध मसालेदार और अनुभवी से पहले तेल के साथ छिड़क दिया जाता है।