एक तीव्र और जलती हुई बकवास की तुलना में रूसी व्यंजनों के लिए कोई बेहतर मसाला नहीं है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि साइट के सबसे उत्साही प्रशंसकों को इस रूट फसल को हासिल करने की अनुमति है। तथ्य यह है कि हर्सरडिश काफी आक्रामक है, चुने हुए स्थान को छोड़ना और बगीचे से बाहर लेना नहीं चाहते हैं, वहां पौधे लगाने से कहीं अधिक समस्याग्रस्त है। यदि आप हर्सरडिश लगाने के अपने दृढ़ संकल्प में दृढ़ हैं, तो हमारे लेख में, गिरावट में सही तरीके से इसे कैसे करें, इस बारे में सलाह देखें।
हर्सरडिश लगाने के लिए बेहतर कहां है?
99.9% से हर्सरडिश की गुणवत्ता उस क्षेत्र में मिट्टी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है जहां यह उगाया जाता है। सबसे अच्छा उपजाऊ क्षेत्रों पर horseradish है, उदाहरण के लिए, चेरनोज़ेम या सूखा पीट बोग। और मिट्टी या पत्थर वाले क्षेत्र इस रूट फसल की खेती के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं। ऐसी मिट्टी पर हॉर्सराडिश छोटे, वुडी और बहुत कड़वा हो जाएगा। किसी भी मामले में, हर्सरडिश लगाने से पहले, साइट पर मिट्टी को खनिज उर्वरकों को जोड़कर और इसे ठीक से खुदाई करके समृद्ध होने की आवश्यकता होती है।
Horseradish के लिए साइट को आवंटित किया जाना चाहिए, 5-6 पौधों के 1 मीटर और sup2 बिस्तरों पर बढ़ रहा है। Horseradish करने के लिए पूरे बगीचे को भर नहीं है, इसके तहत बिस्तर स्लेट, अनावश्यक लौह चादरें या अन्य सुविधाजनक तरीके से अलग किया जा सकता है।
एक horseradish रूट कैसे लगाओ?
अक्सर, अनुभवहीन किसानों से पूछा जाता है कि कैसे हर्सरडिश - बीज या जड़ों को सही तरीके से लगाया जाए? इसका उत्तर इस पौधे की विशिष्टताओं के कारण है। तथ्य यह है कि इसकी अधिकांश प्रजातियां सिद्धांत रूप से बीज नहीं बनाती हैं, और यदि वे बनती हैं, तो वे पूरी तरह से फसल उगाने की अनुमति नहीं देते हैं। इसलिए, horseradish रोपण कर सकते हैं और केवल रूट किया जाना चाहिए।
आप वसंत और शरद ऋतु दोनों में एक हर्सरडिश रूट लगा सकते हैं। किसी भी मामले में, रोपण के लिए केवल सख्त फलों का चयन किया जाना चाहिए, बिना सड़ांध और अन्य दृश्य क्षति। वे पार्श्व प्रक्रियाओं से अलग होते हैं - रूट कटिंग, प्रत्येक 15-30 सेमी लंबा। एक हर्सरडिश शंकु लगाने पर सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह ऊपरी और निचले हिस्से को मिश्रण न करें। इस कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए,
जड़ों को रोपण से पहले सभी अतिरिक्त गुर्दे को हटाने के लिए बर्लप या किसी न किसी कपड़े से सफाया जाना चाहिए, प्रत्येक स्लाइस के पास केवल कुछ टुकड़े छोड़कर। यह पार्श्व शाखाओं के बिना भी बड़े फलों को विकसित करने की अनुमति देगा।
अच्छी तरह से ढीली मिट्टी में पौधे horseradish cuttings, pegs के साथ इसमें छोटे जेब बनाते हैं। प्रत्येक छेद की गहराई 4-6 सेमी तक रीढ़ की हड्डी की लंबाई से अधिक होनी चाहिए। इस तरीके से तैयार छेद में, घोड़े की नाल के दाग को नीचे की ओर कटौती के साथ डालें। तब गड्ढे ढीली मिट्टी की पतली परत के साथ छिड़के जाते हैं और धीरे-धीरे पानी पकाते हैं।