यदि आप एक बार मिठाई "लाल मखमली" की कोशिश की, तो निश्चित रूप से इस रहस्यमय उज्ज्वल, असामान्य केक के लिए एक बिस्कुट नुस्खा की तलाश शुरू करें। लेकिन यहां तक कि अगर आपको "लाल मखमली" के स्वाद का स्वाद नहीं लेना पड़ेगा, तो हम आपको दृढ़ता से सलाह देते हैं कि आप ऐसा करें। इस बिस्कुट का रंग बस अपनी उपस्थिति से सभी को आकर्षित करता है, और इसके स्वाद की कोमलता अवर्णनीय खुशी का कारण बनती है। तो, आज हम एक अद्भुत बिस्कुट "लाल मखमल" बनाने की पेशकश करते हैं, और हम आपको यह बताने में प्रसन्न होंगे कि सब ठीक से कैसे करें।
लाल मखमल बिस्कुट
सामग्री:
- मक्खन (82.5%) - 220 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- साधारण चीनी - 320 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- जेल रंग (लाल) - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फैटी केफिर - 300 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 3 आइटम;
- कोको, 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
लगभग आधा घंटे तक टेबल पर झूठ बोलना, मक्खन को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है और इसे सामान्य चीनी में डाल दिया जाता है, जो वेनिला के साथ मिश्रित होता है। मिक्सर की औसत गति पर, जब तक आप एक सफेद तेल नहीं प्राप्त करते हैं, तब तक सबकुछ बढ़ाएं। धीरे-धीरे हराकर (एक समय में) हम कच्चे अंडे पेश करते हैं। केफिर की एक मापा मात्रा में, एक चम्मच, एक लाल जेल रंग के साथ stirring, विसर्जित करें और इस मिश्रण को व्हीप्ड द्रव्यमान में पेश करें। मिक्सर पर स्विच करने के बाद, सामग्री को एक समान लाल रंग में हलचल दें। आटा में, हम ठीक नमक, बेकिंग सोडा और कोको पाउडर पेश करते हैं, और फिर सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। कॉफ़ी रंग मिश्रण धीरे-धीरे सभी अवयवों के साथ एक कटोरे में पेश किया जाता है और साथ ही, सब कुछ चिकनी होने तक व्हीप्ड किया जाता है।
नीचे के रूप में हम चर्मपत्र को ढंकते हैं, कटे हुए आटे को डालें और बिस्कुट को 175 डिग्री 45 मिनट पर सेंक लें। परिणामी केक को 2 या 3 भागों में काटने के बाद।
मल्टीवार्क में बिस्कुट "लाल मखमल"
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 1,5 आइटम;
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 2.5 सेंट;
- बेकिंग पाउडर - 1 पैकेट;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- दही (जामुन के बिना) - 300 मिलीलीटर;
- अंधेरा कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 1 पैकेट;
- शुष्क लाल रंग - 1 चम्मच;
- मक्खन - 30 ग्राम
तैयारी
ताजा अंडे को खोल से अलग किया जाता है, उन्हें चीनी और वैनिलीन डालना होता है, और एक साधारण मिक्सर के साथ सब कुछ एक डबल वॉल्यूम में हराया जाता है। उच्च दीवारों के साथ एक कटोरे में दही डालना, इसे वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और फिर व्हीप्ड अंडे के मिश्रण को फैलाएं। आटा में, एक बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित प्रीमियम, काले कोको और एक उज्ज्वल लाल, सूखे रंग में डालना और मिलाकर, एक समान रंग में ढीले अवयवों को डालना। हम इसे सब तरल मिश्रण में डालते हैं, इसे अच्छी तरह मिलाते हैं और हमारे बिस्कुट के लिए आटा प्राप्त करते हैं, जिसे हम एक मल्टीवार्क के एक कटे हुए गहरे कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। हमने 1 घंटे और 15 मिनट के लिए मोड "बेकिंग" सेट किया है। ठंडा समाप्त बिस्कुट 3 भागों में बांटा गया है।