बाल्सामिक सिरका अच्छा और बुरा है

व्यंजनों के असामान्य स्वाद के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, बाल्सामिक सिरका की दो बूंदें जोड़ें। यह मसाला 1046 के बाद से जाना जाता है, जब इतालवी मार्क्विस बोनिफासिओ ने इसे सम्राट हेनरी II को प्रस्तुत किया। तो, इस सिरका का मातृभूमि इटली है। और आज तक इटली के व्यंजनों में सक्रिय रूप से बाल्सामिक का उपयोग किया जाता है।

इसका उपयोग केवल दवा में किया जाता था, लेकिन अब यह मानव जीवन के कई क्षेत्रों में प्रयोग किया जाता है, क्योंकि बाल्सामिक सिरका के काफी फायदे हैं। इसका स्वाद इतना संतृप्त है कि भले ही आपने बाल्सामिक बिट की कोशिश की हो, आपको इसे पकवान में पहचानना चाहिए।

बाल्सामिक सिरका के लाभ

आधुनिक दुनिया में, कई लोग सोचते हैं कि क्यों बाल्सामिक सिरका उपयोगी है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, इस उत्पाद का लाभ कई उपयोगी पदार्थों और विटामिनों का रखरखाव है: कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, फॉस्फोरस, विटामिन ए, सी और बी। इसके अलावा, सिरका का उपयोग विभिन्न हृदय रोग और कैंसर को रोकता है। इस तथ्य के कारण इसमें शामिल हैं: टियांन, पॉलीफेनॉल और एंथोकाइनिन, कई कॉस्मेटिक उत्पाद इसका उपयोग करते हैं। आखिरकार, ये तत्व त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा करते हैं। अभी भी बाल्सामिक सिरका एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है।

अच्छे स्वास्थ्य के अलावा, बाल्सामिक सिरका का लाभ वजन कम करने में निहित है। यह सिरका चयापचय और भूख को पूरी तरह से सामान्य करता है। इसे आहार के दौरान सबसे अच्छा सीजनिंग माना जाता है, जिसे आसानी से मीठा और नमकीन व्यंजन, या सलाद में जोड़ा जा सकता है। और यदि आप आटा और बाल्सामिक मिश्रण करते हैं, तो एक मोटी और काफी तरल आटा बनाते हैं, तो आपको सेल्युलाईट के लिए एक अद्भुत उपाय मिल जाएगा। परिणामस्वरूप मिश्रण को समस्याग्रस्त क्षेत्रों में लागू करें और फिल्म के चारों ओर लपेटें। यह रैपिंग न केवल आपको सेल्युलाईट से बचाएगा, बल्कि आपके सद्भाव के प्रभाव का भी समर्थन करेगा।

बाल्सामिक सिरका का नुकसान

बेशक, इस उत्पाद के फायदेमंद गुणों के अतिरिक्त, बाल्सामिक सिरका कुछ लोगों के लिए हानिकारक है। जैसा कि आप जानते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि सिरका कितना अच्छा था, यह उन लोगों के लिए contraindicated है जो पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं। व्यक्तिगत असहिष्णुता भी संभव है।

बाल्सामिक सिरका के लाभ और नुकसान पर बहस करते हुए, आप निश्चित रूप से कह सकते हैं कि बहुत अधिक उपयोगी गुण हैं। दुर्भाग्यवश, आज कई निर्माता एक नकली उत्पाद बेचने की कोशिश करते हैं जिसमें अंगूर को ध्यान केंद्रित करना चाहिए, चीनी, शराब सिरका और विभिन्न स्वाद चाहिए। और यह सिरका कोई अच्छा नहीं करता है। यह बाल्सामिक रंग में गहरा है, इसमें एक मीठा गंध है, और यह घनत्व में भिन्न है।