निश्चित रूप से आप में से प्रत्येक बार बचपन में कुटीर चीज़ के साथ उल्लू के स्वाद का आनंद लेना चाहता है, और हमारी व्यंजन आपको इससे मदद करेंगे। उनसे आप कुटीर चीज़ के साथ अंडाशय के परीक्षण के दो प्रकारों के साथ अपने व्यंजनों के संग्रह को भरने और भरने की तैयारी के विवरण सीखेंगे।
खट्टा क्रीम पर कुटीर पनीर के साथ स्वादिष्ट स्कैमर कैसे पकाएं - बचपन में दोनों क्लासिक रेसिपी
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 410 ग्राम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 45 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सोडा - 5 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- एक अंडे की प्रोटीन;
- गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
भरने के लिए हम एक छोटी सी चलनी के माध्यम से कॉटेज पनीर रगड़ते हैं, इसे आटा के साथ मिलाएं, शक्कर और मिश्रण के लिए चीनी, वैनिलीन या वेनिला के साथ व्हीप्ड अंडा सफेद जोड़ें।
आटा तैयार करने के लिए, sifted गेहूं का आटा सोडा और नमक के साथ मिलाया जाता है, फिर अंडे, खट्टा क्रीम और मक्खन, हल्के से चीनी के साथ पीटा, और मुलायम लोचदार आटा डाल दिया। एक परत लगभग सात मिलीमीटर मोटी पाने के लिए इसे रोल करें और कप सर्कल काट लें। उनमें से प्रत्येक के एक तरफ हम एक भरने लगाते हैं, हम दूसरे छमाही के साथ कवर करते हैं, एक सॉटनिक बनाते हैं, और हम अंडे की जर्दी के साथ तेल डालते हैं। हमने उत्पादों को एक चर्मपत्र शीट पर रख दिया, जो बेकिंग शीट पर रखा गया था, और हम लगभग तीस मिनट के लिए 210 डिग्री तक गरम ओवन में निर्धारित करते हैं।
कॉटेज पनीर के साथ घर का बना उल्लू - केफिर के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 480 ग्राम;
- मक्खन - 95 ग्राम;
- केफिर - 240 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- एक अंडे की प्रोटीन;
- गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- सेब - 150 ग्राम
तैयारी
अंडा चीनी के साथ टूटा हुआ है, नमक का एक चुटकी, बेकिंग पाउडर, मुलायम मक्खन और केफिर जोड़ें और फिर मिश्रण को तोड़ दें। फिर sifted आटा जोड़ें और मिश्रण
इस बीच, हम चीनी, आटा और व्हीप्ड अंडे का सफेद के साथ कुटीर पनीर मिलाकर भरने को तैयार करते हैं, पहले साफ और कटा हुआ छोटे क्यूब्स जोड़ें और फिर मिश्रण करें।
हम ठंडा आटा को एक पतली परत में घुमाते हैं, इससे मगों को काटते हैं, थोड़ा सा सामान डालते हैं और इसे आधे में फोल्ड करते हैं। जर्दी के साथ उत्पादों की सतह को चिकनाई करें, बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में सेंकना की वांछित डिग्री के लिए 210 डिग्री तक सेंकना।