Feta पनीर के साथ पैनकेक fritters एक स्वादिष्ट सुगंध और नाजुक स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं! पकाने के लिए ज्यूचिनी युवा लेना सबसे अच्छा है, और पनीर, अगर वांछित है, तो किसी अन्य प्रकार के पनीर द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
पनीर के साथ पैनकेक fritters
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रायनजा - 50 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अजमोद, हरी प्याज, डिल - अगर वांछित।
तैयारी
हम एक साधारण विकल्प प्रदान करते हैं, कैसे पेनकेक्स को कोर्जेट्स से पकाते हैं । ज्यूचिनी को खाल से छिड़क दिया जाता है, एक बड़े grater पर रगड़ और रस को सावधानीपूर्वक निचोड़ा जाता है। फिर पनीर, अंडा, आटा और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं, लेकिन नमक नहीं करते हैं। तेल और गर्मी के साथ पैन फ्राइंग। एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं और फ्रिटर को दो तरफ से एक कठोर स्थिति में फ्राइये।
पनीर के साथ courgettes से Fritters
सामग्री:
- उबचिनी - 3 टुकड़े;
- ब्रायनजा - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- खट्टा क्रीम
तैयारी
तो, सबसे पहले स्क्वैश सावधानी से मेरा, छीलकर उन्हें छील से साफ किए बिना एक मध्यम grater पर रगड़ें, और फिर एक अतिरिक्त कोयला में गिलास के लिए एक कोन्डर में डाल दिया। ब्राइज़ा पूरी तरह से एक चिपचिपा राज्य तक गूंधते हैं, और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। स्क्वैश द्रव्यमान के बगल में, अंडे, sifted आटा जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। Prisalivayem स्वाद के लिए द्रव्यमान प्राप्त किया, काली मिर्च के साथ छिड़क, फिर पनीर, लहसुन जोड़ें और फिर हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर पैनकेक के दोनों किनारों पर पूरी तैयारी के लिए तेल से फ्राइंग पैन फ्राइये। हम खट्टा क्रीम या घर का बना दही के साथ एक तैयार पकवान की सेवा करते हैं, इसे बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाते हैं।
Courgettes के साथ fritters के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- उबचिनी - 4 पीसी।
- क्रीम - 0,5 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रायनजा - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूजी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1 चम्मच;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
युवा उबचिनी छिड़कती है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, सूजी के साथ छिड़क दिया जाता है, क्रीम डालना और अच्छी तरह मिलाएं, मिश्रण को कम गर्मी पर पकाएं, पके हुए, हल्के ढंग से सरकते हुए। फिर चीनी, पीटा अंडा, सिरका मुक्त सोडा, कसा हुआ पनीर, नमक और ध्यान से तैयार आटा गूंध जोड़ें। द्रव्यमान को नियमित रूप से पेनकेक्स की तरह मक्खन के साथ एक पैन में लगभग 10-15 मिनट और तलना के लिए रहने दें। हम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ गर्म पकवान की सेवा करते हैं।