अगर हम केवल "नींबू पानी" शब्द सुनते हैं, जैसा कि हमारी याद में एक कैरोसेल का एक भंवर है, एक धूप वाली गर्मी और गुब्बारे का समुद्र है। कहने की जरूरत नहीं है, बचपन से नींबू पानी सब कुछ के साथ प्यार में गिर गया।
नींबू पानी में नींबू शामिल नहीं होता है, क्योंकि इसका नाम वादा करता है, इसमें कई अन्य स्वादिष्ट और रसदार फल और बेरीज - खुबानी, स्ट्रॉबेरी, नाशपाती, टकसाल आदि शामिल हो सकते हैं।
गर्म, गर्म गर्मी में, जादू बुलबुले के साथ ठंड नींबू पानी का एक सिप सिर्फ असली मोक्ष है। और क्या आप जानते हैं कि नींबू पानी न केवल एक दुकान में खरीदा जा सकता है, बल्कि घर पर भी बनाया जा सकता है? नहीं? फिर आपको इसे ठीक करने की ज़रूरत है!
नींबू पानी नाशपाती
सामग्री:
- नाशपाती - 2 टुकड़े;
- नींबू का रस - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 130 ग्राम;
- पानी - 900 मिलीलीटर
तैयारी
घर पर नींबू पानी कैसे बनाया जाए? हम कुछ परिपक्व नाशपाती, मेरा, सूखा, ध्यान से कोर काट लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक खाद्य प्रोसेसर में नाशपाती, नींबू का रस और चीनी मिलाएं। हम सबकुछ एक प्यूरी-जैसी समरूप स्थिति में हराते हैं। इसके बाद, एक कटोरे में एक अच्छी छलनी के माध्यम से मिश्रण को दबाएं और लुगदी को एक छोटे सॉस पैन में स्थानांतरित करें। हम उबलते पानी के 1 कप डालते हैं, मिश्रण करते हैं और ठंडा करने के लिए अलग करते हैं। एक बार फिर, रस के कटोरे में एक चलनी के माध्यम से फ़िल्टर करें और लुगदी बाहर फेंक दें। शेष ठंडे पानी को पतला करें और अच्छी तरह मिलाएं। हम ठंडा के साथ नींबू पानी की सेवा करते हैं, कुछ बर्फ क्यूब्स जोड़ते हैं। सेवारत से पहले, ताजा टकसाल के एक ओस स्पिग के साथ नींबू पानी सजाने के लिए।
और यदि आप इसे स्टोव पर थोड़ा गर्म करते हैं और दालचीनी या अदरक का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, तो यह आपको ठंढ, ठंडे दिन पर पूरी तरह गर्म कर देगा।
स्ट्रॉबेरी नींबू पानी
सामग्री:
- चीनी - 200 ग्राम;
- नींबू या नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
- सोडा - 2 लीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- स्ट्रॉबेरी का रस - 500 मिलीलीटर;
- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम।
तैयारी
चीनी को एक छोटे सॉस पैन में डालो, इसे पानी से भरें और इसे मध्यम गर्मी पर उबाल लें, जब तक चीनी पूरी तरह से घुल जाती है तब तक लगातार सरकते रहें। फिर थोड़ा नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। हम आग से सिरप को हटा देते हैं और इसे एक तरफ सेट करते हैं ताकि यह ठीक से ठंडा हो जाए।
इसके बाद, एक जग, पके हुए चूने सिरप और स्ट्रॉबेरी के रस में डालें, अच्छी तरह मिलाएं। सोडा और पूर्व कटा हुआ स्ट्रॉबेरी जोड़ें। हम बर्फ के साथ चश्मा में नींबू पानी डालना, नींबू वेजेस और ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने के लिए।
मिंट नींबू पानी
सामग्री:
- नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 350 मिलीलीटर;
- शहद या चीनी सिरप - 50 मिलीलीटर;
- ताजा टकसाल पत्तियां - स्वाद के लिए;
- नींबू खंड।
तैयारी
टकसाल के साथ घर का बना नींबू पानी बनाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। एक गहरी सॉस पैन में नींबू का रस, चीनी सिरप, खनिज पानी मिलाएं। फिर हम एक जग में डालते हैं, हम ठंडा करते हैं और हम उच्च चश्मे पर डालते हैं। सेवारत से पहले, नींबू वेफर्स और ताजा टकसाल के पत्तों के साथ पेय सजाने के लिए। यह सब, मिंट के साथ घर का बना नींबू पानी है और तैयार है - बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक।
कीवी से नींबू पानी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कीवी - 10 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 1 आइटम;
- नींबू का रस - 1 आइटम;
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 1 एल;
- उबला हुआ पानी - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
हम एक सजावटी प्यूरी तक ब्लेंडर के साथ लगभग 7 कीवी, मेरा, सूखे, खुली और कटे हुए होते हैं
यदि ये सभी व्यंजन आपको बहुत प्यारे लगते हैं, तो आप उन्हें अपने बच्चों के पास छोड़ सकते हैं, और खुद को सेब या केला कवस का एक मिश्रण तैयार कर सकते हैं। ये पेय कम ताज़ा नहीं हैं।