जब यकृत के रूप में इस तरह के एक महत्वपूर्ण अंग की बीमारी का निदान किया जाता है, तो न केवल डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना और सभी निर्धारित दवाओं को लागू करना आवश्यक है। इलाज में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि जिगर की बीमारी के मामले में किस प्रकार का आहार है और इसका पालन करता है।
एक बीमार यकृत के साथ भोजन
इस शरीर का स्वास्थ्य क्या होगा, व्यक्ति पर निर्भर करता है, उसका जीवन तरीका। जिगर की बीमारी के मामले में पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भोजन के प्रति अपने दृष्टिकोण को बदलना, और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना, शरीर को उत्कृष्ट स्थिति में रखने की सभी संभावनाएं हैं। आहार और सिफारिशें हैं, धन्यवाद जिसके लिए आप सामान्य स्वास्थ्य पर वापस ला सकते हैं। इसलिए जब तक लक्षण गायब नहीं हो जाते तब तक आपको खाने की ज़रूरत है:
- मेनू में विभिन्न प्रकार के अनाज शामिल होना चाहिए। उन्हें तरल तैयार करने की सिफारिश की जाती है। आटा या कम वसा वाले क्रीम की मदद से, सूप को और अधिक घना बना दिया जाता है।
- तला हुआ सब्जियां खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। सूप में भी वे नहीं होना चाहिए।
- मछली और मांस को विशेष रूप से एक जोड़े के लिए पकाया जाना चाहिए, या नमक के बिना पानी में उबला जाना चाहिए। व्यंजनों को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें हिरन जोड़ने की अनुमति है।
- पके हुए भोजन को अत्यधिक गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए।
जिगर को खाने से प्यार नहीं है?
यकृत के लिए एक स्वस्थ आहार में कई खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं। जब एक महत्वपूर्ण अंग की बीमारियों को त्याग दिया जाना चाहिए:
- किण्वित और नमकीन उत्पादों;
- डिब्बाबंद भोजन;
- पागल;
- चॉकलेट;
- मादक पेय पदार्थ;
- आइसक्रीम;
- सीजनिंग, सरसों, सिरका;
- मीठा, कार्बोनेटेड पेय;
- कॉफी;
- नाशपाती;
- वसा;
- शोरबा (मांस और मशरूम);
- फैटी किस्मों का मांस;
- खट्टा क्रीम, चीज;
- कठोर उबले हुए अंडे; तला हुआ अंडे;
- एक प्रकार की वनस्पति;
- लहसुन;
- बेकरी और आटा उत्पादों।
इन खाद्य पदार्थों में से कुछ का उपयोग एक स्वस्थ व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकता है, बीमार व्यक्ति का उल्लेख नहीं करना, इसलिए यदि किसी बीमारी का निदान किया जाता है, तो उचित रूप से खाना, आहार में रहना और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक भोजन को भूलना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, शरीर की स्थिति खराब हो सकती है, और फिर भी चिकित्सा दवाएं शक्तिहीन होंगी।
जिगर के लिए क्या खाना अच्छा है?
स्वस्थ महसूस करने के लिए, आपको यकृत के लिए उचित पोषण के बारे में सब कुछ पता होना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि रोगी वरीयता देते हैं:
- सब्जियों के साथ शोरबा;
- मांस के बिना सूप;
- आहारयुक्त उबला हुआ मांस;
- आहार मछली - पाईक पेर्च, कॉड, कार्प;
- कम वसा वाले केफिर और कुटीर चीज़;
- वनस्पति तेल;
- ताजा टमाटर, गाजर और गोभी;
- उबला हुआ आलू;
- सूखे फल;
- शहद, मर्मेल, चीनी;
- जई यकृत;
- सूखे रोटी
ये सभी उत्पाद रोगी से परिचित नहीं हो सकते हैं। हालांकि, जिगर की बीमारी वाले आहार से स्थिति में सुधार और महत्वपूर्ण अंग को बहाल करने में मदद मिलेगी। ऐसा भोजन हर रोज बन सकता है, और यहां तक कि हर किसी के लिए स्वादिष्ट भी हो सकता है। यहां आप मांस, मछली और मिठाई पा सकते हैं, जो बहुत ज्यादा पसंद करते हैं - शहद और मर्मेल। आहार में छोटे समायोजन शरीर को अधिक स्वस्थ बनने में मदद करेंगे।
एक बीमार यकृत के लिए आहार
बीमारी का निदान करते समय डॉक्टर तुरंत बताते हैं कि यकृत रोग के लिए भोजन क्या होना चाहिए। मुख्य सिद्धांतों में से:
- तीव्र हेपेटाइटिस के साथ, मेनू उच्च कैलोरी होना चाहिए - प्रतिदिन 2,500 किलो कैलोरी तक।
- आपको छोटे हिस्से और अक्सर चाहिए।
- उत्पादों को फोड़ा या वाइप करने की सिफारिश की जाती है, ताकि यकृत पर कोई भार न हो।
- तला हुआ, गर्म और ठंडा से इनकार करना बेहतर होता है। व्यंजनों को गर्म करने की सिफारिश की जाती है।
- दैनिक आहार में प्रोटीन के नब्बे ग्राम तक होना चाहिए। उनकी अनुपस्थिति में, हेपेटिक डाइस्ट्रोफी विकसित हो सकती है। कुटीर चीज़ और अन्य डेयरी उत्पादों जैसे उत्पादों में आसानी से पचाने वाले प्रोटीन पाए जाते हैं।
डॉक्टरों की मौजूदा राय को ध्यान में रखते हुए, वसा शरीर के लिए खतरनाक नहीं हैं। दुरुपयोग न करने के लिए यहां महत्वपूर्ण है, लेकिन माप को जानने के लिए। यदि बीमारी हल्की है, तो आप पूरे दिन नब्बे ग्राम वसा का उपभोग कर सकते हैं। अधिकांश वसा पशु वसा होते हैं और लगभग एक तिहाई सब्जी वसा होते हैं। जिगर की बीमारी के साथ आहार का पालन करना, त्वरित वसूली की संभावनाओं में वृद्धि करना संभव है।
जिगर की सिरोसिस के लिए आहार
यकृत का सिरोसिस मुआवजा और अपघटन के बीच अंतर करता है। अक्सर, कई वर्षों के लिए पहले मामले में मरीजों को उनके स्वास्थ्य के साथ समस्याएं नहीं दिखाई देती हैं। पहले प्रकार के यकृत सिरोसिस के लिए पोषण प्रोटीन के साथ 1.5 ग्राम प्रति किलोग्राम के रिकॉर्ड से समृद्ध होना चाहिए। मेनू में आवश्यक एसिड और पदार्थ होना चाहिए जो फैटी घुसपैठ को रोक सकते हैं। उपयोग की अनुमति है:
- कुटीर चीज़;
- दूध;
- अंडा सफेद;
- कम वसा वाली मछली;
- बीफ;
- बाजरा, जई, अनाज।
पोर्टल सिरोसिस में, शराब के दुरुपयोग के कारण, प्रोटीन की खुराक में वृद्धि की जानी चाहिए। प्रोटीन के साथ आहार और प्रोटीन-विटामिन की कमी और हेपेटाइटिस की उपस्थिति में आहार को समृद्ध करें। इस तरह के भोजन के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा में वृद्धि होगी , कोशिका पुनर्जन्म उत्तेजित है। आहार बदलने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
बढ़ने वाले यकृत के साथ
ऐसी बीमारी के साथ उपस्थित चिकित्सक की सिफारिश का पालन करना और उचित पोषण का पालन करना महत्वपूर्ण है। एक बीमार यकृत के साथ आहार शरीर को स्वस्थ बनने और पूरी तरह से काम करने में मदद करनी चाहिए। उत्पादों को एक जोड़े के लिए पकाने की अनुमति है, या एक विकल्प के रूप में, फोड़ा, ओवन में सेंकना। प्रतिरक्षा में वृद्धि और विटामिन के साथ शरीर को समृद्ध करने से गुलाब कूल्हों, नींबू और काले currants मदद मिलेगी। इसके अलावा, सूप बहुत उपयोगी हैं। एक विस्तारित यकृत के साथ, कम वसा वाले मांस का उपयोग अनुमत है।
यकृत की मोटापे के लिए आहार
फैटी हेपेटोसिस से पीड़ित मेनू में अल्कोहल, फैटी, स्मोक्ड, डिब्बाबंद और तला हुआ भोजन मौजूद नहीं होना चाहिए। आपको एंटीबायोटिक्स के उपयोग को कम करना चाहिए। यकृत के लिए आहार में शामिल होना चाहिए:
- ताजा फल;
- कच्चे रूप में सब्जियां;
- मछली और मांस की कम वसा वाली किस्में;
- वनस्पति तेल;
- पूरे अनाज की रोटी;
- पागल;
- दलिया और अनाज दलिया।
रोगी के लिए उपयोगी उन सभी खाद्य पदार्थ होंगे जिनके पास कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होगा। अनाज के साथ मोटापा शरीर आहार गोलियों और शाकाहारियों के आहार से पहले व्यंजनों के लिए अनुशंसित। इस मामले में भोजन हल्का होना चाहिए और साथ ही विटामिन और सूक्ष्मजीवों में समृद्ध होना चाहिए। इस तरह के आहार का पालन करते हुए, बीमारी से छुटकारा पाने का हर मौका है।
जिगर में पत्थरों के साथ आहार
यकृत में पत्थरों के रूप में ऐसी बीमारी के साथ, शरीर के सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए सभी आवश्यक उपाय करना महत्वपूर्ण है। आरंभ करने के लिए, खतरनाक हानिकारक आदतों - अल्कोहल और धूम्रपान करने के लिए अलविदा कहना आवश्यक है, भोजन को तत्काल सही करने के लिए। भाग लेने वाले चिकित्सक आहार द्वारा एक उत्कृष्ट विकल्प नियुक्त किया जाएगा। इस बीमारी के साथ, यकृत के लिए सबसे अच्छा भोजन - फल, सब्जियां, वनस्पति तेल, मछली, मांस, सूप की कम वसा वाली किस्में। उचित पोषण की दिशा में समय पर परिवर्तन शरीर को खतरनाक बीमारी के खिलाफ लड़ाई में बलों को संगठित करने में मदद कर सकता है।