पुडिंग एक असली अंग्रेजी मिठाई है। एक नियम के रूप में, क्रिसमस की मेज पर पुडिंग परोसा जाता है, यहां तक कि इस मिठाई के लिए एक विशेष नुस्खा भी है, जिसे क्रिसमस के लिए तैयार किया जा रहा है। यदि आप सिर्फ अपने और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट व्यवहार के साथ खुश करना चाहते हैं, तो सामान्य चॉकलेट पुडिंग आपको अनुकूल करेगी।
कैसे चॉकलेट हलवा पकाने के लिए?
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 200 ग्राम;
- क्रीम 30% - 80 मिलीलीटर;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 75 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी।
तैयारी
प्रारंभ में, सिलिकॉन मोल्ड लें, उन्हें मक्खन के साथ ग्रीस और ठंडा करें। पानी के स्नान में मक्खन और चॉकलेट पिघलाओ। एक अलग कंटेनर में, क्रीम को दूध से मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। अंडा चीनी के साथ हराया, आटा में डालना और एक बार, अच्छी तरह से whisk। दूध मिश्रण थोड़ा ठंडा करने की अनुमति देता है और फिर अंडे में डाल देता है। अच्छी तरह से हिलाओ और धीरे-धीरे मक्खन के साथ पिघला हुआ चॉकलेट डालना। अपने हलवा कुल्ला और पके हुए रूपों में डालना। फिर फ्रीजर में हलवा डाल दें। जब यह जम जाता है, इसे फ्रीजर से हटा दें और इसे 15 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन पर भेजें। सही ढंग से पकाया हलवा बाहर और तरल अंदर बेक किया जाना चाहिए।
चॉकलेट-वेनिला पुडिंग
सामग्री:
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1/2 कप
- वेनिला - 2 चम्मच;
- दूध - 2 आइटम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- वेनिला तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक छोटे सॉस पैन में, चीनी के साथ आटा हलचल और फिर दूध जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम गर्मी डालें। जब मिश्रण थोड़ा मोटा होता है, पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, फिर दूध मिश्रण को दो बराबर भागों में विभाजित करें। कोको के साथ एक हिस्सा मिलाएं, और दूसरा वैनिलीन के साथ मिलाएं। एक मजबूत मोटाई होने तक मिश्रण के दोनों हिस्सों को अलग से पहले से गरम करें। क्रॉकरी परतों में अपने हलवा रखो। अगर वांछित है, तो आप कटा हुआ पागल के साथ मिठाई छिड़का सकते हैं। इसे रेफ्रिजरेटर में थोड़ा ठंडा करने दें और मेज परोसें।
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट हलवा - नुस्खा
मंगा से यह स्वादिष्ट चॉकलेट पुडिंग शाम चाय के लिए एक बढ़िया जोड़ा होगा।
सामग्री:
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- सूजी - 50 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- रम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मास्करपोन - 220 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- बादाम - 50 ग्राम।
तैयारी
दूध उबाल लें, फिर धीरे-धीरे सूजी के साथ एक कंटेनर में डालना। लगभग 20 मिनट तक चिकनी होने तक चीनी, मिश्रण और उबाल लें। ब्लैक चॉकलेट काट और सूजी दलिया में जोड़ें। गर्मी से दूर मत करो, दलिया हलचल जब तक सभी चॉकलेट घुल जाता है। गर्मी से मिश्रण निकालें, रम, दालचीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। पनीर का हिस्सा भी दलिया में जोड़ता है और मिक्सर को एकरूपता में घुमाता है, फिर छोटे ठंडा मोल्डों में फैलाता है और फ्रीजर में डाल दिया जाता है।
एक पैन, छील और काट में बादाम तलना। स्ट्रॉबेरी स्लाइस में काटा जाता है, और पनीर के बाकी हिस्सों को चाबुक कर देता है। जमे हुए पुडिंग मोल्डों से बाहर निकलते हैं, स्ट्रॉबेरी, पनीर और कुचल बादाम के साथ सजाने के लिए।
एक माइक्रोवेव ओवन में हलवा चॉकलेट
कई गृहिणी सोच रहे हैं कि माइक्रोवेव ओवन में चॉकलेट पुडिंग कैसे करें। हम एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका के बारे में बात करेंगे।
सामग्री:
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मार्जरीन - 180 ग्राम;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
कमरे के तापमान पर मार्जरीन पिघलाओ। कोको के साथ चीनी मिश्रण, मार्जरीन में जोड़ें और अच्छी तरह से रगड़ें। अलग-अलग, अंडे के साथ दूध whisk और मार्जरीन में डालना। फिर बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाकर मिश्रण में डालें। चिकनी होने तक सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। मलाईदार आटा को माइक्रोवेव ओवन में रखें और लगभग 6 मिनट तक अधिकतम शक्ति पर पकाएं। पुडिंग को 5 मिनट तक खड़े होने दें और फिर सेवा करें।