चिकन के साथ पास्ता इतालवी व्यंजनों के सबसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, जिसे जल्दी से घर पर पकाया जा सकता है। चिकन के साथ पास्ता के व्यंजन, नीचे प्रस्तुत, आपको अपने सभी मेहमानों को असामान्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करने की अनुमति देगा।
मशरूम और चिकन के साथ पास्ता क्रीम
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- मशरूम (चैंपियन) - 200 ग्राम;
- क्रीम (25-30%) - 250 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- पेस्ट - 500 ग्राम।
तैयारी:
सबसे पहले आपको जो करना है वह चिकन तैयार करना है, इसके लिए आपको छोटे टुकड़ों में fillets काटने की जरूरत है और आधा पकाया तक उन्हें एक पैन में तलना। प्याज बारीक कटा हुआ होना चाहिए और पट्टिका में जोड़ा जाना चाहिए, फिर कटा हुआ मशरूम, नमक और काली मिर्च पकवान जोड़ें, और इसे 10 मिनट के लिए स्टू छोड़ दें।
जब अत्यधिक नमी वाष्पीकृत होती है, क्रीम जोड़ें, द्रव्यमान को उबाल लें और आग बंद कर दें।
हम मशरूम और चिकन के साथ पास्ता की सेवा करते हैं, जो हिरणों से सजाए जाते हैं।
स्मोक्ड चिकन के साथ पास्ता
प्रश्न का उत्तर देने के लिए चिकन के साथ पास्ता कैसे पकाएं, जो न केवल वयस्कों बल्कि बच्चों को खुशी से खाएंगे, काफी सरल है। यह नीचे नुस्खा दोहराने के लिए पर्याप्त है और इस तथ्य के लिए तैयार है कि जो additive प्राप्त करने की इच्छा रखते हैं वे कतार में लाइन होंगे।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- स्मोक्ड स्तन - 1 पीसी।
- क्रीम 10% - 300 मिलीलीटर;
- कसा हुआ पनीर - 80 ग्राम;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- अजमोद - 1 गुच्छा।
तैयारी
करने के लिए पहली बात पास्ता को थोड़ा नमकीन पानी में उबालें। जबकि पास्ता का उत्पादन होता है, आप ड्रेसिंग की तैयारी कर सकते हैं।
शुरू करने के लिए, प्याज काट लें और इसे पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में तलना, फिर बारीक कटा हुआ स्तन प्याज में जोड़ें, नमक और काली मिर्च सामग्री जोड़ें, उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
5 मिनट के बाद आपको क्रीम को चिकन में डालना होगा, धीरे-धीरे आटा जोड़ें और जब तक यह मोटा हो जाए तब तक सॉस को लगातार हलचल दें, और यह लगभग 5-7 मिनट में होगा। नतीजा चिकन और क्रीम के साथ एक पेस्ट है, जिससे आप खुद को फाड़ नहीं सकते हैं।
एक गर्म सॉस, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें। इस प्रकार, चिकन के साथ पास्ता की तैयारी 40 मिनट से अधिक नहीं लेती है।
सब्जियों और चिकन के साथ पास्ता
चिकन और सब्जियों के साथ खाना पकाने के पास्ता के लिए नुस्खा पिछले व्यंजनों के कई तरीकों से समान है, लेकिन सब्जियों की उपस्थिति और बड़ी संख्या में मसालों की वजह से इसका विशेष स्वाद और सुगंध है। इसके अलावा, यहां सब्जियां आदर्श रूप से एक दूसरे के साथ मिलती हैं, जो कि सामान्य छुट्टी में सबसे सामान्य लंच या रात का खाना बदलती हैं।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- ब्रोकोली - 100 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- स्मोक्ड चिकन स्तन - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी - 10 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस नुस्खा में, आपको सबसे पहले सब्जियां खाना बनाना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको ब्रोकोली उबालने की ज़रूरत है, मिर्च को बीज से छीलिये और इसे एक बड़े भूसे में काट लें। उबले हुए ब्रोकोली को एक फ्राइंग पैन में मिर्च के साथ तला हुआ जाना चाहिए जब तक कि एक कठोर परत दिखाई न दे। इसके बाद, उन्हें कटा हुआ चिकन स्तन और स्टू के साथ कुछ और मिनटों के लिए मिश्रित किया जाना चाहिए।
ब्रोकोली के साथ, आप केवल एक अलग कटोरे में पका सकते हैं और पेस्ट कर सकते हैं। जबकि आधे अवयवों का उत्पादन किया जाता है, पकवान का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा तैयार करें - सॉस। एक अलग कटोरे में, तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, तुलसी और नमक मिलाएं।
सब्जियों के साथ उबला हुआ पेस्ट तुरंत गर्म सॉस पानी, परोसा जाता है।