मछली किसी भी व्यक्ति के आहार में उपस्थित होना चाहिए। आखिरकार, यह केवल उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्वों में समृद्ध नहीं है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, बल्कि यह भी स्वादिष्ट हैं। हम सुझाव देते हैं कि आप गाजर और प्याज के साथ ओवन में मछली पकाएं। यह पकवान एक सब्जी या आलू के पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है।
मेयोनेज़ के तहत प्याज और गाजर के साथ मछली
सामग्री:
- समुद्री मछली की पट्टिका - 1 किलो;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल;
- आटा।
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं, इसका इलाज करते हैं, इसे अच्छी तरह से धोते हैं और इसे तौलिये से सूखते हैं। फिर हम पंखों को काटते हैं और पूंछ और सिर काट देते हैं। उसके बाद शव को टुकड़ों में कटा हुआ किया जाता है, नमक, मसालों के साथ रगड़ और मारने के लिए छोड़ दिया जाता है। और इस बार हम सब्जियों को संसाधित करते हैं, और फिर आधा छल्ले, गाजर कटा हुआ भूसे से प्याज प्याज। इसके अलावा हम उन्हें एक फ्राइंग पैन पर गर्म पानी वाले वनस्पति तेल और पासर्यूम सुनहरे रंग के साथ फैलाते हैं। आटा में मछली की रोटी और एक बेकिंग ट्रे पर घनी फैलती है, जो पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करती थी। अब मछली पर फ्राइंग डालें और इसे मोटे तौर पर मेयोनेज़ से भरें। 220 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पकवान सेंकना। ओवन में गाजर और प्याज के नीचे मछली की तैयारी एक क्रिस्टी परत द्वारा निर्धारित की जाती है और मेज पर सेवा की जाती है।
गाजर और प्याज के साथ पकाया मछली
सामग्री:
- कॉड पट्टिका - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम 20% - 150 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- मसाले;
- वनस्पति तेल;
- सूखे तुलसी, marjoram।
तैयारी
मछली के fillets रेफ्रिजरेटर में thawed हैं, और फिर पानी की धारा के नीचे धोया और सभी तरल ग्लास के लिए छोड़ दिया। सब्जी संसाधित और कटे हुए हैं: बल्ब कटा हुआ है