केक के लिए किस तरह की क्रीम मौजूद नहीं है। क्रीम पनीर की क्रीम सबसे नाजुक और स्वादिष्ट में से एक है। और यह कैसे करें, हम आपको अभी बताएंगे।
केक के लिए क्रीम पनीर क्रीम
सामग्री:
- क्रीम पनीर 450 ग्राम;
- sifted चीनी पाउडर - 400 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम।
तैयारी
क्रीम पनीर और मुलायम मक्खन शानदार करने के लिए whisk। वेनिला चीनी और पहले sieved पाउडर के हिस्सों डालो। ठंड में ठंडा और साफ का एक अच्छा द्रव्यमान।
खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर का क्रीम
सामग्री:
- खट्टा क्रीम वसा - 200 ग्राम;
- मास्करपोन - 250 ग्राम;
- रेत चीनी - 250 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, चलनी में एक साफ कपास तौलिया डाल दिया। हम शीर्ष पर खट्टा क्रीम डालते हैं। हम क्षमता पर एक चलनी स्थापित करते हैं, तौलिया के किनारों को खट्टा क्रीम के साथ कवर किया जाता है और हम घड़ी के ठंड में साफ होते हैं। इस समय के दौरान, अतिरिक्त मट्ठा निकल जाएगा, और खट्टा क्रीम हमारे लिए स्थिरता के लिए आवश्यक हो जाएगा। एक गहरे कंटेनर में हम चीनी के साथ खट्टा क्रीम डालते हैं। हमने मिक्सर की अधिकतम गति पर यह सब हराया। अब हम मस्करपोन डालते हैं और सभी समान मिक्सर को घुमाते हैं, लेकिन पहले से ही कम गति पर। नतीजतन, एक मोटी और शानदार क्रीम बाहर आता है। क्रीम पनीर का यह क्रीम कैपकेक के लिए बिल्कुल सही है।
क्रीम पनीर और संघनित दूध की क्रीम
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 500 ग्राम;
- संघनित दूध - 150-250 ग्राम।
तैयारी
चिकनी होने तक मस्तिष्क को मारो। हम थोड़ा संघनित दूध जोड़ते हैं और परिणाम का मूल्यांकन करते हैं, जैसे ही स्वाद और स्थिरता बन जाती है, क्रीम तैयार हो जाती है!
क्रीम पनीर पर आधारित क्रीम
सामग्री:
- क्रीम 33% वसा सामग्री - 100 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 500 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले, पाउडर चीनी के अतिरिक्त अच्छी तरह से ठंडा क्रीम, क्रीम पनीर वहाँ डाल दिया और फिर whisk। फिर हम इसे ठंड में साफ करते हैं ताकि यह मोटा हो।
पनीर क्रीम पनीर का क्रीम
सामग्री:
- दही क्रीम पनीर - 350 ग्राम;
- वेनिला निकालें - 2 चम्मच।
- प्राकृतिक मक्खन - 120 ग्राम;
- sifted पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
तैयारी
इस नुस्खा में, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पनीर अच्छी तरह से ठंडा हो और तेल, इसके विपरीत, नरम हो गया। सभी अवयवों को एक कटोरे में रखा जाता है और एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान में घुमाया जाता है। इसमें 3 से 7 मिनट लग सकते हैं। यह क्रीम काफी घनी स्थिरता से बाहर आता है, यह न केवल शीर्ष पर, बल्कि केक के किनारों को स्नेहन करने के लिए बहुत अच्छा है, और यह पूरी तरह से गर्मी का सामना करता है और उत्पाद की सुंदर उपस्थिति को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक बहता नहीं है।