किस उत्पाद के बारे में रक्त शर्करा को कम करता है, ज्यादातर मधुमेह में रुचि रखते हैं, साथ ही साथ लोग जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं। पहले के लिए - यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस पर निर्भर करता है, वास्तव में, उनके जीवन, और दूसरे के लिए - अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए आवश्यक है।
कौन से खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को कम करते हैं?
सिद्धांत रूप में, सवाल गलत तरीके से सामने आया है, क्योंकि ऐसे कोई उत्पाद नहीं हैं जो सीधे चीनी के स्तर को प्रभावित करते हैं। इस तरह के भोजन का उद्देश्य पैनक्रियाज़ पर बोझ को कम करना है, जिसका मतलब है कि इस शरीर के लिए इंसुलिन उत्पन्न करना आसान होगा। रक्त शर्करा को कम करने वाले समान उत्पाद, निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर ध्यान केंद्रित करते हुए चुने जाते हैं। आपके आहार के लिए उन उत्पादों को चुनने की सिफारिश की जाती है जिनमें 50 से कम इकाइयां हैं।
दैनिक मेनू में सब्जियां शामिल होती हैं जिन्हें कच्चे, साथ ही उबलते, स्टूइंग और स्टीमिंग भी खाया जा सकता है। ऐसे उत्पादों के लाभों के बारे में संदेह उत्पन्न नहीं होना चाहिए, क्योंकि उनमें विभिन्न विटामिन, खनिज और आहार फाइबर शामिल हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं। कौन से उत्पाद, अर्थात् सब्जियां, रक्त शर्करा को कम करने में मदद करती हैं: जेरूसलम आटिचोक, सेम, लहसुन, सलाद, गोभी आदि।
अपने मेनू फल में शामिल होना सुनिश्चित करें, जो मिठाइयों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो प्रतिबंधित हैं। चेरी खाने की सिफारिश की जाती है, जो एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट और आसानी से पचाने योग्य फाइबर का स्रोत है। नींबू पर ध्यान दें, जो उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के प्रभाव को कम कर देता है। क्या खाद्य पदार्थ, अर्थात् फल, रक्त शर्करा को कम करते हैं: छील, नींबू और एवोकैडो के साथ सेब।
खाना पकाने के लिए, मसालों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो चीनी की मात्रा को कम करने की गतिशीलता पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। रेसिपी सिरका, सरसों, अदरक और दालचीनी में प्रयोग करें।
चीनी की मात्रा में वृद्धि के साथ-साथ स्तर को सामान्य करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ चीनी को कम करते हैं:
- दलिया इस तरह के अनाज की नियमित खपत के साथ, आप मधुमेह के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। चीनी स्तर को सामान्य करने में बहुत फाइबर होता है।
- पागल वे पदार्थों में समृद्ध हैं जो रक्त में चीनी के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं। प्रतिबंध हैं, इसलिए दिन में 50 ग्राम से अधिक खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- बल्गेरियाई काली मिर्च लाल है । यह सब्जी गैर-पौष्टिक है, और यह एंटीऑक्सिडेंट्स और एस्कॉर्बिक एसिड में समृद्ध है। काली मिर्च रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करता है, और यह शरीर के सुरक्षा कार्यों को भी बढ़ाता है।
- मछली किस उत्पाद के बारे में बात करते हुए, आप रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं, आप मछली का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकते हैं, क्योंकि यह वैज्ञानिक रूप से साबित होता है कि सप्ताह में कम से कम दो बार इसका उपभोग होता है, आप मधुमेह के जोखिम को 25% तक कम कर सकते हैं। गर्मी उपचार के लिए सबसे अच्छा विकल्प बेकिंग और स्टीमिंग है।
- दालचीनी इस मसाले की संरचना में पॉलीफेनॉल, फाइबर और मैग्नीशियम शामिल हैं - पदार्थ जो रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से यह 0.5 चम्मच का उपयोग करने लायक है, जो मधुमेह के जोखिम को कम करेगा। पाउडर अनाज, सॉस, विभिन्न पेय और मिठाई में जोड़ा जा सकता है।
- एवोकैडो इस फल की संरचना में कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं जो न केवल रक्त शर्करा को बढ़ाने के जोखिम को कम करते हैं, बल्कि वे प्रतिरक्षा को भी मजबूत करते हैं। इन पदार्थों में फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, और खनिज शामिल हैं।
- जेरूसलम आटिचोक । इस अलोकप्रिय उत्पाद में इंसुलिन और फ्रक्टोज़ होता है, इसलिए यह चयापचय को सामान्य करता है, और हानिकारक पदार्थों को भी हटा देता है और रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करने में मदद करता है।